06/08/2026
✨ Detrás de este pastel hubo mucho más que azúcar y flores… hubo un sueño que comenzó con un simple boceto. ❤️🌹
Agradecimiento especial a Karly’s Bakery Pastelería Visoso Camilo Delgado
Todo empezó con una idea inspirada en el color rojo, las flores y los detalles dorados. Después llegaron los planos, las medidas, la selección de colores y un proceso que puso a prueba mi paciencia, creatividad y corazón.
Fueron cientos de horas de trabajo, incontables pétalos en pasta de goma y aproximadamente 560 flores de oblea de azúcar cortadas una a una. Cada detalle tenía un propósito y cada paso me acercaba un poco más a este gran momento.
Viajé a Ciudad de México una semana antes para terminar esta obra en Carlis Bakery, donde dimos vida a cada pieza. Gracias a Camilo Delgado por ayudarme con toda la estructura y el montaje, y a Eduardo Bisoso por ser parte de este proceso desde el inicio. Gracias también a Carlis Bakery por abrirme las puertas de su taller y, además, por llevar este pastel con tanto cuidado hasta Mexipan 2026. Llegó perfecto gracias a ti. 🙌
Y finalmente llegó el gran día…
Presentar este pastel en el stand de ENCO fue un momento que jamás voy a olvidar. Ver sus reacciones, compartir mi pasión y demostrar todo el trabajo que hubo detrás hizo que cada desvelo, cada lágrima y cada esfuerzo valieran completamente la pena.
Gracias a todo el equipo de ENCO por confiar en mí y hacerme parte de esta gran experiencia. Gracias a todos los que estuvieron presentes, a quienes me apoyaron, me animaron y creyeron en este sueño desde el primer día.
Este pastel representa mucho más que una demostración.
Representa que los sueños sí se cumplen cuando se trabajan con pasión, disciplina y el corazón. ❤️🌹
¡Lo logramos! Mexipan 2026 quedará para siempre como uno de los momentos más importantes de mi carrera.
¿Cuál fue tu detalle favorito de este pastel? 🌹✨👇
FloresDeOblea PastelArtístico CakeDesign BehindTheScenes ProcesoCreativo PasiónPorLaPastelería PhillipsOropeza
