25/10/2018
타르트 반죽은 전날해서 밀어둡니다
냉장에서 하루정도 둔후 구워야 더 고소합니다. 타르트지가 얇고 고소하고 바삭해야 더 맛있는거 같아 반죽에 고소함을 첨가하여 색깔이 조금 갈색빛이 도네요
이번주 주말 타르트에는 청포도와단호박 그리고 무화과 구움타르트를 만드려합니다
고구마 타르트도 하고 싶은데 너무 욕심부리는거 같아 망설이고 있습니다.
반죽을 하고 미는 실력이 점점 좋아지고 있습니다.조만간 손칼국수를 해먹을 수 있을거 같습니다. 추워진 날씨에 감기조심하세요.
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