Pastel Casero

20/04/2026

Obtuve más de 10 reacciones en una de mis publicaciones la semana pasada. ¡Gracias a todos por el apoyo! 🎉

07/04/2026

6 DELICIOSAS RECETAS DE MINICHEESECAKES FÁCILES ¡SIN HORNO!

1. Mini Cheesecake de Oreo 🍪
Ingredientes:
150 g galletas Oreo (sin relleno) trituradas + 60 g mantequilla
250 g queso crema
100 g azúcar
150 ml crema para batir
6 g gelatina sin sabor hidratada
6 galletas Oreo picadas en trozos + 6 galletas enteras para decorar
Preparación:
Haz la base con las galletas trituradas y mantequilla, refrigera.

07/04/2026

19/03/2026

🍰 Pastel Tres Leches con Pay de Queso

1️⃣ Base de Pay (la parte de abajo)

Ingredientes
• 250 g galletas María
• 2 cucharadas azúcar
• ½ cucharada canela
• 140 g mantequilla derretida

Preparación
1. Tritura las galletas hasta hacer polvo fino.
2. Mezcla con el azúcar y la canela.
3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta formar arena húmeda.
4. Coloca la mezcla en un molde de 22–24 cm presionando bien.
5. Hornea 10 minutos a 180°C o cocina en sartén tapado a fuego muy bajo.
6. Reserva.

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2️⃣ Pay de Queso (relleno inferior)

Ingredientes
• 200 g queso crema
• 250 ml media crema
• 3 huevos
• 3 cucharadas fécula de maíz
• 1 cucharada vainilla
• 300 ml leche evaporada
• ½ taza leche condensada

Preparación
1. Licúa:
• queso crema
• media crema
• huevos
• fécula
• vainilla
• leche evaporada
• leche condensada
2. Vierte la mezcla sobre la costra de galleta.
3. Hornea 45-50 minutos a 170°C hasta que esté firme.
4. Deja enfriar completamente.
5. Refrigera 2 horas para que quede firme.

Este será el piso del pastel como en la foto.

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3️⃣ Bizcocho Tres Leches

Ingredientes
• 7 huevos
• 260 g harina
• 250 g azúcar
• 1½ cucharadita polvo de hornear
• 1 cucharadita vainilla

Preparación
1. Precalienta horno 180°C.
2. Separa claras y yemas.
3. Bate las claras a punto de nieve.
4. Agrega el azúcar poco a poco.
5. Incorpora las yemas y la vainilla.
6. Agrega harina y polvo de hornear tamizados.
7. Mezcla suavemente con movimientos envolventes.

Hornea 35–40 minutos.

Deja enfriar y corta en dos capas.

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4️⃣ Mezcla Tres Leches

Ingredientes
• 250 ml media crema
• 1 lata leche evaporada
• 1 taza leche entera
• ½ taza leche condensada
• 1 cucharada vainilla
• 1 cucharada brandy

Preparación
1. Mezcla todos los ingredientes.
2. Pincha el bizcocho con un tenedor.
3. Baña con la mezcla lentamente.

Debe quedar muy húmedo.

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5️⃣ Armado del pastel (como en la foto)

Orden correcto:

1️⃣ Base de pay de queso
2️⃣ Primera capa de bizcocho tres leches
3️⃣ Capa de crema batida o relleno ligero
4️⃣ Segunda capa de bizcocho
5️⃣ Cubrir con crema

Refrigera 4 horas mínimo.

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6️⃣ Decoración estilo de la foto

Crema
• 500 ml crema para batir
• 3 cucharadas azúcar glass
• 1 cucharadita vainilla

Batir hasta picos firmes.

Cubrir el pastel.

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Drip de chocolate
• 150 g chocolate
• 80 ml crema caliente

Mezclar y dejar caer por los bordes.

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Decoración

Colocar:

🍓 fresas
🥝 kiwi
🍒 cerezas
copos de crema

como en la imagen.

⸻

⭐ Tips para que quede PERFECTO

✔ El pay debe estar muy frío antes de montar el pastel
✔ El bizcocho debe estar completamente frío
✔ Refrigerar el pastel mínimo 6 horas antes de cortar
✔ Cortar con cuchillo caliente

⸻

💰 Este pastel se vende muchísimo porque es tres postres en uno
✔ pay
✔ tres leches
✔ pastel decorado

19/03/2026

🌟Pastel de Queso Red Velvet con Oreo 🤩🍫🥧🍒
💟Ingredientes:
- 200 g de galletas Oreo trituradas
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 ml de nata para montar
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de colorante rojo alimentario
- 1/2 taza de harina de trigo
💟Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. Tritura las galletas Oreo y mézclalas con la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en el fondo del molde, presionando bien. Hornea durante 10 minutos.
3. Mientras, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
4. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la nata, la esencia de vainilla, el cacao en polvo y el colorante rojo, mezclando todo hasta que quede uniforme.
5. Agrega la harina y bate nuevamente hasta incorporar.
6. Vierte la mezcla sobre la base de galleta ya horneada y hornea durante 40-50 minutos o hasta que el pastel esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
7. Deja enfriar completamente antes de desmoldar. Decora con más galletas Oreo trituradas si lo deseas.
Tiempo de Preparación: 20 minutos / Tiempo de Cocción: 50 minutos / Nutrición: Aproximadamente 350 kcal por porción

03/06/2025

Con Reflexiones biblicas para disfrutar – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados! 🎉

22/01/2025

Hoy celebro 8 años en Facebook. Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin ustedes. 🙏🤗🎉

21/09/2023

21/09/2023

Pastel Casero compartiendo un día especial con mamá
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