Vilniaus duona. Visos Lietuvos duona

Call Directions Website Contact the business

Vilniaus duona. Visos Lietuvos duona Kepame duoną Lietuvos stalui jau daugiau nei 140 metų. Tik iš lietuviškų grūdų miltų. Šiai misijai talkina 65 profesijų kolegos. XX a.

Daugiau nei prieš 130 metų pradėjusi veikti Vilniaus kepykla tapo ne tik Lietuvos, bet ir Baltijos šalių duonos rinkos lydere. Malkomis kūrenamas duonos kepimo krosnis pakeitė moderni įranga, o „Vilniaus duona“ tapo visos Lietuvos duona.

„Vilniaus duona“ – tai didžiausia ir seniausia duonos kepykla šalyje, savo istoriją pradėjusi dar XIX a. 1882 m. Vilniaus mieste įkurta pirmoji didelė kariuomenės reikmėms skirta garinė kepykla. Rasta duomenų, kad kepykloje tada dirbo 119 darbininkų. Joje buvo kepami standartiniai 21 svaro kepalai, skirti ne tik kariuomenei, bet pardavinėjami ir miesto gyventojams.

1895 m. ši kepykla iškepė 378311 pūdų (1 pūdas – 16,38 kg) duonos. Po dešimtmečio Vilniaus karinė kepykla buvo oficialiai įpareigota tiekti produkciją mažesnėmis kainomis skurdžiausiems miestiečiams ir Vilniaus priemiesčio gyventojams.

1944 m. buvo įkurtas Vilniaus duonos kombinatas, kuriam priklausė minėtoji ir dar viena kepykla, taip pat 15 mažų kepyklėlių. Kepyklos buvo nemechanizuotos, kūrenamos daugiausia malkomis. Jose buvo kepama kelių rūšių duona, batonai, riestainiai. Iki 1947 metų daugelis darbų buvo atliekami rankomis.

1948 m. senosios kepyklos krosnys buvo pakeistos naujomis, kepyklos pajėgumas padidėjo dvigubai – prasidėjo pramoninės gamybos laikotarpis. Po dešimtmečio pradėta kepti „Vilniaus“ duona, kurios receptūra nepakeista iki šiol.

1990 m. Vilniaus duonos pramonės gamybinis susivienijimas (jam priklausė visos Vilniaus kepyklos) buvo perregistruotas į valstybinę įmonę „Vilniaus duona“. Šis pavadinimas išliko iki šiol. paskutiniame dešimtmetyje „Vilniaus duonos“ gaminiai paplito ir kituose regionuose ir tapo visos Lietuvos duona.

2002 m. įmonė įsiliejo į Šiaurės ir Baltijos šalių duonos rinkos lyderės VAASAN grupės gretas.

2004 –2008 metais „Vilniaus duona“ sėkmingai įgyvendino didžiulį restruktūrizavimo projektą, kurio metu buvo sukurta šiuolaikiška, efektyvi ruginės ir kvietinės duonos gamyba. Restruktūrizavimo metu pastatyta ir paleista nauja kepykla Vilniuje, modernizuota Panevėžio kepykla, o 3 senosios neefektyvios kepyklos Vilniaus centre uždarytos. Gamybos ir logistikos restruktūrizavimas sukūrė prielaidas tolesnei sėkmingai įmonės plėtrai ir naujų šiuolaikiškų duonos kepinių gamybai.

Į darbą po kelerių metų pertraukos grįžti nėra paprasta. Gintarui Kondratavičiui nauja pradžia kadaise tapo „Vilniaus du...
28/08/2026

Į darbą po kelerių metų pertraukos grįžti nėra paprasta. Gintarui Kondratavičiui nauja pradžia kadaise tapo „Vilniaus duona“. 🍞

Į kepyklą sostinėje jis atėjo užbaigęs kelerius metus trukusią senyvos mamos slaugą ir ieškodamas, kaip grįžti į darbo rinką. Apie galimybę sužinojo iš kaimynų, kurie nuo seno turėjo nemažai kontaktų su „Vilniaus duona“, dar nuo tų laikų, kai kepykla veikė Konarskio kvartale.

O rugsėjį Gintaras pas mus jau švęs 11 metų darbo sukaktį! 👏

„Reikia atidumo, fizinės jėgos. O viso kito gali išmokti. Dirbu krovėju-transportuotoju, bet šiaip per tiek metų išmokęs esu visose kepyklos pozicijose dirbti. Nes prireikus reikia padėti: ar kas serga, ar atostogauja, duona į parduotuves turi išvažiuoti laiku, nepaliksi gi tuščių lentynų“, – pasakoja Gintaras.

„Į darbą einu su malonumu. Jei sveikata leis, kepsiu iki pensijos ir po pensijos. Fiziškai stiprus esu. Ne už kalnų jau ji – penkeri metai", – dalinasi Gintaras.

Kaip mėgsta ilsėtis?

„Aš pats 10 metų lankiau rankinį, pas „Granito“ rinktinės trenerį. Domiuosi ir dabar krepšiniu, futbolu, ledo rituliu, komandinės sporto šakos man patinka. Va ir savaitgalį buvau varžybose – Vilniaus „Žalgirio“ su Gargždų „Banga“.
Aš nesiremiu vien į materialines vertybes. Einu į varžybas, restoranus, koncertus. Juk 300 metų negyvename! Reikia nuvažiuoti ir pailsėti, ir paatostogauti. Pilna krūtine gyvenu“.

Po interviu Gintaras dar paskambino interviu dariusiai kolegei priminti, kad savaitgalį laukia varžybos su Telšių „Džiugas“, mat ši užsiminė, kad vyras su vaikais irgi mėgsta nueiti pažiūrėti futbolo. 🫶 Ne veltui išrinktas Veržlumo vertybės ambasadoriumi už operatyvų klausimų sprendimą ir pagalbą komandai. 👌

Nuostabūs žmonės rūpinasi, kad duona atkeliautų ant Lietuvos stalo. 💚

Ar išdrįstumėte parodyti savo virtuvę netikėtai užsukusiam svečiui? 😮 O dabar įsivaizduokite, kad į jūsų virtuvę užsuka ...
27/08/2026

Ar išdrįstumėte parodyti savo virtuvę netikėtai užsukusiam svečiui? 😮

O dabar įsivaizduokite, kad į jūsų virtuvę užsuka ne šiaip svečias, o profesionalus auditorius.

Jis tikrina ne vien tai, ar gražiai susitvarkėte. Jis nori nuodugniai suprasti, ar maistą ruošiate saugiai.

✅ Pirmiausia paklausia, kur perkate maisto produktus. Ar žinote, iš kur atkeliavo miltai? Ar patikrinate jų galiojimo laiką? Kaip nusprendžiate, kuriuo tiekėju galima pasitikėti?

✅ Tada atidaro spinteles. Ar miltai laikomi sausai ir sandariai? Ar buitinė chemija neatsidūrė šalia maisto? Ar atidarytos pakuotės tinkamai uždarytos? Kaip užtikrinate, kad neužsiveistų kandžių?

✅ Keliauja prie šaldytuvo. Ar jame tinkama temperatūra? Ar durelės sandarios? Ar žalia mėsa atokiau nuo daržovių?

✅ Tada ateina eilė jūsų pagamintam maistui. Stebi, kaip nusiplaunate rankas. Ar prieš eidami į virtuvę susirišote plaukus ir išsivėrėte auskarus? Kaip žinote, kad patiekalas tinkamai iškepė? Ar termometras, kuriuo matuojate temperatūrą, rodo teisingai? Kaip plaunate paviršius? Kaip įsitikinate, kad po valymo ant jų neliko nei nešvarumų, nei valymo priemonių? Ar teisingai nurodote sudėtį ir svorį?

✅ Auditoriui rūpi net smulkmenos, apie kurias kasdien greičiausiai nė nesusimąstote: ar neįskilęs indas, ar ant spintelės laikomi daiktai negali patekti į maistą, ar tinkamai laikomi alergenų turintys produktai.

❗ Ir dar vienas svarbus klausimas.

Jeigu šiandien paaiškėtų, kad vienas iš jūsų naudotų maisto produktų buvo nesaugus – ar galėtumėte tiksliai pasakyti, kuriuose patiekaluose ir kada jį panaudojote?

Skamba kaip labai išsamus jūsų virtuvės patikrinimas. ❇️

Maždaug taip, tik nepalyginamai didesnio masto ir skrupulingumo, kaip pasakoja Viktorija Lėgaudaitė-Lydekaitienė , „Vilniaus duonos“ kokybės vadovė, vyksta BRCGS Food Safety auditai mūsų kepyklose.

Galite tik įsivaizduoti mūsų džiaugsmą, kai gauname BRGGS AA+ įvertinimą! ✨ ✨ ✨

Aukščiausią.

Kas tas? ➕

„Tas pliusiukas yra labai svarbus akcentas. Jis parodo, kad kepyklos buvo įvertintos nepranešto audito metu. Grįžtant prie analogijos su namais, tai reiškia, kad svečiai jums paskambina jau kone sukdami į kiemą. Panikos nėra, nes namuose jau sukurta tokia tvarkos ir daiktų sistema, kad pasiruošti svečiams žymiai paprasčiau“, – sako Viktorija.

Kiekvieno kolegos darbas gaunant ir išlaikant šį įvertinimą labai svarbus, nes vertinamas kiekvienas žingsnis.

Todėl visiems kolegoms ir kiekvienam prisidėjusiam dar sykį dėkojame iš visos širdies! 💚 Jūs esate nuostabūs 👏

Nuotraukoje iš kairės į dešinę: Vilniaus kepyklos kokybės specialistė Eglė Pėkienė, Vilniaus kepyklos vadovė Dalia Zdanoviciene, logistikos vadovas Vytautas Rygertas, Panevėžio kepyklos vadovė Šarūnė Stankevičiūtė Kiznienė, kokybės vadovė Viktorija Lėgaudaitė Lydekaitienė, Panevėžio kepyklos kokybės specialistė Gintarė Nauronienė.

P.s. Už foto dėkui Jolita Azu 🫶 Yra reikalų surinkti tiek skirtingų padalinių kolegų į vieną foto 😄

Duona yra ne tik angliavandenių šaltinis, jos sudėtyje gali būti ir kitų organizmui reikalingų maistinių medžiagų – skai...
27/08/2026

Duona yra ne tik angliavandenių šaltinis, jos sudėtyje gali būti ir kitų organizmui reikalingų maistinių medžiagų – skaidulinių medžiagų, baltymų, vitaminų ir mineralų. Kiek jų yra, priklauso nuo duonos rūšies, grūdų ir kitų naudojamų ingredientų.​

Pavyzdžiui, ruginėje ir viso grūdo duonoje dažnai yra daugiau skaidulinių medžiagų, o sėklos ir grūdai gali papildyti duoną baltymais, mineralais bei kitomis maistinėmis medžiagomis. „Agotos Tyra“ – ruginė duona, pagaminta iš ruginių miltų, skaldytų rugių grūdų, saulėgrąžų sėklų ir linų sėmenų. Tad joje rasite ne tik angliavandenių, bet ir baltymų, o skaidulinės medžiagos padeda ilgiau jaustis sotiems. 🌻​

Rinkdamiesi duoną, informaciją apie jos sudėtį ir maistines medžiagas rasite ant pakuotės – ingredientų sąraše ir maistingumo lentelėje. 💚​

25/08/2026

Burgeriai yra gerai.​
Pusryčiams burgeriai yra dar geriau.​
Trauk visas košes į šoną ir pasiserviruok sultingą ir sotų pusrytainį burgerainį. 🍔🍳​

Reikės:​
🥯 BRIOCHE mėsainio bandelių​
🥚 Kiaušinių​
🥓 Šoninės​
🧀 Čederio sūrio​
🥬 Salotų​
🍅 Pomidoro​
🍵 Majonezo arba mėgstamo padažo​
🧂 Druskos ir pipirų​

Gaminame:​
👉 Keptuvėje apskrudink šoninę, kol taps traški.​
👉 Toje pačioje keptuvėje iškepk kiaušinį.​
👉 BRIOCHE bandeles lengvai paskrudink ant sviesto.​
👉 Apatinę bandelę patepk padažu, dėk salotas, pomidorą, šoninę ir čederio sūrį.​
👉 Ant viršaus keliauja keptas kiaušinis. Pagardink druska ir pipirais.​
👉 Dėk kitą bandelę ant viršaus ir pradėk dieną iš karto gerai nusiteikus! ☀️​

Sveikiname su Žolinėmis, viena gražiausių lietuviškų švenčių. 🌾 Ši diena nuo seno siejama su dėkingumu už žemės dovanas ...
14/08/2026

Sveikiname su Žolinėmis, viena gražiausių lietuviškų švenčių. 🌾 Ši diena nuo seno siejama su dėkingumu už žemės dovanas ir gausų derlių.

Tai puiki proga susiburti su artimaisiais, puoselėti tradicijas ir mėgautis lietuviškais skoniais. Branginkime tai, kas sava. 💚

Tegul Žolinės pripildo namus jaukumo, bendrystės ir dėkingumo. 🌿
​

12/08/2026

Laurynas dalinasi sočių pusryčių pamatu! 🍞 Traški, skani ir soti Toste Brioche duonelė – tobulas pasirinkimas tiek saldiems ir sūriems ryto eksperimentams. ✨

07/08/2026

Burgerį gali suvalgyti, o draugo – ne… 🍔😄
Mokytojas Jokūbas išbandė „Vilniaus duonos“ burgerių bandeles ir parodė, kad geriausi burgeriai gimsta ne tik iš gardžių ingredientų, bet ir geros kompanijos.

Mėgaukis be ribų su „Vilniaus duonos“ burgerių bandelėmis!

06/08/2026

Atraskite savo mėgstamiausią „street food“ patiekalą ir mėgaukitės be ribų! 🔥

Nuo klasikinio mėsainio su keptu kiaušiniu iki aštraus „Chilli Burger“ ar mini dešrainių – kurį receptą išbandysite pirmiausia? 👀

RECEPTAI ⬇️

🍳 MĖSAINIAI SU KEPTU KIAUŠINIU

Padažui:
– keli šaukštai BBQ padažo
– keli šaukštai majonezo

Mėsainiui:
– jautienos paplotėlis
– griežinėlis čederio sūrio
– druska ir pipirai
– šlakelis aliejaus
– keli pomidorų griežinėliai
– salotų lapai
– kiaušinis
– mėsainių bandelė su kietagrūdžiais kviečiais ir sezamų sėklomis

🧀 AMERIKIETIŠKI MĖSAINIAI

Padažui:
– keli šaukštai BBQ padažo
– keli šaukštai majonezo

Mėsainiui:
– du jautienos „smash“ paplotėliai
– du griežinėliai čederio sūrio
– svogūnas
– alyvuogių aliejus
– druska ir pipirai
– amerikietiško stiliaus mėsainių bandelė
– salotų lapai
– marinuoti agurkėliai

🐓 VIŠTIENOS MĖSAINIAI

– vištienos šlaunelės be kaulo
– kiaušinis
– „Panko“ džiūvėsėliai
– vištienos prieskoniai
– aliejus kepimui
– plonai pjaustytos daržovės kopūstų salotoms
– keli šaukštai majonezo
– keli šaukštai obuolių acto
– druska ir pipirai
– „Brioche“ mėsainių bandelė
– marinuoti agurkėliai
– salotų lapai

Padažui:
– keli šaukštai majonezo
– šaukštelis Dižono garstyčių
– keli šaukštai skysto medaus
– šaukštas acto
– šaukštelis paprikos

🌶️ CHILLI MĖSAINIAI

– aštrus čederio sūris su paprikomis
– vištienos šlaunelės be kaulo
– kiaušinis
– „Panko“ džiūvėsėliai
– vištienos prieskoniai
– aliejus kepimui
– plonai pjaustytos daržovės kopūstų salotoms
– keli šaukštai majonezo
– keli šaukštai obuolių acto
– druska ir pipirai
– marinuoti jalapenai
– aštri „Chilli Burger“ mėsainių bandelė

Padažui:
– keli šaukštai pomidorų padažo
– šaukštas acto
– šaukštas majonezo
– šaukštelis aštraus čili padažo

🌭 MINI DEŠRAINIAI

– mažos dešrelės
– mini dešrainių bandelės
– „Sriracha Mayo“ padažas
– smulkinti laiškiniai česnakai
– sezamų sėklos

Jau šį trečiadienį Vilniaus Tymo turguje pakvips mėsainiais: ten šurmuliuos 12-tasis „Vilnius Burger Fest“. 🍔Rugpjūčio 5...
03/08/2026

Jau šį trečiadienį Vilniaus Tymo turguje pakvips mėsainiais: ten šurmuliuos 12-tasis „Vilnius Burger Fest“. 🍔

Rugpjūčio 5 d. nuo 11 val. kviečiame užsukti į „Vilniaus duona“ erdvę, kur paruošėme smagių pramogų visai kompanijai.

Kas jūsų laukia?

🍔„Blind burger“ iššūkis – ar pavyks greičiausiai sudėti mėsainį užrištomis akimis?

🎰 „Lucky burger spin“ – komandinės varžybos, kuriose svarbiausia bus greita reakcija 👌.

🎁 Prizai – dalyvių lauks gardžios „Vilniaus duonos“ dovanos. Turėsite progą išmėginti mūsų skaniąsias mėsainių ir dešrainių bandeles. Įvertinsite ir naujas spalvingas bei akį traukiančias šios linijos kepinių pakuotes.

Visos dienos metu gerą nuotaiką kurs žinomas virtuvės šefas iš Ukrainos Dmytro Sukharchenko ir kulinarinių renginių organizatorė Neringa Sukharchenko.

O svarbiausia – galėsite paragauti „Vilniaus duonos“ mėsainių bei dešrainių bandelių, kad burgerių sezoną galėtumėte skaniai pratęsti ir savo namuose bei iškylose. 😎

Susitikime trečiadienį, rugpjūčio 5 d. nuo 11 val., Tymo turguje. Nepamirškite prigriebti ir pledo piknikui Kūdrų parke 🧺.

Ateikite su šeima, draugais ar kolegomis – įėjimas nemokamas!

31/07/2026

Metams einant pradedi vis labiau vertinti tai, kas tikra.
Šeimą, laiką kartu (net jei tai uogų skinimas, kurio anksčiau taip nemėgai 😅🤭) ir tradicijas.

Pamatę ruginę, tikrą, su raugu, lietuvišką duoną, papuoštą net 24 populiariausiais močiučių vardais, iškart žinojome, kad tokią būtinai turime padovanoti ir mylimai močiutei Genovaitei.

Gera duona visada turi būti ant stalo, o kai šalia močiutė su savo išmintimi dalijasi… negali būti geriau 😁🫶

Nustebinkite savo močiutes. Dėmesys ir laikas kartu joms yra didžiausia dovana 🤍✨

Address

Perkūnkiemio Gatvė 7
Vilnius
12131

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vilniaus duona. Visos Lietuvos duona posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Vilniaus duona. Visos Lietuvos duona:

Shortcuts

Share

Category