01/03/2026
Mexipan está a la vuelta de la esquina, y queremos compartirles la participación de nuestro maestro panadero Josue Garcia Murcia como líder de proyecto en la competencia "el mejor pan de México: Rosca de Reyes 👑.
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Pronto se abrirán las inscripciones, así que si tú tienes una panadería, mantente al tanto para que puedas participar 🤓
El Chef Josue Garcia Murcia es originario de la , inició su carrera en el restaurante Maxim’s de París del Hotel Presidente Intercontinental, donde adoptó los estándares de la alta cocina que marcarían su trayectoria. Tras su paso por espacios icónicos y su experiencia en León, Guanajuato, se especializó en panadería artesanal, enfocándose en técnicas tradicionales, pre fermentos naturales y procesos que privilegian un pan más nutritivo y con carácter.
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En compitió en El Mejor Pan de México: La Co**ha, obteniendo el segundo lugar con su propuesta “Co**ha Neogótica con sabor a Guanajuato”. Ese mismo año, fue invitado a impartir una demostración en la 4ma. Edición de : "Michoacán. el alma de México", que se llevó a cabo en la Universidad Latina de América. En 2025 fue parte del equipo de en , Las Vegas. En coordinará la Competencia El Mejor Pan de México: la Rosca de Reyes.
🧡 La familia crece… ¡Bienvenido a !