Panadería Boutique Europea
Rescatamos a un Alimento místico con tiempo....basándonos en el recetario europeo, rescatamos el gran legado cultural que es el auténtico Pan rústico-por el bien del sabor y de su salud. Nos enorgullece nuestro oficio y es nuestra obligación de utilizar solamente harina, agua, sal y nuestra Levatudura natural. Mejoramos el pan ampliando el tiempo de fermentación de man
era natural hasta 32 horas para luego hornearlo sobre suela refractaría. No agregamos nunca grasas, nada de mejorantes químicos, jamas conservadores y evitamos totalmente todo tipo de harinas o rellenos preparadas o congeladas. Desde 3000 años se sabe que para desarrollar el sabor único del Pan se necesita solamente del conocimiento acerca de la fermentación, la destreza del artesano, ingredientes naturales y mucha dedicación. En este mundo globalizado nuestros Alimentos naturales están en peligro de extinción y nos gustaría ser parte de un trabajo de conservación de la Cultura del Pan de verdad. Nuestro Pan es diario fresco, no de masa Congelada. Cada mañana se crean docenas de delicias creativas en diferentes sabores que llenan los estantes en la Panadería Boutique cerca de usted y listas para ser degustadas y para enriquecer la mesa de su casa.
