What are the opening hours?

Saturday 10:00 - 15:00 Sunday 10:00 - 15:00

Douna

Call Directions Website Contact the business

Tvariai užauginti grūdai sumalti girnomis, ilgai fermentuota raugo tešla, "Sourdough" duona kepama padiniame duonos pečiuje.

Desertai iš aukščiausios klasės produktų su atsekama kilme.

14/09/2026

Sugrįžti gera. Dar geriau – sugrįžti ten, kur tavęs laukė.

Po pertraukos Douna vėl pilna duonos kvapo, o jūs mus pasitikote taip, kad iškart supratome – buvome pasiilgę vieni kitų.

Ačiū mūsų Naujamiesčio bendruomenei, kad laukėte, sugrįžote ir savaitgalį vėl buvote kartu su mumis. 🤍

31/08/2026

Atostogos baigėsi. Grįžtame prie tešlos, raugo ir krosnies.

Rugsėjo 5 d. DOUNA vėl kepa.

Pasiilgome šviežios duonos kvapo ir savaitgalių duoninėje.
Iki pasimatymo Naujamiestyje.

raugoduona

22/07/2026

Šį kartą kepėme pilno grūdo sourdough iš ekologiškos speltos ir purpurinių kviečių miltų.

Pilno grūdo miltai išsaugo visą grūdą – sėlenas, gemalą ir endospermą, todėl juose natūraliai gausu skaidulų, mineralų ir antioksidantų. Purpuriniai kviečiai išsiskiria didesniu antocianinų kiekiu – tų pačių augalinių pigmentų, randamų mėlynėse ar gervuogėse.

Kaip visada, renkamės ekologiškus grūdus, akmeninėmis girnomis maltus miltus, natūralų raugą ir ilgą fermentaciją. Tikime, kad tikras maistas prasideda nuo tikrų ingredientų ir kantrybės.

13/06/2026

Basque sūrio pyragas. Kultinis ne be priežasties.

Tamsiai karamelizuotas išorėje, švelnus ir kremiškas viduje. Tai vienas garsiausių pasaulio sūrio pyragų, vertinamas dėl savo paprastumo ir tobulo skonio balanso.

Norintiems ypatingos progos ar tiesiog pasidalinti su draugais – visą Basque pyragą galite užsisakyti iš anksto rezervavę. 🧡

kepykla

02/06/2026

Naujiena Douna lentynose.

Šį savaitgalį pristatome Ūmmi Hard Kombucha – natūraliai fermentuotą ekologišką gėrimą su charakteriu.

Rinkitės iš 4 skonių:
🥭 Mango Turmeric
🍋 Ginger Lemon
🍊 Grapefruit Lime
🫐 Hibiscus Berry

Taip pat rasite du skirtingus taros dydžius – paragavimui arba ilgesniam vakarui.

Užsukite atrasti savo mėgstamiausią skonį.

25/05/2026

Ruginė – gryna
Lengva, bet pilna skonio.

100% pilno grūdo ruginė sourdough duona, kepama iš malūne maltų ruginių miltų ir gyvo raugo. Ilga fermentacija išryškina tikrą rugio skonį, o subtilūs kmynai suteikia šiai duonai tylų, bet išskirtinį charakterį.

Tai švari, natūrali artisan ruginė — maistinga, lengvos tekstūros ir lengvai derinama tiek kasdienai, tiek lėtam savaitgalio stalui.

Tinka su sviestu ar avokadu, bet ne mažiau gerai ir tradiciškai — su sūriais, silke ar medumi.

Sudėtis:
malūne malti pilno grūdo ruginiai miltai, raugas, kmynai, linų sėmenys, pilka jūros druska.

2 kg.

wholegrain gyvaduona slowfood realbread vilniusfood naujamiestis breadculture

15/05/2026

Ieškome žmogaus, kuriam duona nėra tik darbas.

DOUNA ieško vyr. kepėjo — žmogaus su atsakomybe, skoniu ir meile amatui.

Kepame gyvą raugintą duoną bendruomenei Naujamiestyje.
Dirbame lėtai, tikrai ir su pagarba produktui.

Jei jauti, kad tai apie tave — parašyk mums.
O jei pažįsti žmogų, kuris turėtų būti čia — pasidalink šiuo video.

📍 DOUNA / Naujamiestis
✉️ [[email protected]]

naujamiestis vilnius artisanbakery raugintaduona douna

06/05/2026

Pastaruoju metu pasaulyje daug kas keičiasi — kartu keičiasi ir mūsų kasdienybė kepykloje.

Brangsta žaliavos, energija ir visi procesai už kiekvieno kepalo, todėl šiek tiek atnaujiname kainas.

Labai stengiamės išlaikyti tai, kuo tikime labiausiai — tikrus ingredientus, lėtą procesą ir kokybę, kurios nenorime atsisakyti.

Ačiū, kad esate su mumis, renkatės, palaikote ir leidžiate mums kepti bendruomenei. 🖤

30/04/2026

Šį savaitgalį Gegužės 2-3d. atostogausime. Susitikime kitą!

29/04/2026

Ieškome vyr. kepėjo 🥖
Gyva sourdough duona. Tikras procesas.
Maža, kultinė kepykla Naujamiestyje.

Jei jauti tešlą – parašyk.
Jei pažįsti tokį žmogų – pasidalink.

📩 DM arba [email protected]

naujamiestis

Address

T. Ševčenkos 16A-110A
Vilnius
03111

Opening Hours

Saturday	10:00 - 15:00
Sunday	10:00 - 15:00

Telephone

+37062557524

Website

http://www.douna.lt/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Douna posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Douna:

Want your business to be the top-listed bakery in Vilnius?