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Dabbaj Equipement, Massira 1 Doha forum 1 Lot 1 Magasin N° 2, Marrakesh (2026)

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Massira 1 Doha Forum 1 Lot 1 Magasin N° 2

02/12/2023

EURODROP
Conçu pour garantir une fiabilité maximale, particulièrement adapté à la production intensive de biscuits coulés fixes, même sur plusieurs équipes de travail. Facilité d’apprentissage à l’utilisation et à l’entretien.
Brand : MIMAC
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13/11/2023

CUISINIÈRE GAZ 6 BRLEURS + FOUR ÉLECTRIQUE STATIQUE 2/1 GN + COMPARTIMENT
tructure en acier inoxydable. Porte de four moulée à double paroi et poignée robuste. Boutons en matière plastique thermodurcissable.
Chauffage obtenu grâce à des brûleurs à flamme stabilisée à simple ou double couronne de différentes puissances.
Chaque brûleur est équipé d’un robinet de sécurité gaz qui permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme de la veilleuse.
Grilles de cuisson et brûleurs en fonte émaillée RAAF mate résistante aux alcalis, aux acides et au feu.
Grilles d’étagère positionnées sur un évidement moulé aux bords arrondis pour assurer une facilité de nettoyage et protéger contre les débordements de liquides.
Bassins moulés en acier inoxydable à bords arrondis placés sous les brûleurs et facilement démontables pour le nettoyage.
Four électrique statique 2/1 GN et compartiment ouvert. Grille de four amovible en acier inoxydable. Semelle de four en acier épais et renforcée par une série de nervures.
Isolation de la chambre de cuisson et de la porte du four garantie par une couche de fibre céramique résistante aux hautes températures.
Chauffage obtenu au moyen de résistances en acier spécial résistant aux hautes températures placées sous la semelle et dans le haut de la chambre de cuisson.
Il est équipé d’un thermostat qui permet de régler la température entre 120°C et 300°C . Thermostat de sécurité à réarmement manuel contre la surchauffe.
Finition supérieure avec découpe au laser pour garantir une approche « bout à tête » et une fixation par reliure les uns aux autres.
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur .
Accessoires disponibles sur demande .
Brand: ATA

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13/11/2023

FOURNEAU GAZ 4 BRULEURS + FOUR GAZ 1/1 GN
Structure en acier inoxydable. Porte de four moulée et à double paroi et poignée robuste. Poignées en plastique thermodurcissable athermique.

Chauffage obtenu par des brûleurs à flamme stabilisée à une seule couronne de différentes puissances.

Chaque brûleur est équipé d’un robinet de gaz de sécurité, qui permet de régler la puissance du maximum au minimum. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur.

Grilles de surface en acier couvertes d’un matériau de protection et brûleurs caractérisés par un corps en acier inoxydable et des capuchons de brûleur en laiton-nickel.

Grilles de surface placées sur des surfaces moulées à bords arrondis et brûleurs étanches pour un nettoyage facile.

Brand: ATA

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05/10/2023

CHAMBRE FROIDE SUPER10
Monobloc plafonnier
Unité monobloc murale
Charnières de plate-forme
Poignée ergonomique avec serrure à clé
Poignée intérieure avec système d’ouverture sécurisé
Joints de porte d’essuie-glace
Les charnières sont facilement réglables sur place dans 3 directions
Assemblage rapide et facile avec fonction de verrouillage
Plancher en acier inoxydable
Brand: JKS

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27/09/2023

EURODROP TF INOX
Machine avec groupe dosage à rouleaux, moule rotatif et coupe-fil. Groupe de dosage à rouleaux pour pâtes dures, avec rouleaux en acier inox amovibles et entièrement démontables pour un nettoyage correct des parties qui sont en contact avec la pâte.
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https://youtu.be/aDY4KSaDD9w

22/09/2023

Façonneuse boulangerie à baguettes Tekno Stamap
Le design particulièrement attrayant du baghettatrice Tekno Stamap le pose comme référence stylistique pour les futures productions, alliant design, efficacité et simplicité d’utilisation, de réglage et de nettoyage. Cela permet en effet pour produire jusqu’à 1200 pièces par heure, avec une longueur maximale de la baguette jusqu’à 700 millimètres. En position de repos, la machine peut être fermé le rendant un peu moins encombrant et limiter l’impact visuel. La structure du la machine est en acier inoxydable et toutes les pièces en contact avec le produit, ils ne sont pas toxiques.
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16/09/2023

BAC A FRITES ELECTRIQUE A POSER
Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles.

Chauffage obtenu grâce à un élément chauffant radiant courbe plongé dans une plaque de céramique, qui est située à l’arrière de l’appareil. Thermostat de sécurité à réactivation automatique pour protéger contre la surchauffe.

Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable.

Bac amovible 1/2 GN avec poignées. Glissière en acier inoxydable pour une circulation adéquate de l’air chaud.

Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation “tête à tête” et une fixation de liaison.

Accessoires disponibles sur demande.

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13/09/2023

ROLLER FOURS ROTATIFS BASSANINA
Ce four rotatif est un four à convection forcée. Roller dispose d’un brûleur et d’un échangeur de chaleur à l’avant, pour répondre à des exigences spécifiques de fonctionnement et de positionnement. Par conséquent, le four peut être installé côte à côte à d’autres unités. Sa polyvalence lui permet de cuire plusieurs types de pains et de pâtisserie, de petite et taille moyenne. La convection équilibrée d’air chaud, combinée à la rotation du chariot et à un apport de vapeur contrôlé, garantit une cuisson constante, en améliorant la levée et le parfum du produit. Une cuisson parfaitement stable permet d’obtenir des pains volumineux et moelleux, de toutes formes et de toutes sortes. L’air est canalisé dans la chambre de cuisson par des conduits spéciaux et une série d’aération à volets réglables.
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08/09/2023

Oneshow Base
Un design essentiel et un magnifique look pour les glaces donnent naissance à OneShow. Les dimensions sont coupées jusqu’à l’os (740 mm) et il existe un large éventail de matériaux et de finitions précieuses au choix, qui permettent des combinaisons infinies de disposition.

Conçu avec une flexibilité maximale pour permettre la gestion saisonnière de l’affichage des produits. La fonction Dual Temperature (en option) permet à la vitrine de changer simplement, la température de fonctionnement des produits de crème glacée et de pâtisserie. Cela permet à une armoire d’offrir une flexibilité saisonnière sans augmenter la surface au sol.

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08/09/2023

PÉTRIN A FOURCHE A CUVE FIXE
Cuve fixe inox 440 l
– Dim 1170x1550x1405 mm
– Bras en Aluminium
– Moteur 2 vitesses
– Commandes électriques
– 2 minuteries
– Frein mécanique réglable
– Puissance 4,6/6,9KW
– Structure en acier sur 4 pieds réglables
– Poids 710 KG
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01/09/2023

Le four cyclothermique le plus connu dans le monde d’Art White. Un four idéal pour les boulangers qui ont besoin de gérer le four de manière extrêmement flexible et qui ne veulent pas renoncer à une cuisson traditionnelle. C’est une ligne conçue pour cuisiner les meilleurs et de nombreux types de produits pour répondre aux différents besoins de production, tant pour la méthodologie commerciale que pour la taille du four.
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03/07/2023

TURBINES ELECTRONIQUES BATCH MANTE 30-100

La nouvelle gamme de turbines électroniques Mante utilise l’électronique pour assurer à votre crème glacée d’excellents
paramètres qualitatifs (structure, consistance, overrun). Les turbines Mante sont équipés d’un agitateur en acier inoxydable à trois spatules breveté, grâce auquel le travail de la crème glacée, exceptionnel, et l’extraction, totale, s’effectuent sans le moindre bruit ni vibration.

Les turbines Mante disposent en outre de:
Porte en acier inox avec dispositifs de sécurité internationaux
Microprocesseur électronique pour régler la dureté de la glace
Commandes à basse pression (24 V) et imperméables
Cycle de lavage temporisé avec douchette flexible escamotable
Etagère porte bassin réglable avec tapis en caoutchouc
Sur demande, le dispositif électronique pour la production de granité est disponible.
La nouvelle gamme Mante offre une grande commodité de nettoyage grâce à ses différentes parties facilement démontables telles que: le couvercle de la trémie, la goulotte d’extraction de la glace, le recueille gouttes très pratique; sans oublier le tuyau congélateur uni directement au panneau frontal de la machine, tous deux en acier inox, assurant ainsi une parfaite désinfection.

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02/12/2023

13/11/2023

13/11/2023

05/10/2023

27/09/2023

22/09/2023

16/09/2023

13/09/2023

08/09/2023

08/09/2023

01/09/2023

03/07/2023

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