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Panes doña Pepa

Casa
Mexico
Mexicali
Panes doña Pepa

En 2020 se diseminó el virus que causa COVID-19, provocando nuevamente una revolución en los sobrevivientes. Seguiré siendo lectora, ya lo verán.

A mi me transformó en panadera, igual que a otros tantos en el mundo.

15/06/2026

¡Buenos panes!

Recuerden hacer sus pedidos desde hoy, si los recogen entre miércoles o jueves obtendrán el 15% de descuento en el total de su pedido.

Tenemos planeado hacer pan multigrano para sándwich, hogazas naturales y rellenas, aquí les dejo los rellenos disponibles:
- Dátil o arándanos con nuez.
- Chocolate con nuez o arándanos.
- Ajo con romero o aceituna negra.
- Higo con queso de cabra.
- Jalapeño con queso oreado
- Mezcla de semillas (calabaza, girasol, linaza, ajonjolí).
- Tomate deshidratado con aceituna negra.
- Arándano azul y cítricos (nuevo).
📸 Sándwich con focaccia.

12/06/2026

Hoy saldrán focaccias, hay piezas disponibles, también de hogazas, brioche de caja y roles de canela rellenos de manzana con nuez en versión familiar. Entregamos en avenida de los Sabinos 309, Fracc. Los Pinos, en Mexicali, Baja California, México, de 3:00 a 6:00 de la tarde.

Resulta que ahora además de hacer buen pan tiene una que estar pendiente de hacer publicaciones detalladas sobre lo que se está elaborando y que no se me pase poner la dirección en alguna publicación porque me quieren crucificar, recuerden que tanto la dirección del taller, como los datos para ponerse en contacto conmigo para hacer sus pedidos, ya sea por esta plataforma, IG o por WhatsApp los pueden encontrar en los perfiles de cada página.

📸

09/06/2026

Recuerden hacer su pedido hoy y recoger en miércoles o jueves para obtener el 15% de descuento en el total de su pedido. Hornearemos hogazas naturales y rellenas, multigrano para sándwich, ciabattas, bagels y chorreadas.

07/06/2026

Hacemos pan de masa madre con fermentación natural sobre pedido y ocasionalmente piezas adicionales. Regularmente entregamos el pan de 3:00-7:00 de la tarde, de lunes a viernes.

Para clientes que así lo solicitan, extendemos la fermentación en frío hasta 40 horas, particularmente lo piden en las hogazas y pan multigrano para sándwich, el resultado es un pan menos inflado y con sabor más ácido, la teoría es que de esta manera las proteínas de las harinas como el gluten, se transforman lo necesario para reducir los efectos negativos en la digestión, quienes lo prefieren así tienen una condición de salud particular y les gusta mucho el pan.

Pueden encontrar la dirección y el teléfono del taller en el perfil de esta página, en el de IG , a través de Google y si preguntan por la misma en algún comentario o mensaje privado con gusto se las escribiré, sólo les pido paciencia, ya que soy una de las panaderas que además atiende esta página y muchas de las veces que escriben tengo las manos en las masas, estoy horneando o entregando el pan.

Recuerden que si hacen sus pedidos los lunes y los recogen en miércoles o jueves, obtienen el 15% de descuento en el total de la cuenta, aplica para todos los panes a partir de una pieza y hasta nuevo aviso.

Que pasen un excelente domingo.

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30/05/2026

¡Atención!

A partir del lunes (primero de junio) y hasta nuevo aviso, todos los pedidos que se reciban cada lunes, para recoger en miércoles o jueves, recibirán un descuento del 15% en el total de su pedido.

Aprovecho para agradecerles mucho sus recomendaciones, preferencia y la retroalimentación que me han dispensado, así como que compartan nuestras publicaciones.

30/05/2026

Cualquier día puedes ordenar pizza para recogerla el viernes, en dos horarios, ya sea para comida o cena. También es de masa madre, hacemos margarita, de pepperoni y la tradicional de pepperoni con verduras. 🍕

29/05/2026

Tip para rellenar tu pan pita fácilmente: primero caliéntala, si es en un horno tostador o la “air fryer” mejor. Rebánala y rellénala con lo que más te guste, ésta de la imagen fue para desayuno, tiene una base de frijoles machacados, guiso tipo machaca y queso oreado, quedó deliciosa y se puede guardar para llevarse de almuerzo al trabajo o la escuela.

La pita a diferencia de una tortilla de harina como las que acostumbramos comer en el norte de México, si lleva los beneficios de una fermentación natural que le otorga la masa madre.

Hoy tenemos disponibles hogazas, bollos de brioche para hamburguesa, pan multigrano para sándwich, bolsas combinadas con roles de canela y babkas de chocolate, además de las pizzas que ordenaron con tiempo.

Les deseo un entrañable fin de semana.

📸

22/05/2026

¡Buenos panes amigos!

Hoy también hicimos bagels, hay piezas adicionales, también hay hogazas, brioche de caja y en bollos para hamburguesa, chorreadas de trigo germinado, el pan pita se terminó otra vez por lo que ya pueden hacer sus pedidos para la semana entrante.

Les agradezco mucho sus compras, sus recomendaciones y las reseñas que nos han estado escribiendo en Google, Fb y de boca en boca. ¡Aquí seguimos!

📸

21/05/2026

Así se ve el pan pita, es integral de trigo y espelta, de masa madre y fermentación natural. Lo puedes ordenar hoy.

📸panpita

Dirección

Calle De Los Sabinos 309, Fraccionamiento Los Pinos
Mexicali
21290

Horario de Apertura

Lunes	10am - 5pm
Martes	10am - 5pm
Miércoles	10am - 7pm
Jueves	10am - 7pm
Viernes	10am - 7pm

Teléfono

+526862430720

Página web

facebook.com

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