Rustic Pan 2023

18/07/2023

18/07/2023

MATERIA PRIMA (NUESTRAS LEVADURAS, MASA MADRE)

La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales.

Es por tanto un tipo de levadura, aunque el pan realizado con este método suele ser llamado de “levadura natural” o incluso “sin levadura”.

Se suele elaborar a partir de cereales como el trigo o el centeno. Los panaderos desde tiempos antiguos y Rustic pan guardan la masa madre para la elaboración diaria del pan, incorporándole harina y los demás elementos de que se vaya a componer el pan.

https://rusticpan.com/materia-prima.html

18/07/2023

MATERIA PRIMA (HARINAS)

Durante nuestros procesos para el pan de mesa utilizamos levadura natural y harinas seleccionadas, con las cuales logramos controlar la acidez del pan, dándole un exquisito sabor, mejorando la textura del pan y la conservación del mismo. No utilizamos saborizantes, colorantes o materia prima artificial, empleamos materia prima natural de la más alta calidad como:

· 100% Mantequilla
· Leche
· Harinas seleccionadas (trigo, centeno, integral, doble proteína)

Materia Prima: Nuestras Harinas
La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido.

Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo, también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz ……

Harinas Rustic:
Harina tradicional: polvo fino que se obtiene del cereal molido.

Harina de Centeno: Es un miembro de la familia del trigo y se relaciona estrechamente con la cebada.

Harina de trigo integral: Es una harina molida de trigo que contiene la piel y la vaina (es considerada como no refinada). Contienen un alto porcentaje de fibra, lo que permite mejorar la digestión.

https://rusticpan.com/materia-prima.html

18/07/2023

ELABORACIÓN DEL PAN ARTESANAL

Nuestro Pan está hecho a partir de "cero" - es decir, la materia prima se m***a, se fermenta y se hornea dentro de nuestras instalaciones.

Seleccionamos cuidadosamente nuestras harinas, con el fin de ofrecer panes de alta calidad, hechos de la manera más natural, garantizado sin aditivos.

Nuestro pan está horneado de una manera tradicional con los mejores hornos existentes y hornos de piso (tradicionales). Este proceso lleva mucho tiempo y trabajo pero resulta en productos de alta calidad, sabrosos y envueltos en una corteza crujiente.

Detrás de cada pieza está las manos de nuestros experimentados panaderos.

https://rusticpan.com/elaboracion-artesanal.html

11/07/2023

Conoce nuestro sitio web:

Somos una empresa mexicana con más de 10 años de experiencia en la elaboración de pan artesanal (salado y dulce), así como pastelería gourmet. Ofrecemos una gran diversidad de productos, entre los cuales seguramente encontrará el que cubra las exigencias de cualquier paladar, lo que nos ha lle...

11/07/2023

NUEVA LINEA DE PASTELES 2023

11/07/2023

GATÉ es otra de las nuevas creaciones de Rustic Pan 2023, es una exquisita galleta artesanal, con delicioso chocolate que te sorprenderá.

Sitio Web:
https://gate.lat/

11/07/2023

FOODY BOX es la nueva creación de RUSTIC PAN, es un Box Lunch con excelentes Marquetas y Croissant de Jamón, Salchicha de Pavo y Atún, que deleitaran tu paladar con los mejores ingredientes y el toque artesanal de Rustic Pan.

Envíos por Rappi:
https://www.rappi.com.mx/restaurantes/1930074591-foody-box
Envíos por DidiFood:
https://c-h5.didi-food.com/es-MX/deeplink?appName=sodaCustomer&path=businessPage&shopId=5764607708314209155

11/07/2023

NUESTROS PRODUCTOS | REPOSTERÍA
Volovan, Brownie, Croonies, Madeleine, Pastel opera, Pastel 3 leches, Pastel suizo, tarta de limón, Tarta de manzana crumble...