24/11/2023
🌾 ¡México y el trigo, una larga historia de sabor! 🥖
Hoy queremos compartir con ustedes la fascinante historia del cultivo de trigo en México. Hace más de 500 años, los colonizadores trajeron este cereal a nuestra tierra y lo convirtieron en uno de los principales alimentos en la Nueva España, al lado del maíz.
México ha estado cultivando trigo desde entonces, y aproximadamente el 80% de su producción se convierte en pan fresco, esa deliciosa tradición que nos reconforta a todos. 🍞
Sonora se destaca como el principal productor de trigo, pero no están solos: Baja California, Guanajuato, Sinaloa, Michoacán, Chihuahua, Jalisco y Tlaxcala también se unen a esta noble tradición de alimentar a nuestro país con el oro amarillo de los campos de trigo. 🌾
El trigo no solo es parte de nuestra historia, sino también de nuestro presente, y en cada rebanada de pan, encontramos una parte de México. ¡Celebremos juntos esta tradición que nos une a través de los siglos! 🇲🇽
