Niño de azúcar

Niño de azúcar Micro panadería

18/01/2026

02/01/2026

Rosca de reyes con masa madre

Ingredientes:
Masa200 g harina de trigo (12% de proteína)
75 g masa madre dulce (Relación 1:2:4)
70 g leche entera
50 g huevo
50 g azúcar
50 g mantequilla sin sal (suave)
5 g sal
Ralladura de naranja
½ cdta vainilla

Cobertura
30 g mantequilla
30 g azúcar glass
30 g harina
8g de cocoa (opcional)
1 huevo chico (barnizar)

Dirección

Coyoacán
Mexico City
04369

Página web

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