16/04/2026
NACIÓ EN JUXTLAHUACA
(Sucedió en Juxtlahuaca)
A finales del siglo XIX e inicios del XX. Santiago Juxtlahuaca fue la principal población, proveedora de dulces a la costa Oaxaqueña, esta región era la principal consumidor de los dulces, elaborados por las mujeres del Corazón de la Mixteca, así mismo en sus viajes de trabajo de los arrieros y ganaderos, a la Costa Chica, a Puebla o Veracruz, también los comerciaban, y no se puede asegurar quienes comenzaron la elaboración de estos dulces típicos de nuestro pueblo, pero si podemos decir que doña Macaria Mejía, por el año 1920, ya surtía con sus productos la región de la costa. El turrón, Membrillos, Jamoncillo, Caramelos, tejocotes, higos, calabaza, biznaga, almendras de coco, y muchos más, así mismo, la Reyna de estos dulces, “La Ticuta” esta galleta que se combina con el dulce de coco, es el más delicioso manjar, elaborado por las manos de los mortales, guiados por Dios. “La Ticuta”, dulce, que nació en Santiago Juxtlahuaca, y es la creación, de las personas que se dedican al oficio de panaderos y que en la combinación con el dulce de coco, nació la “Ticuta” galleta, esta galleta, jamás podría existir sin el dulce de coco, así mismo en el centro del dulce, se le agrega una pizca, de azúcar moradita o rojita, para darle el toque de un delicioso antojo. Cuenta la leyenda, de que grandes personalidades, políticos, empresarios, religiosos, o personas comunes, que nacieron en otras partes de la República Mexicana, se quedan enamorados y completamente satisfechos, aun los más exigentes paladares, al probar una “Ticuta”, esta galleta con dulce de coco, también ha trascendido las fronteras del norte del país, y rumoran que ha llegado, hasta España, pues muchos paisanos nuestros que radican en estas latitudes, han llevado este dulce de Juxtlahuaca, hasta estos lugares, y a cuanto le invitan, que pruebe, preguntan, ¿Qué es? ¿De dónde es? Y orgullosamente de dice, de Juxtlahuaca. Es pues, aparte de la gran variedad de dulces, que por tradición, se siguen elaborando en nuestro pueblo, “La Ticuta” es el dulce por excelencia, que conquista el corazón y los paladares, en Santiago Juxtlahuaca Oax. En la Mixteca, en México, así como en el extranjero, así es “La Ticuta”, orgullo de Santiago Juxtlahuaca. En memoria y reconocimiento, de las mujeres trabajadoras de Stgo. Juxtlahuaca, Oax. Mex.
