Cuelguería Juan Panes

23/04/2026

Tercera sesión: En torno al Colateral

Hoy continuamos con nuestras charlas rumbo a la fiesta del Señor del Colateral… y esta sesión viene con memoria visual.

Nos acompaña el Médico Dentista Alejandro López Suárez, quien compartirá parte de su colección de fotografías antiguas, imágenes que nos permitirán asomarnos a otro tiempo: procesiones, rostros, espacios… momentos que siguen vivos en la memoria del pueblo.

Hoy será una charla distinta.
Más que palabras… imágenes que hablan.

📍 Café Juan Panes
⏰ 18:00 hrs

Ya sabes:
yo pongo el café ☕
tú trae la memoria.

21/04/2026

Gracias a las y los alumnos del CECyTEH Meztitlán por su visita a Cuelguería Juan Panes.

Siempre será un gusto compartir con jóvenes el valor del pan tradicional de Acaxochitlán y el trabajo que hay detrás de cada pieza.

Seguimos difundiendo lo nuestro. 🍞

18/04/2026

Seguimos caminando con el pan de Acaxochitlán.

Nos da gusto compartir que estaremos participando en el festival gastronómico “Xilitla de 1000 Sabores”, un espacio donde se reúnen chefs, investigadores y cocineras tradicionales para compartir y reflexionar sobre la riqueza de la cocina mexicana.

En este encuentro estaremos hablando sobre el pan tradicional de México, llevando la experiencia, la historia y el valor cultural de nuestra panadería.

Para Cuelguería Juan Panes, participar en estos espacios forma parte de nuestro compromiso como empresa cultural: promover, difundir y dar valor a la panadería tradicional de Acaxochitlán y de Hidalgo.

Seguimos haciendo que nuestro pan viaje, se conozca y se reconozca.

Domingo 03 de Mayo 11 am Conferencia: “El Pan Tradicional De México” Ponente: Arturo Castelán

18/04/2026

Seguimos caminando con el pan de Acaxochitlán.

Nos da gusto compartir que estaremos participando en el festival gastronómico “Xilitla de 1000 Sabores”, un espacio donde se reúnen chefs, investigadores y cocineras tradicionales para compartir y reflexionar sobre la riqueza de la cocina mexicana.

En este encuentro estaremos hablando sobre el pan tradicional de México, llevando la experiencia, la historia y el valor cultural de nuestra panadería.

Para Cuelguería Juan Panes, participar en estos espacios forma parte de nuestro compromiso como empresa cultural: promover, difundir y dar valor a la panadería tradicional de Acaxochitlán y de Hidalgo.

Seguimos haciendo que nuestro pan viaje, se conozca y se reconozca.

04/04/2026

Si hay pan hoy y mañana.... Lo esperamos.

28/03/2026

En Acaxochitlán el café también se comparte.

Desde Cuelguería Juan Panes nos da gusto contarles que hoy pueden disfrutar de dos espacios donde el café acompaña al pan y a los buenos momentos:

☕ Juan Panes. Café y antojos de amasijo Panes · Café y antojos de amasijo, un lugar para sentarse con calma, disfrutar del pan y vivir la experiencia del amasijo. (Estamos a costado de la Cuelguería)

☕ Dulzura de Caféulzura Café, el remolque de café de la familia, ideal para llevar y seguir el camino. (Estamos en la Plaza Principal)

Dos formas de disfrutar el café, nacidas del mismo gusto por el trabajo y el compartir.

Si visitan Acaxochitlán, ya tienen dos paradas para su café. ☕🍞

19/03/2026

Hoy, en el Día del Artesano, también celebramos un oficio que muchas veces no se nombra como tal, pero que lo es en esencia.

En Cuelguería Juan Panes, el pan no solo se hornea:
se forma, se decora y se crea a mano.

Las cuelgas, especialmente aquellas que llevan imágenes, símbolos o figuras pintadas, son piezas únicas. No hay dos iguales. Cada una implica conocimiento del amasijo, dominio del horno, pulso en el trazo y una intención que va más allá de lo alimentario: son panes que se regalan, que acompañan celebraciones y que transmiten significado.

Como toda artesanía, reúnen elementos fundamentales:
oficio aprendido y transmitido, trabajo manual, identidad cultural y creación individual.

Por eso, hoy también reconocemos que nuestro trabajo es parte del arte popular de Acaxochitlán.
Porque hay panes que, además de comerse… se contemplan.

Feliz Día del Artesano. 🍞🎨

04/03/2026

Si la panadería ya es un arte…
¿qué pasa cuando el pan también se convierte en lienzo?

Este pan fue elaborado en Cuelguería Juan Panes y la imagen fue pintada a mano con pincel y colores vegetales, como parte de un encargo especial.

Porque el pan no solo alimenta…
también puede expresar fe, tradición y creatividad.

03/03/2026

21/02/2026

Este sábado 21 y domingo 22 de febrero abrimos nuevamente las puertas de Juan Panes · Café y antojos de amasijo.
Seguimos en periodo de prueba, afinando detalles y aprendiendo con ustedes.

🕗 Sábado: 8:00 a.m. – 8:00 p.m.
🕗 Domingo: 8:00 a.m. – 6:00 p.m.

Pueden pasar por su café, su pan y conocer el espacio. ☕🍞

Juan Panes. Café y antojos de amasijo

27/01/2026

¿Ustedes que opinan?

🥐 | ¿Cuál es el mejor pan de Hidalgo?
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