CoCo by Gabriela Lozano

08/08/2023

Buenos días! Si aun no tienen plan para el jueves, les recuerdo que tenemos el Take-Over de la cocina de Blaxicocina de 2 a 6pms y cena-maridaje Yacanal de Mex-Soulfood y Jazz en vivo a las 8 pm.

Les comparto el menú del Take over y la info de la Yacanales

Jazz y Soulfood
Nacida de la esclavitud, de los ingredientes sobrantes, de la comida más barata, nace la comida del alma. Un festejo de la resiliencia humana. En la comida, la música y los espacios privados, la humanidad reluce en la necesidad de encontrar el gozo en la cotidianidad y compartir la luz interna.

En esta yacanal, nos inspiraremos en recetas de soulfood, las adaptaremos a nuestra realidad y veremos las similitudes y diferencias con la comida Mexicana.

*Menú*
Sopa de Ayocotes con chochoyotes

Quesadilla de quelites

Estofado de mole de olla con grits nixtamalizados y camarones

Postre de cuitlacoche con mermelada de frutos del desierto

*Horario*

Take over de la cocina de Blaxicocina, soul food a la carta de 2 a 6 pm.

Yacanal a las 8pm

Lugar: Blaxicocina (Caleta 554, Narvarte)

Ubicación:
https://maps.app.goo.gl/4dixopssHPotb7aH8

_*Opciones veganas disponibles si solicitas al reservar*_
Cena Yacanal $1,200 por persona
*Aparta tu lugar al 5526908925*

09/02/2018

07/11/2017

14/08/2017

04/08/2017

Three sweeteners and a slow but effective baking technique yield cookies with a satisfying crunch and a praline-like texture.

25/07/2017

23/07/2017

22/07/2017

Fight off your cold and flu with these food-based solutions: http://ow.ly/7Dvx30dLSTO

20/07/2017

Last week we created a campaign that traded our donuts for local, backyard mangos, and we called it . Mangos grow like weeds in Miami, with most of them being thrown out every year, so we figured why not make a bomb 💣 donut with them instead?! We took it to the extreme and created Miami's first ever CROUGHNUT! Here's a sneak peek of our Mango Brioche Croughnut that will be dropping on Tuesday 7/25 and will only be available for 2 weeks! More info tomorrow 🙀🍩

19/07/2017

Los hornos de piso te brindan grandes ventajas, como hornear grandes volúmenes de productos obteniendo una cocción uniforme.