21/03/2026
රසම රස බටර් කේක් (Butter Cake)❤️
අවශ්ය ද්රව්ය (Ingredients):
💛 බටර්: 250g (කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබූ)
💛 සීනි: 250g
💛 පාන් පිටි: 250g
💛 බිත්තර: 4 (ලොකු ප්රමාණයේ)
💛 බේකින් පවුඩර්: තේ හැඳි 2
💛 වැනිලා: තේ හැඳි 1
සාදන ආකාරය (Instructions):
⭐️සූදානම් වීම: මුලින්ම අවන් (Oven) එක 180°C (350°F) ට රත් වෙන්න තියන්න (Pre-heat). අඟල් 8ක පමණ කේක් තැටියක බටර් ගා, ඒ මත පිටි ස්වල්පයක් ඉස හෝ බේකින් පේපර් එකක් දමා සූදානම් කරගන්න.
⭐️බටර් සහ සීනි: ලොකු බඳුනකට බටර් සහ සීනි එකතු කර, විදුලි බීටරයකින් (Electric Be**er) හෝ හැන්දකින් හොඳින් කලවම් කරන්න. බටර් මිශ්රණය ලා කහ පාට වී, සුදුමැලි වනතුරු සහ පිම්බුණු ස්වභාවයක් ගන්නා තුරු (Fluffy) විනාඩි 5-7ක් පමණ බීට් කරන්න.
⭐️බිත්තර එකතු කිරීම: බීට් කරන අතරතුර, බිත්තර එක බැගින් එකතු කරන්න. එක් බිත්තරයක් මිශ්රණයට හොඳින් දිය වූ පසු පමණක් ඊළඟ බිත්තරය එකතු කරන්න. (එවිට මිශ්රණය කැටි ගැසෙන්නේ නැත).
⭐️වැනිලා: වැනිලා ටික එකතු කර තත්පර කිහිපයක් බීට් කරන්න.
වියළි ද්රව්ය: වෙනත් බඳුනක පිටි, බේකින් පවුඩර් එකට හලාගන්න.
⭐️කලවම් කිරීම (වැදගත්): දැන් බීටරය පසෙක තබා, Spatula එකක් හෝ ලොකු හැන්දක් පාවිච්චි කරන්න. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් බටර් මිශ්රණයට එකතු කර, "Fold" ක්රමයට හෙමින් කලවම් කරන්න. ඉතිරි පිටි ටිකත් එකතු කර කලවම් කරන්න.
⭐️බේක් කිරීම: සූදානම් කරගත් කේක් තැටියට මිශ්රණය වත් කර, මතුපිට සමතලා කරන්න.
⭐️අවන් එකේ මැද තට්ටුවේ තබා විනාඩි 40-50ක් පමණ බේක් කරන්න.
⭐️නිවෙන්න හැරීම: අවන් එකෙන් එළියට ගෙන විනාඩි 10ක් පමණ තැටියේම තිබෙන්න හැර, පසුව එය කම්බි තට්ටුවක් (Wire Rack) මතට පෙරළා හොඳින් නිවෙන්න හරින්න.
