23/05/2022
Cuernitos o media luna. Técnica y FP de , con una modificación de su método directo al uso de un prefermento esponja de masa madre natural en sustición de la levadura que lleva la esponja. A 24 horas de reposo el prefermento y se usó levadura en la masa final, reducido a la mitad el porcentaje. Estas delicias también tienen un ✅ aprobado para entrar al menú de nuestra venta.
