Vegaffins

21/04/2026

Yo sé que los traigo bien confundidos con este tema, pero ya me estoy poniendo las pilas para ya no confundirlos más, ni a ustedes ni a mí 😵‍💫

También estoy consciente de que me encanta estarles cambiando ma jugada, así que quiero que sepan que esta vida se trata de estar experimentando hasta encontrar lo que de verdad funciona (e incluso así, de repente vuelve a dejar de funcionar).

Quiero ser mucho más atenta y cuidadosa con los pedidos personalizados y tomarlos con el tiempo que merecen. Ahora los pedidos personalizados tienen un pequeño trámite, que sé que puede ser más engorroso, perdón por eso 🥴

Me tardé un poquito (como 10 años nada más) en darme cuenta de que los pasteles personalizados no son enchiladas, pero más vale tarde que nunca 🫡

10/04/2026

Ustedes saben que hacer pasteles para mí es algo muy meditativo, es un espacio donde estoy sola con mis pensamientos, así que aquí les cuento uno, así es: los voy a agarrar de bloc de notas 🗒️

Algo que a mí me da mucho pendiente y pesar es el tema de la memoria y los recuerdos y de cómo estos conforman la identidad. Muchas veces me pongo a pensar en cómo estos son moldeables y que a veces un recuerdo, que nos parece tan claro, y del que nos sostenemos para construir una verdad, por una parte puede ser corrompido, y por otra, siempre lo pudo haber estado por haber sido leído e interpretado desde un contexto muy específico.

También pienso mucho en todas las cosas que mueren cuando muere un recuerdo, y cómo cada vez nos esforzamos más en crear “memorias extraíbles” pero me pregunto si los recuerdos y las historias que creamos con ellos no también cumplir un ciclo natural y perecer para transformarse en otras cosas.

Eso pienso cuando hago pasteles, y lo cuento porque los pasteles son mi línea del tiempo, se han vuelto el álbum de fotos de la vida. A veces me cuento historias de fracaso y derrota y me meto a ver fotos de los pasteles que he hecho y esto me ayuda a encontrar una mirada más objetiva, no perfecta, pero sí con más matices: recuerdo las emociones, los pequeños logros, la conexión con la gente, y qué cosas pasaban en ese momento. Puedo ver fotos de hace 5 años de algún pastel y todavía me puedo transportar a ese momento y recordar los ingredientes emocionales que ese pastel llevó 🥹

Eso me hace poder contar una historia con más tonos, no sólo blanca o negra. Los pasteles son mi memoria extraíble que también es transformada y compartida.

Hoy les enseño algunos de los pasteles que me han sostenido en estos meses y que me han ayudado a mantenerme en este plano de cordura 💞

21/03/2026

Cada año estoy más convencida de declarar antinatural el inicio de año cuando todavía hace frío 😤
Así es: apenas estoy en fase de retoño, una vez más, y sé que a muchos les urgía retoñar como a mí porque ya me andaban presionando para que volviera a publicar los sabores de temporada que ya me siento confiada de establecer como tradición 💛

Aunque son los mismos que ya conocen, esta vez se siente especial: como saben, este año está muy marcado por el cambio, el fin y el inicio de ciclos y la confianza en el presente.

Así es, todas las flores se marchitan, pero siempre nos ofrecen un breve momento para observarlas 🙂‍↕️

Sé que a veces quisiéramos que todo fuera eterno, como la temporada de mango, pero afortunadamente no lo es: estos pasteles también se mueven con el tiempo y existen para recordarte, a ti y a mí, que todo es pasajero y, aun así, bello 🫵❤️‍🩹

Ya disponles en nuestra página web (sí sí, mi página y tú página web), hasta julio

04/03/2026

En un mundo de funas, reseñas públicas y videos virales, EN ALGUIEN DEBE CABER LA CORDURA.

Y ese alguien podrías ser tú 🫵

Puedo contarles que afortunadamente, en todos estos años, puedo contar con los dedos de una mano las veces que he tenido “clientes groseros”, y esto no es porque no cometa errores (ojaláaa).

La mayoría de feedback negativo o críticas han venido siempre desde la franqueza y la amabilidad, y, aunque duelen, las agradezco un montón porque me dan otra oportunidad para moverme, poner atención y crecer 🐣

Y creo que la razón de que esto sea así es porque me gusta mucho construir un puente de confianza y complicidad con quienes se llevan un pastelito de aquí.
Sí, este puente no es lo más conveniente, ni lo más “productivo”, ni lo más “eficiente”. Pero, como siempre les digo, para mí esto no es sólo un negocio, es una postura 🙂‍↕️💪🏻

En el camino de querer construir un proyecto más ético con los animales y la naturaleza, también he sido atravesada por querer construir relaciones más éticas en general, con capas, con matices, y este pensamiento, aunque puede parecer obvio, a veces siento que es olvidado.

03/01/2026

No sé si sabían que uno de mis máximos hobbies es ponerme a rascarle a las palabras y sus múltiples significados 🧐

Hoy me puse a pensar mucho en la palabra “realeza” y en cómo se encontraron los significados entre “real” y “rey”. Al final, lo real es lo supremo, lo máximo, lo que gobierna, el rey de todo lo demás, y vence por encima de las irrealidades.

Y, entonces, ¿qué es lo real?, ¿la magia no es, por definición, su opuesto: una ilusión, una fantasía, un acto de fe? ¿Se imaginan, pues, se rey de la magia, ser un rey mago? Y les pregunto a ustedes, entonces: ¿se puede dominar lo mágico? 😵‍💫

Todo eso me pasa por la cabeza haciendo pan y pasteles y cosas varias y eso, me atrevo a decir, me parece bastante mágico 🪄

Cada rosca que sale de esta cocina incluye tal cual esto: muchas preguntas, muchos pensamientos y mucha intención detrás. Me gusta pensar que ustedes poseen la respuesta a cada una de ellas 🥹

30/12/2025

COSAS QUE APRENDÍ DE LOS PASTELES ESTE AÑO 🍰

Ya les he dicho que para mí hacer pasteles no es sólo hacer postrecitos: es un acto de observación. Haciendo pasteles he aprendido de paciencia, del método, de respeto, y me ha destapado visiones de la vida que de otra manera no existirían. Sí me lo tomo en seriooo, aunque me vean medio desquiciada de repente.

Quise compartirles cómo hago mis propósitos y mis resoluciones del año. Son un poco ambiguos, dirán ustedes, pero es que la vida es bastante ambigua, sorpresiva y demandante, y he decidido que algunos objetivos pueden verse de muchas maneras 🎯

Para mí, plantear metas conforme lo que quiero aprender, sentir, o encontrar hace que me sea más sencillo cumplir esas metas incluso en los momentos más bajos, porque todo el tiempo estamos tomando decisiones y decidir mejor siempre es un gran logro (yo así lo veo, pues).

A veces me pregunto si no es muy mediocre de mi parte, muy conformista, y que tal vez esta sea la razón por la que no domino 5 idiomas, ni tengo maestría ni doctorado, ni un terreno, ni una infinidad de amigos. Pero, así, me pregunto: ¿realmente eso es lo que quiero? ¿O sólo quiero estar tranquila y sentir que mi vida es significativa?

Usualmente me inclino a esa última respuesta, así que quiero explorar todos los significados posibles hasta encontrar alguno 🤓

Gracias por llenar mis días de significado, aunque estos a veces no encajen con el molde que todos conocemos del éxito. Y gracias por dejarme ser parte de su año en forma de pastel 🎂

09/12/2025

16 años y muchos errores después, aquí estamos 😮‍💨

A veces me dicen que soy muy necia, yo digo que más bien soy persistente 😌

Este camino me ha enseñado que comer a base de plantas, no es una limitante, es descubrir que se pueden hacer cosas de otra manera. Algo que me repito mucho (porque alguien más alguna vez me lo repitió también) fue: “encuentra el cómo sí”

Y, efectivamente, así es ☝️

01/10/2025

Este ha sido un año que se siente como agua entre las manos 😮‍💨
Veo mis fotos y sólo me puedo ubicar en el tiempo y el espacio por los pastelitos: los pasteles son mi ancla al calendario. Sé qué día es por los pasteles que tengo que hacer, mido las horas por cuánto me queda para la siguiente entrega y cuánto tardo en una decoración. Los pasteles, definitivamente, son mi reloj de arena ⏳ (aunque a veces también se me cuatrapea).

Este mes hubo proyectos super divertidos, creativos e inspiradores 🥹💕 Le dieron mucho qué pensar a mi cabecita y a mis manos, y creo que por eso el tiempo nunca se siente vacío.

Gracias por confiar en mí este septiembre. Definitivamente veo mis posts más antiguos (les recomiendo la stalkeada) y me acuerdo de lo lejos que me sentía de lograr este tipo de cosas, y sólo es porque ustedes me permiten seguir con mis prácticas.

En las últimas fotos me valió y tomé las fotos en mi área de trabajo, ahí está mi descenso a la locura registrado.

01/10/2025

24/09/2025

Desde hace mucho les quería contar este trágico suceso que ven aquí 😮‍💨

Me pidieron este pastel de bodas: lo hice con tiempo, fui lo más atenta posible y, aun así, colapsó 😭 Cuando mi clienta me mandó esta foto sentí muchísima vergüenza, tristeza, y me pregunté por semanas qué hice mal. Afortunadamente mi clienta fue súper amable, empática y me comunicó todo de una manera muy amorosa, por lo que estoy infinitamente agradecida 🥹❤️‍🩹

Aun así, se me hace importante llegar al fondo de la situación porque, como repiten los maestros de primaria todo el tiempo: quien no conoce su historia está condenado a repetirla.

Una de las herramientas que aprendí hace poco es preguntarme cinco veces por qué. En este caso: el pastel colapsó ¿por qué? Porque probablemente no usé la base correcta, ¿por qué? Porque no tengo el conocimiento necesario de manejo de pasteles pesados, ¿por qué?… y así sucesivamente. Suena pesado, pero, a la vez, me ha ayudado a llegar a conclusiones y soluciones más certeras y a no clavarme en la idea pesimista de que “soy la peor”.

Hace unas semanas me llegó un pedido con el mismo diseño y me estaba muriendo de nervios 😔 Puse en práctica todo lo que aprendí de mis errores pasados y (por lo que sé) esta vez las cosas no salieron mal.

Este pedido llegó justo en un momento en el que necesitaba probarme a mí misma que las cosas se pueden volver a intentar, que las oportunidades para redefinirse están presentes todo el tiempo; que no es mi primer error ni el último y que, si bien estoy lejos de ser perfecta, estoy cada vez más cerca de encontrar mi camino.

No puedo prometer perfección, pero puedo prometer compromiso de principio a fin 🙂‍↕️. No es en vano cuando les digo que gracias a la confianza que han depositado en mí, he aprendido a, yo misma, confiar en mí.

Que vivan los pastelotes 🎂❤️

02/09/2025

Aquí los photodumps se llaman Pasteles del mes 🎂✨

Siento que ponerles aquí algunos de los pasteles que hice este mes es un recorrido por el tiempo y por la historia. Cuando estoy seleccionando las fotos me acuerdo, un poquito, de cómo me sentía ese día, de qué estaba pasando por mi mente, de si estaba nerviosa o apurada o enloquecida 😵‍💫

Les voy a confesar que agosto se ha convertido en uno de los meses más desafiantes emocionalmente para mí. Cometí vario error, y tomé nota ✍️

Estos pasteles, ustedes, su energía y su calor, me están acompañando en pavimentar mi propio caminito. Me están ayudando a tomar y crear mejores decisiones para la Ximena de mañana.

Igual, la Ximena de hoy quiere saber cuál de estos es su favorito 👇🏻