La Chingada.

01/02/2026

YA ESTAMOS EN SERVICIO ¡¡
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Servicio a domicilio 🛵55 4535 2846

31/01/2026

Papas Bravas! Receta✅
1/2 kg. Papas cambray
6 limones
6-10 chiles de árbol
3 chiles guajillo (opcional para menos picor y agregas solo 3 de árbol)
1/3 taza salsa soya
1 cda. salsa sazonadora

Procedimiento:
Cuece las papas. Retira del agua y reserva.
En un sartén común poco de aceite dora los chiles. Licúalos con la salsa soya, salsa sazonadora, jugo de limón. Reserva
En el mismo aceite dora las papas cocidas. Después añade la salsa y deja cocinar hasta que espese.
Sirve y a disfrutar!

31/01/2026

Esta es una salsa riquísima que no pica nada (no me odien los que aman enchilarse) y nos encanta para tacos de carne asada o para acompañar panela asado.

Ingredientes
6–8 chiles pasilla (260 g), sin tallo ni semillas
2 dientes de ajo
1 taza de agua hirviendo
1 taza de cerveza
1 taza de jugo de naranja natural
3 ciruelas pasas, sin hueso
1 cucharadita de sal

Preparación
Tuesta ligeramente los chiles en un sartén o comal, sin quemarlos. Asa los ajos con cáscara, deja enfriar y pélalos. Coloca los chiles en una olla con el agua, la cerveza, el jugo de naranja y las ciruelas; cocina a fuego bajo 8–10 minutos. Licúa todo con los ajos y la sal hasta obtener una salsa tersa.

31/01/2026

♡Hot dogs momias ♡

30/01/2026

🌼Panecitos rellenos de queso crema, Jamón y jalapeño🌼

Ingredientes:💖
500 grs de harina
1 sobrecito de levadura (11 grs)
50 grs de azúcar
1 cdita de sal
2 huevos
100 grs de leche
50 grs de mantequilla

Barniz:💕
1 huevo
2 cdas de leche

Relleno:
Queso crema
Jamón
Chile jalapeño

Procedimiento

Poner en un tazón la leche tibia ( súper importante que no esté caliente, apenas templada) y agregar la levadura, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina de la que tenemos pesada para la receta..
Dejaremos reposar hasta que está mezcla crezca y este burbujeante.

Después pondrás en el tazón de tu batidora harina, azúcar,sal, huevo, y mezclaras un poco hasta que se integren con el aditamento de gancho que es el ideal para amasar. Una vez integrados pondrás la mezcla de la levadura y amasaras por 2 minutos más. Por último integra la mantequilla y continúaras amasando a velocidad media por 8 minutos aprox. O hasta que la masa ya se despegue completamente del tazón y este muy elástica.

Llevarás a reposar tu masa en un bowl previamente engrasado y dejaras reposar tapada hasta que duplique su tamaño. ( El tiempo varia según el clima de cada lugar)

Cuando la masa haya crecido, la poncharas y haras porciones de 50 grs aprox. La cuáles extenderas un poco con tus manos para poner el relleno. Puede ser queso con chile, queso con jamón o totalmente a tu gusto. Es importante no poner mucho relleno para evitar que se desparrame en el horno.

Una vez rellenos boleras un poco sobre la mesa y llevarás a una charola previamente engrasada o con papel de horno.

Reposarán nuevamente hasta que dupliquen su tamaño. Cuando ya hayan duplicado barnizaremos con un poco de huevo batido con leche y pondrás ajonjolí en la parte de arriba.

Llevarás a hornear a 180 ° centígrados por 20 minutos aprox o hasta que estén ligeramente doradas por la parte de arriba.

30/01/2026

YA ESTAMOS EN SERVICIO ¡¡
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30/01/2026

Muchas gracias ppr su preferencia ♡
Agradecemos sus comentarios buenos y malos, nos sirven para seguir mejorando. 🌼💕🙏

30/01/2026

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Ozumbilla
Ojo de agua
Loma bonita
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27/01/2026

27/01/2026

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