30/08/2026
🍪 Chocolate Chip Cookies
Ingredients
* Butter – 100 g (softened)
* Brown sugar – 80 g
* White sugar – 50 g
* Egg – 1
* Vanilla – 1 tsp
* All-purpose flour – 180 g
* Baking soda – ½ tsp
* Salt – ¼ tsp
* Chocolate chips – 120 g
Method
1. Butter, brown sugar සහ white sugar එකට 2–3 minutes creamy වෙනකම් beat කරන්න.
2. Egg එක සහ vanilla දාලා හොඳින් mix කරන්න.
3. Flour, baking soda සහ salt වෙනම mix කරලා, wet mixture එකට gradually එකතු කරන්න.
4. Chocolate chips එකතු කරලා overmix නොකර dough එකක් කරන්න.
5. Dough එකෙන් 35–40 g portions අරගෙන balls හදන්න.
6. Baking tray එකට parchment paper දාලා, cookies අතර ඉඩ තබා arrange කරන්න.
7. 180°C preheated oven එකක 10–12 minutes bake කරන්න.
8. Oven එකෙන් එළියට ගත්ත ගමන් soft වුණත්, tray එකේ 10 minutes cool වෙන්න දෙන්න. පස්සේ firm වෙනවා.
Chef Sara