15/04/2018
GALLETA DE AGUACATE
Ing:
*1 taza de harina de coco
*1 taza de harina de avena molida
*1 cucharada de royal libre de aluminio
*1 aguacate grande maduro y hecho pure, con 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
*3/4 de taza de aceite de coco
*6 cucharadas de crema de cacahuate
*1 y 1/2 taza de agua
*1/2 taza de nuez picada
*100 gramos de chocolate amargo en trozos pequeños
*1 cucharada de vainilla
*1 pizca de sal
*1 y 1/2 cucharada de stevia de medio dulzor
PREPARACION:
Cernir las harinas junto con el royal, agrega el stevia y la sal, y reserva, el pure de aguacate, la vainilla , el aceite y se colocan a batidora, cuando este incorporado, agrega el agua e incorpora y la crema de cacahuate, agrega las harinas, una vez integrado todo agrega manualmente la nuez y los trozos de chocolate.
Hornea a 180 grados centigrados en charola engrasada por 30 minutos aproximadamente o hasta que el palillo salga limpio, una vez horneado, deja enfriar un poco y corta en la forma deseada tus galletas. Decora como deses
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Avocado Cookie
Ing:
* 1 cup
Coconut flour * 1 cup ground oat flour
* 1 tablespoon Royal Free Aluminum
* 1 large ripe avocado and pure made, with 1 teaspoon apple cider vinegar
* 3/4 cup coconut oil
* 6 tablespoons peanut butter
* 1 and 1/2 cup water
* 1/2 cup chopped walnut
* 100 grams of bitter chocolate in small pieces
* 1 tablespoon vanilla
* 1 pinch of salt
* 1 and 1/2 tablespoon of stevia medium sweetness
PREPARATIONS:
Sift the flours together with the royal, add stevia and salt, and reserve, pure avocado, vanilla, oil and stand in blender, add water and incorporate and peanut butter, add the flours, once integrated all add the walnut and Troz manually. Chocolate OS.
Bake at 180 degrees Celsius on greased tray for about 30 minutes or until the toothpick comes out clean, once baked, let it cool down a bit and cut in the desired shape. Decorate
