La Tradicional Vegan

17/01/2022

Lunes de empezar muy bien la semana. 💪

Hoy les compartimos estas tostaditas super rápidas de preparar, que puede ser desayuno o una ligera cena.

El ingrediente principal es la quinoa ¿Ya sabes cuáles son sus beneficios? A pesar de ser considerado un cereal tiene un gran aporte de proteína y además es muy noble, pues la puedes preparar de forma salada y dulce. :)

Esta vez es solo usamos tostadas (horneadas, claro), una camita de aguacate, calabaza cruda rayada, quinoa, jitomate cherry y semilla de h**p (para más proteína). Y unas gotitas de salsita, también las puedes acompañar con una sopita de lentejas o frijolitos. :)

¡Que su enero siga de la mejor manera!

¡Provecho!

10/01/2022

Amigos! 😃🤗

Primer post del año, esta vez no es receta, solo un recordatorio de amor hacia nosotros mismos. De que no es sano castigarnos por haber comido algo que no estaba dentro del régimen, de ahora hacer ejercicio en exceso para quemar todo, de ver fotos y lamentarnos, de comparanos con la  "perfección" que aparenta Instagram... ¡Suéltalo!
No eres mala persona, no eres menos, eso no te define, lo que sí, es lo que vas  a hacer hoy.
¿Qué está en tus manos ahora mismo?
Tal vez tomar más agua, hacerte un jugo en ayunas para ayudar a tu estómago a digerir más fácil, evitar harinas, cambiar dulces por frutas, disminuir sal...
Comer sano no es caro, ni difícil.
Solo aliméntate lo más natural posible, y dale a tu cuerpo lo que necesita, escúchate.

No ocupas suplementos, ocupas amor.

🍃

23/12/2021

MIXIOTES DE SETAS Y GARABANZOS.
🍄🧄🌶

¡Amigos! 😃

¿Todavía no saben qué cenar mañana?
Hoy les compartimos una receta super rica y rendidora. Además saludable, pues en un mix de verduras con proteína (los garvanzos) así que pueden comerse los que quieran y sin culpa. 😃😉

🟢 Ingredientes:

▫️Garbanzos.
▫️Nopales.
▫️Setas.
▫️Cebolla.

◻ Para adobo:
▫️Chile guajillo.
▫️Chile puya.
▫️Chile ancho.
▫️Jitomate
▫️Jugo de dos naranjas.
▫️Ajo.
▫️Cebolla.
▫️Comino.
▫️Hoja de aguacate.

🟢 Procedimiento:

▫️ Remojar una noche antes los garbanzos, enjuagarlos y cocerlos.
▫️ Cortar los nopales y ponerlos a hervir.
▫️Deshebrar las setas.
▫️Cortar en tiritas la cebolla.

▫️En agua hirviendo, poner los jitomates y los chiles. Licuarlos con el jugo, la cebolla, ajo y especias.

▫️ En una cazuela, sofreír la cebolla, las setas y nopales.
▫️ Agregar los garabanzos. Dejamos que se vayan incorporando sabores con un poquito de sal.
▫️Vaciar el adobo, mezclar muy bien y dejar hervir con dos hojas de aguacate.

Para servir, puede ser directamente en su plato o envolver el guisado en hijas de plátano (como está en la foto)

Sí lleva tiempo pero de verdad lo vale. :)

¡Que lo disfruten! ¡Provecho!

13/12/2021

¡ROMERITOS!🌿🥔🌿

¡Amigoooos! 😃

Ya casi es navidad ¿no se les antoja un taquito de romeritos? 🤤

Esta receta es un poco laboriosa pero vale totalmente el tiempo, ☺ en versión sin todo lo salado de los camarones. 😬🙃

🟢 Ingredientes:

▫️Romeritos frescos.
▫️Nopales.
▫️Papitas cambray de preferencia, no pasa nada si no las encuentras, puede ser también de las otras. 😊
▫️Mole. (Recuerda que tenemos a la venta nuestro rico MOLE ESTILO LA TRADICIONAL, 😁 listo para usar en esta receta. 😉
▫️Cebolla

🟢 Procedimiento:

▪️Poner a hervir agua suficiente para cocer los nopalitos y las papas.
▪️Cortar los nopales como a ti te guste (en este perfil nos gusta corte de tiritas. 🤭).
▪️Limpiar y enjuagar los remeritos.
▪️Una vez suaves las papas, pelarlas y cortarlas y si es necesario.
▪️Picar muy finamente cebolla.

▪️En una cazuela, sofreír la cebolla, las papas y los nopales (ya sin su babita).
▪️Agregar los remeritos escurridos muy bien, ponerle sal y dejar por unos minutos a que baje un poco su volumen.
▪️Una vez listo, agregar el mole, incorporar todo muy bien y dejar que se haga la magia 😄(esperar a que hierva).

Sírvelos como más te guste, en tortilla, en tortita (aunque no es lo más recomendable 🙃) y disfrútalo. 😊

¡Provecho!

09/12/2021

CREMAS DE CACAHUATE, NATURAL Y CON CACAO.

Después de algún tiempo volvimos con nuestras deliciosas cremas y mejor aún, con receta mejorada. 😏

Ya pueden ir haciendo sus pedidos. :)

09/12/2021

PAY HELADO. 🤤

Les traemos la combinación PERFECTA entre postrecito congelado dulce pero no empalagoso y lo crujiente amargo del cacao puro, 🤤 acompañado de un cafecito... 🤯🤤

Un postre lleno de proteína, calcio y grasas que le ayudan a nuestro cerebro ¡increíble pero cierto!

Ideal para cualquier ocasión y más aprovechando estas fechas de amor y paz. 🎄❤

Cerramos pedidos el 21 de diciembre y entregamos 22 y 23.

¡Tienen que probarlo!

🙏🤤

09/12/2021

¡MOLE ESTILO LA TRADICIONAL!

¡Amigos!

Estamos muy contentos de ofrecerles esta opción de mole, muuuuy rico, ni muy picoso, ni muy dulce. Y lo mejor es que a comparación de otros moles, éste tiene lo mínimo mínimo de grasa.

Ya está listo para servir, ¿Qué tal con unos romeritos?

Tenemos dos presentaciones, y con opción de retornar el frasco. :)

* 500 ml $90.00
* 350 ml $60.00

06/12/2021

COMIDA LIGERA PARA EMPEZAR LA SEMANA. 🍅🥑😃

¿Qué les parece esta combinación para un día soleado como el de hoy? Ideal para el antojo de algo fresco y saludable.

Tan simple que se ve y tan nutritivo que es en porciones adecuadas.

Tenemos:

▫️Carbohidratos (tortitas de arroz inflado o bien las puedes sustituir por tostadas o tortillas 🤷🏻‍♀️).
▫️Proteína (frijoles machacados, bien sazonaditos antes 🤤).
▫️ Grasas (aguacate bien bonito y barato que ahorita anda, hay que aprovechar 🤭)
▫️Verduras (muuuy buena porción vitaminas y minerales. Tenemos coliflor hervida pero crujiente, chícharos que también son alta fuente de proteína, y jitomate, por aquello de los antioxidantes. 😬🤤).

Así de fácil y rápido tienes un plato completo. ¡Provecho!

recetasveganas

01/12/2021

¡Llegó diciembre! 🥳🎊🎄

Y con ello, toda la variedad de alimentos que nuestro cuerpo necesita para esta época. Mucha vitamina C, E, hierro, calcio, etc...

Recuerden comer de todos los colores y aunque hace un poco de frío, traten de consumir , para obtener más nutrientes. :)

¿Cuál es su fruta favorita de este mes? 😃

01/11/2021

Colación entre comidas...

Tener algo ligero qué comer en lo que llega la hora de la comida ayuda mucho, pues así evitamos "caer" en productos que le pueden hacer daño a nuestro cuerpo (por lo general, son esos antojos de dulces, papas o galletas). Lo más recomendable es que esta colación o "snack" sea de verduras para aumentar el consumo de éstas durante el día y para su fácil digestión, también puede ser alguna fruta o nueces.

Esta vez, les compartimos un mix de edamames (proteína) con cacahuates (grasas buenas) y una porción de brócoli al v***r.

Los edamames los encuentras congelados, para cocinarlos, solo es con un poquito de cebolla y sal.
A todo está combinación  le puedes agregar limón y chile piquín y... 🤤👌 suuuper rico.

¡Provecho!

¿Cuál es tu snack favorito? 😃

13/10/2021

DES - AYUNO.

¿Qué es lo primero que le das a tu cuerpo?

Esta idea de desayuno es ligero pero muy nutritivo.

Pan Ezequiel, está hecho se semillas y legumbres, cero harina de trigo.

"Yogurt" elaborado con tofu y frutos rojos congelados, todo a la licuadora y ¡listo!

Papaya: buena fuente de fibra, además de muchas vitaminas y algunos minerales. Le ayuda mucho a nuestros intestinos y hasta anticancerígena es.

Los cambios empiezan hasta con lo más simple.

¡Provecho!

18/09/2021