Balance Coffee Roaster, 밸런스커피로스터

Balance Coffee Roaster, 밸런스커피로스터 Balance coffee roasters

어김없이 이른 아침, 바쁜 일상 속에서 한 잔의 커피로 시작하는 여러분과 함께 밸런스 커피 로스터스의 하루도 활기차게 시작됩니다.일관된 맛과 향을 전하기 위해, 매일 정성을 다해 한 잔 한 잔 섬세하게 준비하며 최고...
03/01/2025

어김없이 이른 아침, 바쁜 일상 속에서 한 잔의 커피로 시작하는 여러분과 함께 밸런스 커피 로스터스의 하루도 활기차게 시작됩니다.

일관된 맛과 향을 전하기 위해, 매일 정성을 다해 한 잔 한 잔 섬세하게 준비하며 최고의 품질을 유지하고자 끊임없이 노력합니다.

여러분의 평온한 하루의 시작을 함께 만들어가는,
밸런스 커피 로스터스.

Good Balance Today!

안녕하세요. 밸런스 커피 로스터스입니다.2024년을 보내며, 새로운 2025년이 다가오고 있습니다. 돌아보면 올 한 해는 크고 작은 도전과 변화로 가득했던 시간이었습니다.2025년에는 한 걸음 더 나아가, 더 나은 ...
31/12/2024

안녕하세요. 밸런스 커피 로스터스입니다.

2024년을 보내며, 새로운 2025년이 다가오고 있습니다. 돌아보면 올 한 해는 크고 작은 도전과 변화로 가득했던 시간이었습니다.

2025년에는 한 걸음 더 나아가, 더 나은 품질의 커피와 다양한 새로운 경험을 통해 여러분의 일상에 기쁨과 행복을 더할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

언제나 함께해 주신 소중한 고객님들과 열정적으로 노력해 주신 직원분들께 진심으로 감사드립니다. 다가오는 새해에는 모두가 평안하고 따뜻한 순간들로 가득하시길 진심으로 기원합니다.

밸런스 커피는 앞으로도 늘 정성과 진심을 담아 여러분 곁에 머물겠습니다. 새해 복 많이 받으세요!

매년 이맘쯔음이면 벌써 2026년의 생두를 걱정하곤 합니다. 여전히 많은 생두와 관련된 이슈로 어떻게 우리는 2025년을 맞이해야할지, 어떻게 하면 더 나아갈 수 있을지 고민하고 또 고민합니다.하지만 우리의 목표와 ...
13/12/2024

매년 이맘쯔음이면 벌써 2026년의 생두를 걱정하곤 합니다. 여전히 많은 생두와 관련된 이슈로 어떻게 우리는 2025년을 맞이해야할지, 어떻게 하면 더 나아갈 수 있을지 고민하고 또 고민합니다.

하지만 우리의 목표와 방향성은 하나입니다. 계속해서 좋은 품질의 커피를 제공하며, 스페셜티 커피의 벽을 낮춰 모두가 이 공간안에서 만큼은 부담없는 편안한 소비공간을 만드는일.

그리하여 공급자와 생산자, 소비자의 연결이 가장 좋은 환경을 만드는일.

우리는 느리지만 계속해서 더 좋은 환경을 만들기위해 노력할것입니다.

남은 12월, 따듯하고 편안한 한 해 마무리 되시길 바랍니다.

커피미업을 통해 새롭게 선보이는 로스마 농장의 커피를 소개합니다.과테말라 우에우에테낭고에 위치한 로스마 농장은 매년 COE(Cup of Excellence)에서 뛰어난 성과를 기록하며 전 세계적으로 인정받고 있습니다...
30/11/2024

커피미업을 통해 새롭게 선보이는 로스마 농장의 커피를 소개합니다.

과테말라 우에우에테낭고에 위치한 로스마 농장은 매년 COE(Cup of Excellence)에서 뛰어난 성과를 기록하며 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 최근 성과만 보더라도 2022년 3위, 2023년 2위, 2024년 4위를 차지하며 그 명성을 이어가고 있습니다.

특히, 로스마 농장은 엘 인헤르토, 엘 소코로와 함께 과테말라를 대표하는 ‘3대 농장’으로 불릴 만큼 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다. 이번에는 올해 COE 대회 출품 후 남은 전량을 커피미업을 통해 전달되어, 이렇게 매장에서 선보일 수 있게 되었습니다.

이 커피는 놀라운 플레이버와 클린컵을 자랑합니다. 마치 크리스탈처럼 맑고 청명한 컵 프로파일은 한 잔을 마시는 순간 과테말라 게이샤의 진가를 느끼게 합니다.

지금 매장에서 깔끔하고 섬세한 플레이버를 가진 과테말라의 최고급 게이샤 커피를 경험해 보세요.

Balance Coffee Roasters의 계절 디저트, 과일 샌드위치를 소개합니다.매년 이맘때가 되면 설레는 마음으로 준비하는 특별한 디저트입니다. 단순한 조합이지만, 더 나은 맛과 즐거움을 드리기 위해 고민을 ...
23/11/2024

Balance Coffee Roasters의 계절 디저트, 과일 샌드위치를 소개합니다.

매년 이맘때가 되면 설레는 마음으로 준비하는 특별한 디저트입니다. 단순한 조합이지만, 더 나은 맛과 즐거움을 드리기 위해 고민을 멈추지 않고 정성껏 만들어왔습니다.

저희가 고집하는 생식빵은 수분감이 높아 부드럽고 촉촉한 식감이 특징이며, 천연 재료로 만들어 누구나 편안하게 드실 수 있는 건강한 빵이기도 합니다.

과일 샌드위치에 사용되는 딸기는 매일 아침 경매장에서 전달받아 신선함을 최우선으로 합니다. 여기에 좋은 재료가 가진 풍미를 한층 부드럽게 이어주는 마스카포네 크림을 더해, 입안 가득 조화로운 맛을 선사합니다.

모든 재료 하나하나에 진심을 담아, 본연의 맛을 최대한 살리고자 노력했습니다.

다만 요즘 딸기 가격이 많이 높아 당분간 판매 가격이 유동적일 수 있다는 점 너그럽게 이해 부탁드리겠습니다. 저희도 합리적이고 좋은 선택을 위해 늘 고민하고 노력하겠습니다.

Balance Coffee Roasters는 언제나 오늘보다 더 나은 맛과 경험을 드리기 위해 최선을 다하겠습니다. 이번 과일 샌드위치도 따뜻한 마음으로 즐겨주시길 바랍니다.

콜롬비아 퀸 디오 라 프라데라 농장의 새로운 필터 커피 품목 2종이 추가되었습니다.• Colombia Quindio Carniceros La Pradera Red BerriesFlavours : Red Berry, ...
15/11/2024

콜롬비아 퀸 디오 라 프라데라 농장의 새로운 필터 커피 품목 2종이 추가되었습니다.

• Colombia Quindio Carniceros La Pradera Red Berries

Flavours : Red Berry, Cherry, Cherry Cola, Pomegranate, Juice, Wine

• Colombia Quindio Carniceros La Pradera Grapes

Flavours : Red Grapes, Polafo, Welch's, Candy, Juicy

Jairo Arcila는 콜롬비아 퀸 디오 출신의 3대째 이어오는 커피 농부입니다. 그는 1987년 첫 번째 커피 농장인 La Esmeralda를 구입하여, 이곳에서 처음으로 Catura 품종을 재배하였습니다. 이후 5개의 농장을 추가로 소유하게 되었고, 수확기에는 지역 주민들에게
일자리를 제공하며 지역 경제에 기여하고 있습니다. 이후 두 아들(Carlos Arcila, Felipe Arcila)의 도움으로 커피 품질과 생산 과정을 개선했으며, 코피 넷을 공동 설립하기도 했습니다.

이 커피는 72시간 동안 점액질을 유지한 채 건식 혐기성 발효를 거쳤습니다. 발효 과정에서 포도, 오렌지 펄프 붉은 열매, 또는 계피 스틱 중 하나의 과일이나 향신료가 추가되었습니다. 이후 커피는 350°C 이하의 온도에서 이상적인 수분 함량이 될 때까지 건조되었습니다.

우리는 언제나 새로움을 추구합니다. 다채롭고 흥미로운 커피를 통하여 여러분에게 새로운 경험을 전달하기 위해 노력하겠습니다.

Good coffee, good for everyone.

Espresso Offering- India Gangagiri WashedFlavours : Mandarine, Hazelnut, Walnut, Chocolate, Clean- Ethiopia Limu Suntu N...
06/11/2024

Espresso Offering

- India Gangagiri Washed
Flavours : Mandarine, Hazelnut, Walnut, Chocolate, Clean

- Ethiopia Limu Suntu Natural
Flavours : Berry, Peach, Orange, Tropical Fruit Honey, Milk Chocolate

- Ethiopia Yirgacheffe Chelbesa Washed
Flavours : Flowers, Peaches, Green Grapes, Bergamot, Caramel

- Colombia-castillo Sugarcane Decaffeinated
Flavours : Pumpkin Taffy, Roasted Sweet Potatoes, Toffee, Palm Sugar,
Syrupy, Medium Body

Filter Offering

- Colombia Specialty Micro Lot Sudan Rume Advanced Processing
Flavours : Jasmine, Floral, Peach, Orange, Apricot, Rich, Cherry, Hibiscus, Vanilla, Caramel, Elegant

- Colombia Campo Hermoso Caturra Red Fruits Raspberry Co Fermentation Mossto
Flavours : Raspberry, Plum, Cherry, Tropical Fruit, Candy, Juicy, Sweet

- Colombia El Diviso Microlot Ombligon Anaerobic Natural
Flavours : Raspberry, Strawberry, Cranberry, Peach, Fashion Fruit, Tropical Fruit, Floral, Fruit Candy, Melon, Honey, Black Tea, Chocolate

- Colombia Finca El Paraiso Doulbe Anaerobic Lychee Thermal Shock
Flavours : Rich, Peach, Mangosteen, Orange, Vanilla

도움이 필요하시면 언제든지 편히 말씀해주세요. 우리는 모두에게 최고의 커피를 전달하기 위해 노력하겠습니다.

Good Coffee, Good For Everyone.

Balance coffee roasters는 'Good coffee, good for everyone.' 라는 슬로건 아래 좋은 품질의 커피를 기반으로 편안하게 소비하실 수 있는 합리적인 공간이 되기 위해 노력하고 ...
31/10/2024

Balance coffee roasters는 'Good coffee, good for everyone.' 라는 슬로건 아래 좋은 품질의 커피를 기반으로 편안하게 소비하실 수 있는 합리적인 공간이 되기 위해 노력하고 있는 브랜드입니다.

2019년 서울에서 시작한 Balance coffee roasters는 좋은 재료를 이해하고, 소비자를 중심으로 하여 최고의 커피를 온전히 전달하기 위해 노력합니다.

화려한 경험과 조건을 우선시하지 않으며, 팀원들과 자유롭게 의견을 나누고 앞으로 나아갈 방향성에 최선을 다해 함께 임해주실 수 있는 분을 모집합니다.

- 지원 조건 : 경력과 나이는 무관합니다.

- 지원방법 : [email protected] 증명사진이 기입된 이력서를 보내주시고, 인스타그램 dm 혹은 문자 연락 부탁드립니다.

- 모집분야 : 바리스타 업무 외에도 베이킹 등 매장 운영에 필요한 다양한 업무를 하게 됩니다.

- 근무시간 : 월요일 과 화요일 08:00 ~ 18:00 , 금요일 10:00 ~ 14:00, 토요일 10:00 ~ 18:00 총 1명 (총 월, 화, 금, 토 근무), 스케줄은 조금씩 조율이 될 수 있으며 면접 시 안내드리겠습니다.

쾌적하고 좋은 환경에서 열정적이고 즐겁게 일하실 수 있는 분들의 많은 지원을 기다립니다. 감사합니다.

어느덧 10월의 끝자락, 물들어지고 짙어지는 변화의 아름다움이 한창인 가을의 향기가 밸런스에도 가득합니다.좋은 사람과 함께 가을의 향기를 즐기다 문득 따뜻한 커피와 편안한 공간이 필요하시다면 잠시 들려 맛있는 한잔의...
25/10/2024

어느덧 10월의 끝자락, 물들어지고 짙어지는 변화의 아름다움이 한창인 가을의 향기가 밸런스에도 가득합니다.

좋은 사람과 함께 가을의 향기를 즐기다 문득 따뜻한 커피와 편안한 공간이 필요하시다면 잠시 들려 맛있는 한잔의 커피와 함께 행복한 시간을 가득 채워보세요.

우리는 늘 처음과 같은 마음가짐으로 정성을 담아 최고의 한 잔을 전달해드리겠습니다.

Good coffee, good for everyone.

'Single Origin Espresso List'India Gangagiri 2024 WashedFlavours : Mandarine, Hazelnut, Walnut, Chocolate, Clean향긋하게 전해지...
04/10/2024

'Single Origin Espresso List'

India Gangagiri 2024 Washed
Flavours : Mandarine, Hazelnut, Walnut, Chocolate, Clean

향긋하게 전해지는 아몬드 시럽과 은은한 감귤 향이 더해진 밀크 초콜릿의 아로마가 조화롭습니다. 적절한 무게감을 더한 부드러운 다크초콜릿의 플레이버에 캐러멜, 아몬드 시럽의 달콤함이 은은하면서도 지속성 좋은 감귤류의 산미로 기분 좋은 여운이 인상적입니다.

'Season' Ethipia Limu Kossa Natural
Flavours : Peach, Floral, Red fruit, Wine, Milk chocolate

복숭아와 크랜베리가 더해진 꿀의 달콤한 향이 조화롭습니다. 초콜릿 뉘앙스가 풍기는 질감과 플로럴 한 향미가 좋은 바디감으로 잘 어우러져 있으며, 초콜릿의 플레이버와 은은하게 배어있는 약간의 플로럴 노트가 달콤한 여운으로 좋은 지속성을 보여줍니다.

Colombia Castillo Sugarcane Decaffeinated
Flavours : Pumpkin Taffy, Roasted sweet potatoes, Toffee, Syrupy

꿀과 같은 캐러멜 톤의 단향, 구운 고구마의 뉘앙스가 짙게 깔린 아로마가 전달됩니다. 스쳐가는 시트러스 한 산미가 지나가면 캐러멜 시럽, 진득한 호박엿의 플레이버가 좋은 밸런스와 여운을 만들어냅니다.

모든 원두는(200g, 1kg) 매장 혹은 온라인 스토어를 통해 구매가 가능합니다. 좋은 커피가 모두에게 전달될 수 있도록 우리는 더욱 노력하겠습니다.

Good coffee, good for everyone.

'Almond Croissant'매일 아침 잘 구워낸 크루아상과 아몬드의 맛과 향이 진하게 녹아있는 크림으로 겉과 속을 가득 채웠습니다.버터의 풍부한 풍미와 아몬드의 고소함으로 촉촉하고 바삭한 아몬드 크루아상과 함께...
01/10/2024

'Almond Croissant'

매일 아침 잘 구워낸 크루아상과 아몬드의 맛과 향이 진하게 녹아있는 크림으로 겉과 속을 가득 채웠습니다.

버터의 풍부한 풍미와 아몬드의 고소함으로 촉촉하고 바삭한 아몬드 크루아상과 함께 따뜻하고 행복한 아침의 여유를 즐겨보시길 바랍니다.

‘New Season Espresso’우린 저마다의 삶의 이유와 목표를 가지고 하루하루를 살아가곤 합니다.마치 좋은 커피를 찾아 높은 품질로 제공해 드리며, 우리가 성장하기까지 책임의 의무를 가지고 하루하루를 살아가...
29/09/2024

‘New Season Espresso’

우린 저마다의 삶의 이유와 목표를 가지고 하루하루를 살아가곤 합니다.
마치 좋은 커피를 찾아 높은 품질로 제공해 드리며, 우리가 성장하기까지 책임의 의무를 가지고 하루하루를 살아가는 저의 삶의 목표와 같이 말이죠.

이번에 새롭게 소개해 드릴 커피는 조금 특별한 커피를 전달하고 싶었습니다. 이 커피는 에티오피아 리무 지역의 내추럴 커피이며, 복숭아와 크랜베리가 더해진 꿀의 달콤한 향이 조화롭습니다. 초콜릿 뉘앙스가 풍기는 질감과 플로럴 한 향미가 좋은 바디감으로 잘 어우러져 있으며, 온도가 낮아지며 강도를 높여가는 초콜릿의 플레이버와 은은하게 배어있는 약간의 플로럴 노트가 달콤한 여운으로 좋은 지속성을 보여줍니다.

T.P.D. (Temperature & pressure device) 을 사용하여 측정된 수치를 기반으로 작성합니다. 에스프레소 머신 추출 압력 9bar, 추출수 온도 92~92.5°c, vst 18g 사이즈를 사용하여 17.0~17.4g의 도징량을 사용합니다. 24~28" 동안 35g의 에스프레소를 추출하며, off-gassing의 조건에 따라 도징량을 조절합니다. 또한 관능적 평가에 따라 추출 시간을 조절하며 에스프레소 세팅을 마무리합니다.

Address

충청남도 천안시 서북구 불당25로 182 1층 108호
Cheonan
31156

Opening Hours

Monday 08:00 - 21:00
Tuesday 08:00 - 21:00
Wednesday 08:00 - 21:00
Thursday 08:00 - 21:00
Friday 08:00 - 21:00
Saturday 10:00 - 21:00
Sunday 10:00 - 21:00

Telephone

01044665774

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