Instituto de Repostería KERY

22/08/2026

✨ ¡Este es el momento de llevar tu pasión por la pastelería al siguiente nivel! 🎂💗

En Instituto Kery tenemos nuevas fechas para nuestros cursos 2026, pensados para que aprendas desde las bases hasta técnicas más avanzadas y creativas.

🍰 Pastelería Básica Nivel 2(intermedio)
📅 Inicio: Lunes 21 de septiembre
⏰ 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
🌸 Modalidad: Matutino

🎀 Pastelería Creativa Nivel 1(avanzado)
📅 Inicio: Martes 08 de septiembre
⏰ 2:30 p.m. a 6:30 p.m.
🌸 Modalidad: Vespertino

🍓 Pastelería Básica Nivel 1(principiantes)
📅 Inicio: Martes 22 de septiembre
⏰ 9:00 a.m. a 12:30 p.m.
🌸 Modalidad: Matutino

📚 Cada curso consta de 12 clases, una clase por semana.

💗 Inscripción: $600 MXN (incluye uniforme)

📲 Reserva tu espacio y comienza a desarrollar nuevas técnicas, crear increíbles pasteles y seguir creciendo en el mundo de la repostería.

✨ Cupo limitado. Envíanos mensaje para inscripciones e información.

💫 Si lo sueñas, lo puedes lograr.

20/08/2026

Nos vemos en Metepec 😁

🍋🍑🌽 ¡Haz que todos se pregunten si es fruta… o postre! Aprende a elaborar increíbles postres hiperrealistas con técnicas como efecto velvet, efecto espejo, gelificación de frutas y baño en carragenina Kappa. En solo dos días crearás manzana, mango, mandarina, durazno, limón y elote con un acabado sorprendente. ¡Aparta tu lugar y sorprende con creaciones dignas de una vitrina de alta repostería! 🎂✨

20/08/2026

✨ La delicadeza también se aprende… y se practica. ✨

Así luce el hermoso trabajo de nuestras alumnas del Taller de Pastelería Básica, explorando la técnica large Cake Vintage. 🎂

Un estilo donde cada detalle cuenta: líneas delicadas, trabajo de duya, simetría, texturas y pequeños acentos que, en conjunto, crean pasteles románticos, elegantes y llenos de personalidad. 🤍

Nos encanta ver cómo, clase tras clase, nuestras alumnas desarrollan técnica, precisión y, sobre todo, la confianza para crear con sus propias manos.

Porque en Instituto KERY no buscamos solamente enseñar recetas; queremos formar manos capaces de transformar una idea en algo hermoso. ✨

¿Te gustaría algún día formar parte de nuestra comunidad de alumnas KERY? 💗

Si lo sueñas, lo puedes lograr.
Chef Olivhama

19/08/2026

✨ Todo gran logro comienza con la decisión de aprender, crear y no dejar de intentarlo. ✨

Hoy celebramos a nuestras alumnas que concluyeron con éxito su Taller de Mesa de Postres, poniendo en práctica todo lo aprendido y creando estos hermosos y deliciosos postres. 🍰🧁💕

Nos llena de orgullo ver su creatividad, dedicación y todo lo que lograron durante este taller. ¡Muchas felicidades por este gran paso y que sea el inicio de muchos proyectos más! 🎓✨
❤️💞❤️

17/08/2026

Hoy en Instituto KERY nos emociona presentarles a alguien que comienza una nueva etapa con nosotros: Lily, quien se integra oficialmente a nuestro grupo de docentes ✨

Lily no llegó a KERY para aprender repostería desde cero. Cuando llegó a nuestras aulas ya contaba con cerca de12 años de experiencia, una profesión como abogada y una gran pasión por la pastelería. Llegó buscando perfeccionar técnicas, ampliar sus conocimientos y, sobre todo, entender algo que compartimos profundamente: no quedarse solo con una receta, sino comprender el porqué de las cosas.

Durante su camino como alumna descubrí en ella mucho más que talento. Lily es una mujer mesurada, tranquila, paciente y leal; comprometida con la excelencia y cuidadosa en cada detalle. Es curiosa, estudiosa y posee algo que no siempre se puede enseñar: el don y la paciencia para transmitir conocimiento.

Quienes la conocen destacan su generosidad, disciplina y disposición para dar siempre la milla extra; sus clientes reconocen el amor, profesionalismo y excelencia que pone en cada creación. Y yo he tenido el privilegio de verlo también como su maestra.

Todo este conjunto de cualidades me llevó a verla no solo como una excelente alumna, sino como alguien a quien quería preparar para enseñar y formar parte de Instituto KERY.

Hoy Lily comienza una nueva etapa como maestra de nuestro Instituto, con un compromiso que representa nuestra esencia: no solo enseñar un programa, sino ayudar a cada alumna a descubrir su potencial, ganar confianza y comprobar que puede hacerlo por sí misma.

Bienvenida al grupo de docentes de Instituto KERY, Chef Lily. ❤️
Nos emociona muchísimo todo lo que viene.

Si lo sueñas, lo puedes lograr.
Con cariño, Chef Olivhama
Lilian Candray

16/08/2026

✨ Cuando aprender una técnica se convierte en crear algo verdaderamente hermoso… 💕💜

Así vivimos nuestro taller Boutique Macaron Art en Instituto KERY.

No se trataba solamente de aprender a hacer macarons. Trabajamos técnica, color, rellenos, detalles, montaje y presentación para transformar cada preparación en un producto que enamora desde que lo ves. 🌸

Y este fue el resultado de nuestras alumnas: cajas llenas de color, flores, macarons y muchísima dedicación. Cada una creó con sus propias manos una pieza que perfectamente podría formar parte de una boutique de repostería. ✨

Pero lo más bonito para mí siempre está detrás de la fotografía final: verlas concentrarse, equivocarse, corregir, aprender y finalmente mirar su trabajo con orgullo. 🥹💗

Porque en Instituto KERY no queremos que solamente te lleves una receta. Queremos que entiendas lo que haces, desarrolles tus habilidades y descubras todo lo que eres capaz de crear.

Felicidades a este hermoso grupo. ¡Qué orgullo ver su resultado! 👏🏻💕

Si lo sueñas, lo puedes lograr. ✨

12/08/2026

Esta semana tuvimos el gusto de recibir a Cecilia, quien viajó desde Michigan para vivir una mentoría diseñada especialmente para ella.

Durante 4 días trabajamos de manera personalizada en diferentes productos, técnicas y procesos, pero también ajustamos recetas, cremas, sabores y métodos de trabajo de acuerdo con sus necesidades, los ingredientes que tiene disponibles en su localidad y lo que desea implementar en su propio proyecto.

Eso es precisamente lo que buscamos en nuestras mentorías: que puedas venir con tus dudas, tus recetas, aquello que quieres perfeccionar o incluso con una idea que todavía no sabes cómo desarrollar, y trabajar juntas para encontrar soluciones que realmente puedas llevar a tu negocio.

No importa si necesitas perfeccionar una técnica, desarrollar nuevos productos, mejorar tus procesos, trabajar cremas más estables o ampliar tu menú. El programa se construye de acuerdo contigo y tus objetivos.

Gracias, Cecilia, por viajar tantos kilómetros y confiar en Instituto KERY y la Chef. Olivhama Gómez para seguir creciendo. Fue un placer compartir contigo estos días de aprendizaje, trabajo y mucha repostería. ❤️

📍 Nuestras mentorías personalizadas están disponibles para agendarse.
Pueden realizarse de manera individual y adaptarse en duración y contenido según tus necesidades.

Porque cuando sabes hacia dónde quieres crecer, nosotros podemos ayudarte a construir el camino.

Instituto KERY
✨ Si lo sueñas, lo puedes lograr. ✨

10/08/2026

Una nueva etapa comienza en Instituto Kery ✨

Kery nació como un proyecto con un significado muy especial. Su nombre surge de la unión de KEvin + RY (Ricardo), mis hijos, fuente de mi inspiración, hoy una parte de esa historia se integra oficialmente a nuestro equipo.

Me emociona presentarles a Ricardo, quien a partir de ahora estará a cargo de una nueva etapa en nuestras áreas de creación de contenido, fotografía y redes sociales.

Su incorporación representa también la evolución de Instituto Kery: nuevas ideas, una mirada diferente y el compromiso de seguir creciendo y profesionalizando cada área de nuestro proyecto.

Creo en el talento de las nuevas generaciones y en todo lo que pueden aportar cuando encuentran un espacio para desarrollar aquello que les apasiona. Ricardo ha encontrado en la fotografía y la creación audiovisual una forma de contar historias, y ahora tendrá la oportunidad de hacerlo también desde Kery.

Para quienes han acompañado nuestro crecimiento durante estos años, nos da muchísimo gusto compartir este nuevo capítulo con ustedes.

Bienvenido oficialmente al equipo, Ricardo. ❤️❤️

Que esta nueva etapa esté llena de aprendizaje, creatividad y muchos proyectos por construir.

La historia de Kery continúa… y ahora también se cuenta a través de sus ojos. 📸✨
Si lo sueñas, lo puedes lograr!!
Chef. Olivhama

06/08/2026

🤫🍰 Hay postres que no solo se ven increíbles… también pueden convertirse en un negocio para toda la vida. ✨👀

Este es el momento perfecto para aprender las técnicas que utilizan los profesionales y llevar tu pasión por la repostería a otro nivel. 💖

En Instituto de Repostería Kery tenemos dos cursos diseñados para que domines desde los clásicos más vendidos hasta las creaciones más elegantes de vitrina y mesa de postres.

🧁 MESA DE POSTRES
🍰 Cheesecake New York
☕ Tiramisú Clásico
☁️ Pavlovas
🥧 Tartas
🇫🇷 Macarons
🎂 Pastel Ópera
🍊 Mandarina Hiperrealista
🍮 Panna Cotta
🥐 Hojaldres, Milhojas, Empanadas y Canapés Dulces
🎉 Montaje y Presentación de Mesa de Postres

🍰 PASTELERÍA DE VITRINA
🥕 Carrot Cake
☕ Tiramisú
🥥 Rafaello
🍍 Tentación Tropical
🍒 Selva Negra
🍫 Sacher
🇫🇷 Big Macaron
🥛 Pastel Tres Leches
🍋 Brisa Cítrica

📅 Inicio: 26 de agosto de 2026

🕘 Mesa de Postres: 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
🕝 Pastelería de Vitrina: 2:30 p.m. a 6:00 p.m.

🎓 Inscripción: $600 MXN (incluye uniforme).

📩 Mándanos un mensaje y recibe toda la información, costos y temario completo.

🚨 Los lugares son limitados. No dejes pasar la oportunidad de aprender con chefs especializados y crear postres que enamoran a primera vista. 🍓✨

03/08/2026

🚨‼️PREVENTA !NUEVO CURSO EN LÍNEA
DE GALLETAS NEW YORK GOURMET!
Aprende a preparar 10 sabores irresistibles y en tendencia:
❤️Red Velvet
🍵Matcha
💜Lavanda
🍫Rocky Road
🥨Pretzel
🍫Triple Chocolate
🍫Ferrero Rocher
💚Pistache
🍪Biscoff
🥜Reese’s
En este curso aprenderás:
✨Cómo lograr galletas estilo New York, grandes y gruesas.
✨Centros suaves y rellenos perfectos.
✨Técnicas de horneado.
✨Conservación y presentación.
✨Tips y secretos para obtener resultados increíbles.
🔥PRECIO DE LANZAMIENTO
💰Precio regular: $800 MXN
💖Preventa: $500 MXN
‼️Aprovecha el precio de preventa por tiempo limitado. Una vez finalizada la preventa, el curso tendrá su precio regular.