Nana's detalles y mas

13/06/2026

13/06/2026

En este perfil nos encanta la Comida Casera

13/06/2026

Buñuelos con miel de piloncillo (estilo tradicional mexicano)

Rinde: 12–15 buñuelos grandes

Ingredientes

Para los buñuelos

* 500 g de harina de trigo (aprox. 4 tazas)
* 1 cucharadita de polvo para hornear
* ½ cucharadita de sal
* 2 cucharadas de azúcar
* 2 huevos
* 2 cucharadas de mantequilla derretida
* 1 taza de leche tibia (aprox.)
* Aceite suficiente para freír

Para la miel de piloncillo

* 2 piloncillos grandes (aprox. 500 g)
* 4 tazas de agua
* 1 raja de canela
* 2 clavos de olor
* 1 estrella de anís (opcional)
* Cáscara de 1 naranja

Para espolvorear (opcional)

* ½ taza de azúcar
* 1 cucharadita de canela molida

Preparación

1. Haz la masa

1. Mezcla la harina, polvo para hornear, sal y azúcar.
2. Agrega los huevos, mantequilla y poco a poco la leche tibia.
3. Amasa durante 8–10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Cubre y deja reposar 30 minutos.

2. Prepara la miel de piloncillo

1. Coloca en una olla el agua, piloncillo, canela, clavos, anís y cáscara de naranja.
2. Cocina a fuego medio hasta que el piloncillo se disuelva.
3. Hierve de 15 a 20 minutos hasta obtener una miel ligeramente espesa.
4. Cuela y reserva caliente.

3. Forma los buñuelos

1. Divide la masa en 12–15 porciones.
2. Forma bolitas y déjalas reposar 15 minutos más.
3. Extiende cada porción sobre una superficie enharinada hasta lograr discos muy delgados, casi transparentes.

4. Fríe

1. Calienta suficiente aceite a temperatura media-alta.
2. Fríe cada buñuelo durante 20–30 segundos por lado, hasta que quede inflado, dorado y crujiente.
3. Escurre sobre papel absorbente.

5. Sirve

* Puedes espolvorearlos con azúcar y canela.
* Baña generosamente con la miel caliente de piloncillo.
* Sirve recién hechos para que estén súper crujientes.

Secretos para que queden espectaculares

✅ La masa debe quedar suave, no dura.
✅ Extiende los discos lo más delgados posible.
✅ No frías a fuego demasiado alto o se quemarán antes de quedar crujientes.
✅ La cáscara de naranja en la miel hace una diferencia enorme en el sabor tradicional.
✅ Sirve la miel caliente sobre los buñuelos tibios para el mejor resultado.

01/06/2026

Guarda la receta de los pancakes de maíz 😋...Ver más

29/09/2025

Opciones para tus comidas 🥗 🧑‍🍳🥰🥦🥬🍲🥗🥦😋🥬🤤🥩
Plato 1 🧑‍🍳
Ingredientes 📝
Pollo 🍗 huevo duro 🥚 brócoli 🥦 y zanahoria 🥕

Plato 2 🧑‍🍳
Ingredientes 📝
Huevo cocido 🥚 aguacate 🥑 lechuga 🥬 cebolla 🧅 carne 🥩

Plato 3 🧑‍🍳
Ingredientes 📝
Pollo 🍗 Brócoli 🥦 tomate 🍅 lechuga 🥬 zanahoria 🥕 huevo cocido 🥚 cebolla 🧅

Plato 4 🧑‍🍳
Ingredientes 📝
Pechuga a la plancha 🍗 lechuga 🥬 pepino 🥒 tomate Cherry 🍅

29/09/2025

4 OPCIONES DE DESAYUNOS SALUDABLES.

OPCIÓN 1️⃣

Omelette relleno de Queso 🧀

Ensalada fresca de:

Apio 🌵Tomate cherry 🍅

Pepino 🥒 Rúcula 🌿Limón 🍋

Aceite de oliva 🧉

Sal y pimienta al gusto 🧂

Café ☕

OPCIÓN 2️⃣

Salchichas de pavo 🌭

(evitar su consumo constante)

Ensalada de :

Jitomate 🍅 Lechuga 🥬

Aceitunas 🌰 Limón 🍋

Sal y pimienta al gusto 🧂

Agua natural con Limón 🍋

OPCIÓN 3️⃣

Huevos a la inglesa 🍳

Aguacate 🥑 Espinacas bebe 🥬 Jitomate 🍅 Aceite de oliva 🧉

Limón 🍋 (opcional)

Sal y pimienta al gusto 🧂

OPCIÓN 4️⃣

Salchicha de pavo 🌭

Huevo revuelto 🍳

Pan tostado integral 🥪

Ensalada de:

Arúgula 🍃 Tomate cherry 🍅

Aguacate 🥑 Aceite de Oliva 🧉

Sal y pimienta al gusto