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Galletas de Medianoche

Casa
Mexico
Tijuana
Galletas de Medianoche

Mesas de postres, galletas, cupcakes, cakepops, ricekrispips pops, pretzel cubiertos de chocolate, p
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18/02/2024

Galletas de Medianoche
Mon Laferte
Diseño basado en una caricatura a petición del cliente.
Estas galletitas se fueron hasta Big Bear
Gracias por la confianza ❤️

10/02/2024

Galletas de Medianoche
Barbie Birthday cookies
Gracias por la confianza ❤️

02/02/2024

Wednesday birthday cookies
Gracias por la confianza ❤️

02/02/2024

Galletas de Medianoche

Wednesday birthday cookies
Gracias por la confianza ❤️

27/01/2024

Gracias, por la confianza!
Galletas de medianoche está entre los seis ganadores del Concurso de Postres Wicho’s 2024… en su primera edición.
Fuimos elegidos entre aproximadamente 140 participantes en todas las categorías de postres.
El premio consiste en ser el proveedor de la cadena restaurantera durante un mes.
Mi galleta con el logo de la empresa familiar, con más de 25 años de arraigo en la ciudad será ofrecida durante el mes de Abril en el combo de niños, en las cuatro ubicaciones de la cadena.
Gracias a Wicho's por la oportunidad y el apoyo a los nuevos emprendedores, a las ganadoras y al resto de los participantes.
Sin duda un pequeño y muy significativo logro.
Yeiiii, lo hicimos! 👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻💪🏻💪🏻❤️

Estén pendientes!!! Y nuevamente muchas gracias!

11/01/2024

Y en medio del caos, la calidez del horno se vuelve a encender, acabando por completo la incertidumbre que rodea al mañana cada vez más vago, frío e incierto.
El sutil dulzor de estas galletas que pacientes, inmóviles y frías esperan su momento, ese momento en el que se funden entre sí, una taza de mantequilla, harina, vainilla, evoca la más dulce realidad.
No importa si el mundo se despedaza, si se cae, si pierde la esperanza.
La galleta se mantendrá dulce, firme, deseosa de ser deglutida, saboreada.
Hoy de nueva cuenta, la calidez del horno invadió mi hogar mientras las llamaradas se fundían sobre la resbalosa mantequilla.
Un olor propio y reconocible, casi innato que de cuando en cuando extraño y que me recuerda que una vez más, todo estará bien.
Hace justamente 2 años, sin olfato ni gusto, a causa del Covid, empezaba la terapia olfativa, estimulando a través del calor, azúcar y mantequilla, mis atrofiados sentidos. Mis catadores voluntarios fueron el medidor perfecto para saber que el lenguaje permanecía intacto, que la harina, azúcar, huevos y mantequilla se habían fusionado en la medida correcta, en su punto exacto, el mensaje era el mismo, aún sin yo poder percibirlo.
Hoy, un año después, estas mismas galletas me recuerdan que aún en los momentos más amargos siempre hay un dejo de dulzura.
Textos sin sentido en una noche de recuerdos 🥰

09/01/2024

A veces la vida nos lleva por caminos desconocidos, inexplorados, increíbles. Al convertirme en mamá, pausé mi carrera profesional (periodismo) y busqué en la repostería una opción para “entretenerme” mientras mis hijos crecían lo suficiente para poder retomarla.
Los años pasaron y sin imaginarlo ni planearlo, emprendí mi propio negocio ese que me ha llevado a endulzar eventos en ambos lados de la frontera, servir mesas, posadas y eventos empresariales.
Hace unas semanas recibí una invitación para participar en un concurso de postres auspiciado por la cadena de restaurantes Wichos.
De 160 participantes, 14 fuimos elegidos como finalistas y finalmente 6 fuimos los ganadores de un mes como proveedor de la cadena en todas sus sucursales en Tijuana.
Estoy feliz y muy emocionada por esta nuevo reto y oportunidad que me da la vida. Como lo he dicho muchas veces, no soy una mujer que se dé por vencida a la primera; soy necia, terca y muy perseverante, ignoro a donde me llevara esto pero sé que será grandioso.
Así mismo, la repostería me ha permitido retomar mi oficio, ese que se quedó en pausa, pero que poco a poco madura y crece en espera de su gran oportunidad.
Gracias Dios, gracias vida ❤️.
A quienes han sido parte de esto, gracias mil❤️.
Y pues a disfrutar lo que la vida me tenga preparado🫶, que como dijo mi papá, esto no es más que un premio a mi perseverancia y a ese echarle ganas todos los días, a pesar de los desánimos y disyuntivas.

🫶🏅🏆💕🤩

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