데시데 pâtisserie décidé

데시데 pâtisserie décidé 디저트 카페 데시데

봄의 파블로바 pavlova de printemps나뭇가지 끝에 맺히는 꽃망울,봄 기운과 함께 빚은 이화주,번져오는 생명력을 닮은 루바브와 산딸기.봄의 파블로바는 만발한 꽃들이 향처럼 퍼지는 계절과 함께 합니다.이화...
06/04/2026

봄의 파블로바 pavlova de printemps

나뭇가지 끝에 맺히는 꽃망울,
봄 기운과 함께 빚은 이화주,
번져오는 생명력을 닮은 루바브와 산딸기.

봄의 파블로바는 만발한 꽃들이 향처럼 퍼지는 계절과 함께 합니다.

이화주는 배꽃이 피는 시기에 담그는 술로, 고려시대 문헌에도 기록된 전통주입니다. 은은한 꽃 향기와 선명한 산미, 은은한 단맛, 떠 먹는 형태가 특징입니다.

향긋한 매력을 지닌 이화주, 산딸기, 루바브, 백리향, 리치, 엘더플라워를 크레뮤, 샹티이 크림, 꿀리, 젤, 과육 등 여러 구성요소로 배치했습니다.

루바브/이화주/산딸기가 각기 다른 산미를 층층이 쌓고,
백리향/리치/엘더플라워가 각기 다른 향기로 곳곳에 등장합니다.
각각의 산미와 향기가 머랭 위에서 개화합니다.

향기와 색과 소리가 화사한 색채로 응답하는 계절 속에서, 봄의 파블로바가 선사하는 신선한 호흡을 만나보시길 추천드립니다 🌸

#봄의파블로바 #파티스리데시데 #데시데 #이화주

과나하 guanaja발로나 과나하 70% 40주년을 기념하기 위해 제작한 과나하를 소개합니다.1986년 출시된 과나하 70%는 혁신적인 초콜릿이었습니다.당시 출시된 상업적인 초콜릿 중 카카오 함량을 가장 높았기 때문...
23/03/2026

과나하 guanaja

발로나 과나하 70% 40주년을 기념하기 위해 제작한 과나하를 소개합니다.

1986년 출시된 과나하 70%는 혁신적인 초콜릿이었습니다.

당시 출시된 상업적인 초콜릿 중 카카오 함량을 가장 높았기 때문입니다.

카카오 본연의 맛에 집중하고자 하는 발로나의 지향을 보여줍니다.

설탕 단맛의 비호를 받을 수 없기에,
발로나는 원재료 품질을 더욱 정밀하고 섬세하게 선별하기 시작했습니다.

마다가스카르, 가나, 트리니나드, 도미니카 공화국, 자메이카, 코트디부아르 등 여러 지역의 카카오 향미를 세분화하고 정교하게 배합해 과나하가 탄생했습니다.

이 과정에서 얻은 자료는 그 후 발로나의 다채로운 초콜릿 스펙트럼에 영향을 끼쳤습니다.

과나하 70%으로 비롯된 세분화된 초콜릿 스펙트럼이라는 토양 위에서 제과의 꽃은 다양하게 피어났습니다.

따라서 과나하 70%의 탄생은 제과 역사에서도 중요한 성취입니다.

데시데는 또렷한 산미와 카카오의 산뜻한 쌉쌀한 풍미를 지닌 과나하 70%를 더욱 돋보이게 하는 조합으로 과나하를 구성했습니다.

초코 파트 아 사블레, 초코 아몬드 크림, 과나하 올리브 크레뮤 위에 그리스 올리브 오일, 말돈 소금, 과나하 가루를 뿌렸습니다.

강렬한 산미, 진한 카카오 풍미를 지닌 과나하 70%는 허브 향과 쌉쌀한 후추 풍미를 지닌 그리스 올리브 오일과 깨끗한 짠맛을 가진 말돈 소금을 만나 조화를 이룹니다.

과나하 70%가 제시한 토양 위에서 세 가지 재료로 아름답게 피어난 과나하와 함께,
발로나 과나하 70% 40주년을 축하해 주시길 바랍니다 🎉

#과나하 #발로나 #파티스리데시데 #데시데


정월대보름을 위해 달맞이를 시작합니다.부럼 크루스티앙, 호두 무스, 호두 바닐라 크림, 호두 다쿠아즈, 소금 밤 크레뮤로 구성되어 있습니다.한해 동안 건강하기 바라는 염원을 담은 우리 풍습, ‘부럼 깨기’를 달맞이와...
23/02/2026

정월대보름을 위해 달맞이를 시작합니다.

부럼 크루스티앙, 호두 무스, 호두 바닐라 크림, 호두 다쿠아즈, 소금 밤 크레뮤로 구성되어 있습니다.

한해 동안 건강하기 바라는 염원을 담은 우리 풍습, ‘부럼 깨기’를 달맞이와 함께 체험하실 수 있습니다.

달맞이와 함께, 차오르는 달처럼 풍요로운 한 해가 되기를 기원합니다 🌕

#달맞이 #정월대보름 #파티스리데시데 #데시데

파티스리 데시데에서 파티시에를 모집합니다.[모집인원]1명*나이 및 성별, 학력 무관[담당업무]제품생산 및 관리 / 홀 업무 보조(업무는 주로 제품 생산입니다)[근무요일 및 시간]주 5일 / 8시간[근무장소]종로구 사...
21/02/2026



파티스리 데시데에서 파티시에를 모집합니다.

[모집인원]
1명
*나이 및 성별, 학력 무관

[담당업무]
제품생산 및 관리 / 홀 업무 보조(업무는 주로 제품 생산입니다)

[근무요일 및 시간]
주 5일 / 8시간

[근무장소]
종로구 사간동

[급여]
면접 후 확정


예쁘고 맛있는 디저트를 만드는 과정은 때로는 즐겁고 때로는 힘듭니다.

수면 위에서는 아름답고 도도하지만 아래서는 쉬지 않고 발을 움직이는 백조처럼,
디저트를 만드는 과정은 종종 고됩니다.

하지만 그 노동에 결과로 탄생한 ‘달콤한 것’을 타인에게 선보이는 경험은 너무나도 소중하고 행복합니다.

그 시간을 데시데와 함께 공유하며 성장하고 싶은 분을 기다립니다.

간단한 자기소개서와 이력서를
[email protected] 로 보내주시면 검토 후 연락드리도록 하겠습니다.

설날 휴무 안내입니다.정기 휴무 화요일 수요일,설 특별 휴무 목요일을 포함해2월 16일 - 2월 18일 쉬어 갈 예정입니다.방문에 참고 부탁드립니다.새해 복 많이 받으시고, 행복 가득한 설 명절 보내시길 바랍니다 😊
16/02/2026

설날 휴무 안내입니다.

정기 휴무 화요일 수요일,
설 특별 휴무 목요일을 포함해
2월 16일 - 2월 18일 쉬어 갈 예정입니다.

방문에 참고 부탁드립니다.

새해 복 많이 받으시고, 행복 가득한 설 명절 보내시길 바랍니다 😊

설날 휴무 안내입니다.정기 휴무일 화요일, 수요일에 더해19일 목요일 설날 특별 휴무로 3일간 쉬어갑니다.방문에 참고 부탁드립니다.새해 복 많이 받으시고, 행복 가득한 설 명절 보내시길 바랍니다 😊
16/02/2026

설날 휴무 안내입니다.

정기 휴무일 화요일, 수요일에 더해
19일 목요일 설날 특별 휴무로 3일간 쉬어갑니다.

방문에 참고 부탁드립니다.

새해 복 많이 받으시고, 행복 가득한 설 명절 보내시길 바랍니다 😊

땅에서 자라는 두 재료의 조화, 겨울의 파블로바가 돌아왔습니다.송로 버섯과 감자가 추위에 움츠러든 몸과 마음을 다시 생명으로 움트는 힘을 전합니다.트러플 감자, 트러플 소스, 트러플 치즈케이크, 트러플 샹티, 생 트...
26/01/2026

땅에서 자라는 두 재료의 조화, 겨울의 파블로바가 돌아왔습니다.

송로 버섯과 감자가 추위에 움츠러든 몸과 마음을 다시 생명으로 움트는 힘을 전합니다.

트러플 감자, 트러플 소스, 트러플 치즈케이크, 트러플 샹티, 생 트러플, 머랭이 함께 어우러집니다.

데시데가 담은 겨울의 맛을 만나보시길 바랍니다 🥔

#겨울의파블로바 #트러플 #감자 #파티스리데시데

1월 19일 - 1월 23일 겨울 휴가로 쉬어갈 예정입니다.일정 참고 부탁드립니다.귀한 발걸음 헛되이 하지 않으시도록 임박 했을 때, 다시 공지 드리도 록 하겠습니다.다음주 내내 강한 추위가 예상된다고 하니, 건강 ...
16/01/2026

1월 19일 - 1월 23일 겨울 휴가

로 쉬어갈 예정입니다.

일정 참고 부탁드립니다.

귀한 발걸음 헛되이 하지 않으시도록 임박 했을 때, 다시 공지 드리도 록 하겠습니다.

다음주 내내 강한 추위가 예상된다고 하니, 건강 및 안전 유의하시길 바랍니다.

날씨가 추워도 마음은 따뜻한 연초 보내시길 기원합니다.

항상 감사드립니다.

나는호두나무 I AM walnut tree캘리포니아 호두 요정의 두 번째 호두 마법, 나는호두나무입니다.친구인 나도밤나무 옆에서 ‘나는 호두나무’라며 귀엽게 주장하고 있습니다.호두 무스와 호두 크레뮤, 호두 다쿠아즈...
20/12/2025

나는호두나무 I AM walnut tree

캘리포니아 호두 요정의 두 번째 호두 마법, 나는호두나무입니다.

친구인 나도밤나무 옆에서 ‘나는 호두나무’라며 귀엽게 주장하고 있습니다.

호두 무스와 호두 크레뮤, 호두 다쿠아즈, 호두 크루스티앙으로 전체적으로 다양하게 변주한 호두가 배치되어 있습니다.

부드럽게 이어지다가 폭신하고 바삭한 호두 다쿠아즈와 호두 크루스티앙이 매력적인 식감을 더합니다.

바닐라 크림이 풍미 좋은 제첧 호두를 감싸 안으며 맛을 조화롭게 하도록 구성했습니다.

건강하고 풍미 좋은 캘리포니아 호두와 최고급 타히티 바닐라가 만나 부드럽고 따뜻한 연말 분위기를 자아냅니다.

나는호두나무가 선사하는 포근한 겨울의 하루를 즐기시길 추천드립니다 🤍

#캘리포니아호두협회 #캘리포니아호두 #나는호두나무

호두 언덕 walnut hill파티스리 데시데에 캘리포니아 호두 요정이 찾아와,호두 마법으로 기존 쁘띠갸또에 호두를 더했습니다.호두의 매력을 얻은 디저트 중 첫 번째로 소개하는 호두 언덕입니다.제철을 맞이한 호두가 ...
19/12/2025

호두 언덕 walnut hill

파티스리 데시데에 캘리포니아 호두 요정이 찾아와,
호두 마법으로 기존 쁘띠갸또에 호두를 더했습니다.

호두의 매력을 얻은 디저트 중 첫 번째로 소개하는 호두 언덕입니다.

제철을 맞이한 호두가 돋보일 수 있는 재료를 더해 구성했습니다.

말차 특유의 풍미를 살린 말차 나멜라카 크림과 짭조름한 소금 크레뮤가 호두의 맛을 더욱 배가합니다.

질 좋은 캘리포니아 호두의 향미를 살리기 위해 호두를 구워 올렸습니다.

파트 아 사블레, 크럼블이 전체적인 맛과 식감의 균형을 맞춥니다.

캘리포니아 호두의 계절, 호두 요정이 선물한 호두 언덕에 오르면 고소하고 향긋한 호두 바람이 불어 옵니다 🧚

#캘리포니아호두 #캘리포니아호두협회 #호두언덕

캘리포니아 호두 협회 X 파티스리 데시데캘리포니아 호두 협회와 함께 준비한캘리포니아 호두의 계절,겨울을 감싸는 따스한 풍미를 담은 겨울 시즘 한정 팝업입니다.krtouch.me 서울의 세 가게에서 각자만의 방식으로 ...
18/12/2025

캘리포니아 호두 협회 X 파티스리 데시데

캘리포니아 호두 협회와 함께 준비한
캘리포니아 호두의 계절,
겨울을 감싸는 따스한 풍미를 담은 겨울 시즘 한정 팝업입니다.
kr
touch.me


서울의 세 가게에서 각자만의 방식으로 캘리포니아 호두를 활용한 메뉴를 만나보실 수 있습니다.

뉘블랑쉬의 호두 과일 사워도우, 호두 퀸-아망, 호두 스티키 번

아우치-터치의 팥호두 붕어빵, 호두 파리-브레스트, 호두 크리스마스 젤라또

파티스리 데시데의 나는 호두나무, 호두 언덕, 호두 마들렌

다양한 모습으로 변주된 캘리포니아 호두가 여러분을 기다립니다.

*팝업 기간은 12월 17일부터 12월 31일까지 진행됩니다.
각 가게의 영업 일정에 따라서 휴무일이 다르기 때문에, 방문 전에 확인하시길 추천드립니다.

건강에 좋고 맛도 좋은 캘리포니아 호두의 계절을 만끽하는 특별한 시간을 만나보시면 좋겠습니다.

많은 관심 부탁드리며, 따뜻하고 행복한 연말 보내시기를 바랍니다 😊

#캘리포니아호두 #캘리포니아호두협회

감사하게도, 준비한 모든 제품이 판매되어 이른 마감을 안내드립니다.맑고 따뜻한 하늘 아래, 연말의 설렘이 가득한 하루입니다. 모든 분들이 어디에서나 행복한 연말 보내시길 바라겠습니다.항상 감사합니다.
18/12/2025

감사하게도, 준비한 모든 제품이 판매되어 이른 마감을 안내드립니다.

맑고 따뜻한 하늘 아래, 연말의 설렘이 가득한 하루입니다. 모든 분들이 어디에서나 행복한 연말 보내시길 바라겠습니다.

항상 감사합니다.

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Jongno District
03062

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Monday 12:00 - 18:00
Thursday 12:00 - 18:00
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Sunday 12:00 - 19:00

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