Repostería artesanal para mesas, dulce y salada

23/06/2017

06/08/2016

Galletas decoradas con glosé y fondant ...

24/03/2016

ESCAMOCHA DE FRUTA NATURAL

Ingredientes para 4 personas:

1 pza de manzana roja
1 pza de plátano
1 pza de chabacano
1 pza de Pera
1 pza de naranja
1 pza de mango
1 pza de melón
1 pza de fresa
1 pza copa
1 cda de azúcar
1 lata de leche condensada
1 tza de coco rayado
1 tza de granola
1 tza de cerezas
1 pza de galletas cremas de nieve

Preparación de la receta:

Hay que picar la fruta en pedazos chicos. En un vaso grande ponemos un poco de azúcar y ponemos la fruta. Con un cuchillo movemos y picamos para que la fruta suelte todo su jugo. Ya que todo está bien molido, exprimimos la mitad de una naranja y seguimos moliendo en el vaso. Ponemos leche condensada en el fondo de la copa y vaciamos la fruta. Cortamos la manzana en gajitos muy delgados, lo suficiente para que dé la vuelta en el vaso. Ponemos la galleta igual que la manzana adentro pero alrededor del vaso. Ponemos un poco de granola hasta arriba y coco rallado. Para terminar ponemos un poco más de leche condensada y terminamos poniéndole una cereza hasta arriba con un poco de fresa.

08/03/2016

Deliciosos preparados con materia prima de primera calidad

13/02/2016

PASTEL DE ZANAHORIAS:

Ingredientes

2 Tazas de harina integral
2 Tazas de harina de hot cakes
2 Tazas de harina normal
2 Tazas de azúcar
8 Huevos
2 tazas de aceite
6 Tazas de zanahoria rallada
4 Cucharadas de polvo para hornear
2 Cucharas de canela molida
1 Pizca de sal
1 Taza de nuez
1 taza coco rallado

Preparacion:

Se va a cernir la harina, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal. Revuelque las nueces, el coco rallado y la zanahoria en la harina.Ponga en su batidora el azúcar, el aceite, y los huevos. A continuación mezcle perfectamente y añada a la harina. Es necesario batir muy bien con una cuchara de madera.Ahora engrase un molde perfectamente y vacíe en el la pasta. Finalmente hornee el pastel a 180°C por espacio de 40 a 50 minutos.

BETUN DE QUESO CREMA:

Ingredientes

240g de queso crema
500g de azúcar glass
45 gramos de mantequilla (media barra)
cascara de media naranja
1 cucharadita de vainilla

Preparacion:

Batir un poquito la mantequilla con el queso, agregar el resto de los ingredientes y mezclar. con esta crema se decora poniendole color naranja para las zanahorias o verde para las hojas de las mismas, ademas sirve para que se decore con nueces picadas todo el contorno ...

09/11/2015

CUPCAKES DE MOJITO

Ingredientes para la base:
150gr de mantequilla
130gr de azúcar
2 huevos
200gr harina para bizcochos
3 cucharadas de leche
2 cucharaditas de zumo de lima
1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para el frosting o buttercream de Mojito:
100gr de azúcar glas
50gr de mantequilla
2 cucharadas de zumo lima
5 o 6 hojas de hierbabuena
2 cucharadas de Ron

Receta de Cupcakes de Mojito

Comienza precalentando el horno a 180°C.
Para preparar la base de los cupcakes de Mojito, en primer lugar exprime una lima y reserva el zumo en la nevera para usarlo después.
A continuación, en un bol comienza batiendo los 150gr de mantequilla, los 130gr de azúcar y las 3 cucharadas de leche. Bate bien la mezcla durante unos minutos. Seguidamente, incorpora los huevos de uno en uno y bate hasta conseguir que se forme una masa uniforme.
En otro bol tamiza los 200gr harina para bizcochos y la cucharadita de levadura en polvo. Una vez tamizados los ingredientes, añádelos a la mezcla y remueve bien. Por último, agrega a la masa las dos cucharaditas de zumo de lima y remueve hasta que quede todo bien mezclado.
Reparte la masa en los moldes para cupcakes y reparte la masa en ellos. Hornea durante 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia. Retíralos del horno y déjalos enfriar.

Cómo preparar el frosting de Mojito

En un recipiente pon los 100gr de azúcar glas, los 50gr de mantequilla y las dos cucharadas de Ron. Bate todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas eléctricas durante dos o tres minutos, o hasta ver que todos los ingredientes quedan bien mezclados. Por otro lado bate muy bien el zumo lima y las 5 o 6 hojas de hierbabuena. Una vez quede bien batido, incorpora dos cucharadas de esta mezcla al frosting y remueve muy bien. Decora los cupcakes de mojito con el frosting y unas hojas enteras de hierbabuena por encima.

08/11/2015

31/10/2015

Cuando nace algo y poco a poco va creciendo hasta lograr su maximo explendor ... excelente dia, fin de mes y de semana.

26/07/2015

HELADOS DE CHOCOMILK
(salen entre 8 y 12 hielitos dependiendo del tamaño de las bolsitas)

INGREDIENTES
1 lt de leche
1 taza de azúcar
1 taza de chocolate en polvo
cn de bolsas para hielitos

PROCEDIMIENTO
1. Se hierve leche con el chocolate y el azúcar por 3 minutos.
2. ya k se enfrié lo pones en las bolsitas quitando la burbuja de aire para después hacerles un n**o y,
3. se congelan por al menos 4 hrs
4. se disfrutan

18/07/2015

PAY DE BANANA HELADO:
INGREDIENTES:
Ingredientes
1/3 de taza de mantequilla pomada.
1/4 de taza de azùcar
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 taza de hojuelas de cereal molidas.
1 barra queso crema ( 190 grs. )
1 lata de leche condensada
1/3 taza de jugo de limón
7 gr. de grenetina hidratada con agua caliente.
1 cucharadita de vainilla
5 plátanos

PREPARACIÓN:
En una olla chica ponga al fuego la mantequilla, azucar y canela hasta que empiece a hervir, retirar del fuego. el cereal unirlo a la mezcla de mantequilla, azucar y canela, poner esta mezcla al fondo del molde..
Batir el queso crema, agregar la leche condensada, batir, agregar el jugo de limon, la vainilla y la grenetina hidratada tibia.
En el molde cubierto con el cereal, poner los plàtanos en rodajas, ponerle encima la mezcla del queso crema y refrigerarlo.

15/07/2015

Galletas de mantequilla, rellenas de piña en conserva ... verdaderamente deliciosas en el desayuno, en la merienda, en las fiestas, o para obsequiar en un día especial ... pueden rellenarse del sabor de mermelada de tu preferencia. contactanos y las ponemos en tu evento. 612 16 96356 (whatsapp) ... venta minima de 25 piezas