ROCCA Dessert Studio

ROCCA Dessert Studio 預約制 · 大蛋糕接受預訂中
取餅時間下午2:00–7:30 · 每週二公休
無電話客服

ROCCA DESSERT STUDIO 是在 ROCCA Pâtisserie 的基礎上重新出發並成立的甜點工作室及空間，專注於創作精緻蛋糕甜品，持續追求極致美味；融合法式甜點傳統與現代美感，呈現出我們的獨特個性和美學。我們將不設界限與形式，為大家帶來難忘的視覺及味覺體驗。

ROCCA DESSERT STUDIO is a brand new pastry & studio space established based on the concept of ROCCA Pâtisserie, specialised in exquisite cakes and desserts. With our unique aesthetic, we experiment with flavors and textures to provide you with the most luxurious visual and tasting experience.

04/06/2026

\ 週末限定 / Tiramisu 上新！
Tiramisu是ROCCA最喜愛的甜品之一，永遠都不會吃膩。
我們以自己心中完美的Tiramisu為藍本製作
這一款重蛋奶香、重咖啡香的版本 ——

使用足量的Mascarpone馬斯卡彭奶酪
帶來濃厚滑順的質感和乳脂香氣；
打發充氣的雞蛋帶來輕盈感和與奶酪結合的蛋奶香；
以新鮮咖啡豆現萃的濃縮咖啡液，加入少量威士忌增添微微煙燻感，
帶來有深度的酒香更而不帶酒精感；
手指餅浸潤咖啡糖液到剛剛好的濕度；
層層堆疊後，最後灑上滿滿可可粉，
讓所有風味完美融合，帶來圓潤、深沉的尾韻。

一口接一口都是濃郁咖啡與絲滑蛋奶香的完美平衡，
這就是我們心中最令人著迷的Tiramisu。

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週末甜點 Tiramisu 現已開放接受預訂！
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06/05/2026

𝒜𝓂𝑜𝓇𝑒 💕母親節法式甜點
鬆脆杏仁撻底搭配法式焗杏仁奶油，奠定溫暖基調。香甜草莓醬、低甜栗子蓉與雲呢拿香緹奶油交織甜蜜，點綴新鮮紅莓增添果酸。

口感豐富不厚重，融合果香、堅果與香草。由脆到軟、由甜入酸的層次，恰如與媽媽相處：日常卻驚喜，平凡卻珍貴。

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𝒜𝓂𝑜𝓇𝑒母親節法式甜點現已開放接受預訂！
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𝒜𝓂𝑜𝓊𝓇 💕母親節法式甜點 鬆脆的杏仁撻底、鋪上充滿堅果香氣的焗法式杏仁奶油，為整體風味墊下了厚實而溫暖的基調。香甜的草莓醬、細膩低甜的栗子蓉、與輕盈的雲呢拿香草香緹奶油，帶來甜蜜温潤風味，最後點綴新鮮紅莓帶來明亮的果酸。這款蛋糕口感豐富...
05/05/2026

𝒜𝓂𝑜𝓊𝓇 💕母親節法式甜點

鬆脆的杏仁撻底、
鋪上充滿堅果香氣的焗法式杏仁奶油，
為整體風味墊下了厚實而溫暖的基調。

香甜的草莓醬、
細膩低甜的栗子蓉、
與輕盈的雲呢拿香草香緹奶油，
帶來甜蜜温潤風味，
最後點綴新鮮紅莓帶來明亮的果酸。

這款蛋糕口感豐富而不厚重，
是果香、堅果香與香草交織的經典滋味。
那種由脆到軟、由甜入酸的層次感，
就像與媽媽相處的時光，
日常卻充滿驚喜，
平凡卻無比珍貴。

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𝒜𝓂𝑜𝓊𝓇母親節法式甜點現已開放接受預訂！
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取貨日期由5月9日起供應

ₜₒ ₒᵤᵣ GROWING LOVE 🌸以溫柔為水，時間為光，灌溉出愛情的模樣 —— 兩朵圓潤可愛的花朵象徵著戀人間的成長與相依，兩人之間日漸滋長的情感牽絆！輕輕切開，外層柚子乳酪慕斯的清爽果香在口中化開，內層濃厚的芝士蛋糕融入零陵香豆（...
07/02/2026

ₜₒ ₒᵤᵣ GROWING LOVE 🌸
以溫柔為水，時間為光，
灌溉出愛情的模樣 ——
兩朵圓潤可愛的花朵象徵著戀人間的成長與相依，
兩人之間日漸滋長的情感牽絆！

輕輕切開，
外層柚子乳酪慕斯的清爽果香在口中化開，
內層濃厚的芝士蛋糕融入零陵香豆（Tonka Bean），
散發出溫暖的香草與杏仁氣息，口感順滑迷人。
最後以胡桃餅底的酥脆的堅果香氣收尾，
豐富的層次在口中交織，
如同深刻而溫柔的甜蜜回憶。

在這個特別的日子，
將這份甜蜜獻給正在茁壯的愛情 🌱💖

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GROWING LOVE情人節法式甜點現已開放接受預訂！
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價錢$460
4吋蛋糕，適合2–3人享用
取貨日期由2月13至19日

²⁰²⁶ 赤菟奔祥禮盒 🐎🍊以三國名駒「赤兔馬」為靈感，結合吉祥駿馬奔騰象徵，在這新年伊始，我們特別推出「赤菟奔祥禮盒」寓意著新年事業騰飛、生活順遂！願新年好運常伴左右、夢想成真！🍊 金光橙燦 • 金銀滿屋 — 百香香橙磅蛋糕🐴 馬到功成 ...
04/02/2026

²⁰²⁶ 赤菟奔祥禮盒 🐎🍊
以三國名駒「赤兔馬」為靈感，
結合吉祥駿馬奔騰象徵，
在這新年伊始，我們特別推出「赤菟奔祥禮盒」
寓意著新年事業騰飛、生活順遂！
願新年好運常伴左右、夢想成真！

🍊 金光橙燦 • 金銀滿屋 — 百香香橙磅蛋糕
🐴 馬到功成 • 好運連連 — 伯爵瑪德蓮
🥠 心想事成 • 福星高照 — 開心果金莎
🍌 蕉財進寶 • 盤滿缽滿 — 椰花糖香蕉蛋糕
🍁 大吉大利 • 萬事如意 — 大吉嶺紅茶杏仁曲奇
🌺 花開富貴 • 幸福蔓延 — 洛神花陳皮蔓越莓曲奇

🐴💕🍊
²⁰²⁶ 赤菟奔祥禮盒 • 現已開放接受預訂！
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早鳥價$298
優惠期由即日起至2月10日，2月11日恢復正價$328，不要錯過喔！
取貨日期由2月16至2月19（年廿九至年初三）

𝒻𝓌 ²⁰²⁵ 秋冬菜單 \ 草莓季 / 🌸 Dahlia一款香氣深邃口感豐富的草莓塔 —— 香甜草莓遇上巴西粉紅胡椒，香料溫潤香甜的木質莓果調性而不帶有辛辣感，為草莓甜點帶來層次立體的香氣，注入深邃靈魂與優雅異國風味！—秋冬新蛋糕現已開放...
18/12/2025

𝒻𝓌 ²⁰²⁵ 秋冬菜單 \ 草莓季 /
🌸 Dahlia
一款香氣深邃口感豐富的草莓塔 —— 香甜草莓遇上巴西粉紅胡椒，香料溫潤香甜的木質莓果調性而不帶有辛辣感，為草莓甜點帶來層次立體的香氣，注入深邃靈魂與優雅異國風味！

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秋冬新蛋糕現已開放接受預訂！
取貨日期由12月21日起
→ 訂購連結請至留言區

𝒻𝓌 ²⁰²⁵ 秋冬菜單 \ 草莓季 / 🎂 Classique 2.0這款精緻復古的草莓蛋糕自從Menu暫別以來，是最常被詢問的款式～它終於要回歸啦！蛋糕的口感和層次當然也再細緻微調了 —— 口味依舊是草莓、巧克力和百利甜酒的搭配，醇厚奶...
18/12/2025

𝒻𝓌 ²⁰²⁵ 秋冬菜單 \ 草莓季 /
🎂 Classique 2.0
這款精緻復古的草莓蛋糕自從Menu暫別以來，
是最常被詢問的款式～它終於要回歸啦！
蛋糕的口感和層次當然也再細緻微調了 —— 口味依舊是草莓、巧克力和百利甜酒的搭配，醇厚奶油香的奶酒，與草莓一起口感更顯香甜柔順。啊～還增設了超級可愛的小4寸，更適合2-3人分享喔！

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秋冬新蛋糕現已開放接受預訂！
取貨日期由12月21日起
→ 訂購連結請至留言區

𝒻𝓌 ²⁰²⁵ 秋冬菜單 \ 草莓季 / 蛋糕上新 🍓🌿以草莓為主題創作兩款截然不同的口感與味道 ——🌸 Dahlia一款香氣深邃口感豐富的草莓塔 —— 香甜草莓遇上巴西粉紅胡椒，香料溫潤香甜的木質莓果調性而不帶有辛辣感，為草莓甜點帶來層次...
18/12/2025

𝒻𝓌 ²⁰²⁵ 秋冬菜單 \ 草莓季 / 蛋糕上新 🍓🌿
以草莓為主題創作兩款截然不同的口感與味道 ——

🌸 Dahlia
一款香氣深邃口感豐富的草莓塔 —— 香甜草莓遇上巴西粉紅胡椒，香料溫潤香甜的木質莓果調性而不帶有辛辣感，為草莓甜點帶來層次立體的香氣，注入深邃靈魂與優雅異國風味！

🎂 Classique 2.0
這款精緻復古的草莓蛋糕自從Menu暫別以來，是最常被詢問的款式～它終於要回歸啦！
蛋糕的口感和層次當然也再細緻微調了！口味依舊是草莓、巧克力和百利甜酒的搭配，醇厚奶油香的奶酒，與草莓一起口感更顯香甜柔順。啊～還增設了超級可愛的小4寸，更適合2-3人分享喔！

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秋冬新蛋糕現已開放接受預訂！
取貨日期由12月21日起
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🌕 盛月BLOOMING MOON中秋禮盒以 花•好•月•圓 之意象延伸，我們挑選出六款別具特色及東方韻味的食材創作這次的無糖低碳雪糕夾心派花 — 桂花 • 在秋天時節盛開，又稱秋桂好 — 女兒紅與杞子 • 象徵美好、美滿的祝福月 — 鹹蛋...
16/09/2025

🌕 盛月BLOOMING MOON中秋禮盒
以 花•好•月•圓 之意象延伸，我們挑選出六款別具特色及東方韻味的食材創作這次的無糖低碳雪糕夾心派

花 — 桂花 • 在秋天時節盛開，又稱秋桂
好 — 女兒紅與杞子 • 象徵美好、美滿的祝福
月 — 鹹蛋黃 | 金黃菠蘿 • 代表晈潔的滿月
圓 — 花生 | 黑芝麻 • 代表團圓之意

🌼 花
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桂花茉莉花芒果
鮮明清澈的桂花雪糕搭配茉莉茶餅，芒果內餡為花茶香增添一沫酸甜，帶出陣陣清香優雅。

👫 好
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花雕酒杞子
以蘭姆葡萄為靈感，創作屬於東方的口味變奏 —— 芬芳甘香的花雕酒雪糕伴以酒漬杞子，引出杞子的莓果質調，融合出明亮溫醇的豐富風味。

🌝 月
—
乾酪鹹蛋黃
招牌帕馬森乾酪餅的鹹香，搭配香甜的奶皇鹹蛋黃雪糕，交織出芝士雪榚般絲滑香醇。

椰香班蘭菠蘿
清香的班蘭雪榚，低迴著椰香的韻味，切開後圓圓金黃的菠蘿內餡如明月般，冰涼酸甜又清爽。

㊗️ 圓
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粒粒花生
焙香花生雪糕濃醇滑順，拌入花生碎豐富口感，搭配餅乾輕柔的椰香，豐富層次遊走齒頰之間。

巧克力脆皮黑芝麻
咬開巧克力外皮的瞬間，醇厚順滑的黑芝麻雪榚散發著濃郁甘香，伴著黑豆餅乾的焙煎香氣，餘韻延綿不絕。

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🌕 中秋禮盒現已開放接受預訂！
早鳥優惠期由即日起至9月20日，9月21日恢復正價
取貨日期由10月1日至10月6日
→ 訂購連結請至留言區

\ 無負擔中秋甜點提案 / ROCCA為你送上冰涼清爽真正無負擔的中秋節日甜點 —— 無糖低碳雪糕夾心派🍧無添加糖 × 低碳水 × 高纖益生元 × 生酮友好為這仍然暑熱的夏末初秋添上一抹涼風🍃與親友團聚大餐後來一份健康的賞月點心吧🩵🌕 盛月...
13/09/2025

\ 無負擔中秋甜點提案 /
ROCCA為你送上冰涼清爽真正無負擔的中秋節日甜點 ——
無糖低碳雪糕夾心派🍧
無添加糖 × 低碳水 × 高纖益生元 × 生酮友好
為這仍然暑熱的夏末初秋添上一抹涼風🍃
與親友團聚大餐後來一份健康的賞月點心吧🩵

🌕 盛月BLOOMING MOON中秋禮盒
以花好月圓之意象延伸，創作了6款別具特色及東方韻味的無糖低碳雪糕夾心派

花 • 桂花茉莉花芒果
好 • 花雕酒杞子
月 • 乾酪鹹蛋黃 | 椰香班蘭菠蘿
圓 • 粒粒脆花生 | 巧克力脆皮黑芝麻

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身與心都享受的甜點
⁰¹ 無添加糖，以天然阿洛酮糖及赤藻糖醇取代白砂糖
⁰² 植物蛋白取代小麥粉降低碳水化合物
⁰³ 高益生元及膳食纖維
⁰⁴ 生酮友好！適合控糖、糖尿病人士
⁰⁵ 美味度不妥協 —— 不告訴你一定想不到是無糖甜點喔！

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🌕 中秋禮盒現已開放接受預訂！
早鳥優惠期由即日起至9月20日，9月21日恢復正價
取貨日期由10月1日至10月6日
→ 訂購連結請至留言區

⋯
murmur

ROCCA 轉眼間已邁入第十年。
甜品烘焙業的趨勢與消費模式一直在變動，
我們對甜點的熱情與用心卻永遠不變。

感謝所有一路以來支持與關注我們的顧客，
讓我們可以按着自己的步調，
埋頭研發做自己喜愛的甜點，
在每個節日，
以甜品為載體，
帶給你們一場無可取替的饗宴。

期待籍著今年中秋節，帶來這款創新的無糖低碳甜點，
帶你們打開無糖甜品這個新領域的大門。
真正享受甜點帶來身與心的喜悅！

Endereço

澳門魯子高街30號
Macau

Website

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