Utilizamos Masa Madre en todas nuestras preparaciones de pan lo que le da características inigualables! Gran Pan nació de nuestras experiencias en el extranjero que nos llevo a descubrir nuevos sabores y variedades de pan; nuestra pasión nace del deseo de restaurar la panadería en México que se encontraba dormida, eso nos llevo a desarrollar y perfeccionar el concepto de masa madre, aprendiendo as
í, de manera autodidacta los procesos y las técnicas de producción de varios países importantes para la panadería. Estamos logrando el sueño de tener una panadería llena de clientes contentos y panes increíbles.