Pasteles Santa Clara

13/11/2025

12/03/2024

Listo!!!!
Gracias por la confianza.

12/03/2024

Trabajando....

12/03/2024

Bendecido día

05/03/2024

Algunos trabajos, realizados con mucho cariño.

05/03/2024

Buen día 😊
Retomando actividades en face. Deseamos tengan días muy fructíferos y recordamos que seguimos a sus órdenes.

28/01/2024

09/05/2023

Estás a tiempo de hacer tu pedido!
Regálale a mamá una delicia en su día!

02/04/2023

Sabías que..

La principal diferencia entre la levadura y el bicarbonato de sodio en pastelería es su forma de acción: la levadura es un agente biológico que fermenta el azúcar y produce dióxido de carbono, mientras que el bicarbonato de sodio es un agente químico que reacciona con un ácido para producir dióxido de carbono. La levadura tarda más en actuar y puede aportar un sabor a levadura a la masa, mientras que el bicarbonato de sodio actúa más rápido y puede dejar un sabor ligeramente salado. La levadura se utiliza en recetas que requieren tiempo para fermentar y levantar la masa, mientras que el bicarbonato de sodio se utiliza en recetas que requieren una acción leudante rápida. Es importante seguir las indicaciones de la receta y usar el agente leudante adecuado para lograr el mejor resultado en la preparación.
Dando crédito a

31/03/2023

Sabias que..
Cuando se hornea un pastel, el calor del horno hace que las moléculas de almidón en la harina se desnaturalicen y se descompongan en azúcares más simples. Este proceso se conoce como gelatinización y es lo que da a los pasteles su textura suave y esponjosa. Además, durante el horneado, la levadura o el polvo de hornear producen gas carbónico que se atrapa en la masa y se expande, lo que hace que el pastel se eleve y quede ligero. El azúcar en el pastel también se carameliza debido al calor, lo que le da un sabor y un color más oscuro.
Si no sabías ahora ya sabes..

18/01/2023

El pinole es un alimento tradicional mexicano de origen prehispánico. Su nombre proviene de la palabra náhuatl pinolli, que significa harina de maíz tostado y molido 🔥🇲🇽.

Además de delicioso, puede considerarse un alimento completo debido a que cuenta con los tres macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. https://elpoderdelconsumidor.org/2023/01/el-poder-de-el-pinole/