Pimienta Gourmet

13/10/2013

Hoy, en el , una pequeña nota sobre el http://bit.ly/1apjrWg

17/09/2013

¿Sal Rosada? También llamada San Andina o Sal del Himalaya. Es de las más benéficas al organismo por su pureza
Contiene 84 minerales orgánicos, activos y asimilables por las células...¡A cocinar con sal rosada!

05/09/2013

¿Sabían que?... Una de las grandes diferencias entre los vinos del viejo y nuevo mundo es que en los primeros, la mezcla entre cepas debe acatar las reglas de Denominación de Origen y otras regulaciones de la región.
Esto sin embargo, no pasa en el nuevo mundo, lo cual da posibilidad a una mayor experimentación de mezclas entre cepas, logrando vinos "modernos" o de autor.

03/09/2013

para entrar en "calor" y acompañar nuestro delicioso pan de aceitunas:
- Montefiori Cabernet Montepulciano
- Casa Madero Cabernet Merlot
¡Disponibles en la Tienda!

02/09/2013

Con sólo mirar el color de un vino tinto, podemos darnos una idea del "cuerpo" del mismo. Un color profundo nos indica mayor densidad. Acá les dejamos las regiones y uvas más obscuras que dan vida a vinos con cuerpo:

- Duoro (Portugal)
- Petite Syrah
- Mourvedre
- Shiraz
- Nero D'Avola (Italia)
- Malbec
- Priorat (España)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot

22/08/2013

Pan de supermercado vs Pan Artesanal. Sí hay diferencia. http://bit.ly/19AbApD

19/08/2013

Así nos gusta empezar el día y la semana, ¡nuestros Scones con pasas!

15/08/2013

TIPS AL CATAR VINO. Las famosas piernas/ lágrimas en la copa nos brindan información sobre el "cuerpo" del vino.
Lo importante no es el tamaño o el número de piernas que se forman sino el tiempo que tardan en formarse, que se hacen visibles y resbalan por la copa.
Si resbalan rápido y se forman más que "piernas" como "gotas" es un vino con poco cuerpo.

15/08/2013

Compota de 4 frutos rojos. Fresa, frambuesa, zarzamora y blueberry. Aromatizada con cáscara de naranja.

07/08/2013

Colaborando con Must Wanted para crear una alacena Gourmet. ¡No se sorprendan si de repente empiezan a tener invitados frecuentes!

http://mustwanted.mx/2013/08/07/anfitriona-promedio-obvio-no-dota-tu-alacena-con-los-musts-chic/

¿Ofrecer una fiesta, organizar una reunión o recibir a tus amigos de imprevisto en casa es una pesadilla para ti? No te voy a mentir, para ser una excelente anfitriona se necesitan años de preparación y de ser posible, hasta un mentoring. Lo que sea de cada quién, le agradezco a mi tío por su buen P...

05/08/2013

TIPS DE MARIDAJE. Conocer los condimentos/salsas que lleva un platillo es de gran utilidad para escoger el vino adecuado. ¿Cómo es esto? Tanto la comida como el vino comparten sabores en común.

Por ejemplo: Si tienen en mente un buen corte, seguramente estará sazonado con sal y pimienta negra. El sabor de la pimienta negra es un componente que encontramos en los tintos de uva Cabernet Sauvignon... ¿Resultado? Maridaje perfecto.