J.Sourdough

13/03/2026

[음료 서비스 중단 안내]

안녕하세요. 제이사워도우입니다!

매장의 주 역할인 빵 생산과 판매에 집중하고자 음료 서비스를 중단합니다.

그동안 음료를 이용해주셨던 고객님들께 양해를 구하며, 앞으로도 좋은 빵을 제공할 수 있도록 노력하겠습니다.

찾아주시는 분들께 늘 감사합니다!

17/02/2026

안녕하세요. #제이사워도우 #예약주문 방법입니다.

제이사워도우는 매주 토요일 영업합니다.
예약은 목요일 오후 6시까지 가능합니다.

1. 품목과 수량
2. 빵 커팅 여부
3. 방문 시간 (11시~3시)
4. 전화번호

네 가지를 문자 또는 인스타그램 DM으로 보내주세요.
결제는 방문하셔서 해주시면 됩니다.

감사합니다!

17/02/2026

안녕하세요. 제이사워도우 라인업 공지입니다. 지속 가능한 빵집 운영을 위해 품목의 수를 조정하였습니다. 참고하시고 주문해주시면 감사하겠습니다!

[🌿표시는 #비건 , ⭐️표시는 #무설탕 제품입니다!]

🥖J.사워도우🌿⭐️
🥖100%통밀깜빠뉴🌿⭐️
🥖J.깜빠뉴🌿⭐️
🥖100% 호밀빵🌿⭐️
🥖바게트🌿⭐️
🥖플레인 치아바타🌿⭐️

🍞J.식빵🌿⭐️
🍞호두크랜베리식빵🌿⭐️
🍞100%통밀식빵🌿⭐
🍞100%호밀식빵🌿⭐
🍞브리오슈 식빵

🥖J. 포카치아🌿⭐️
🥖트리플치즈사워도우⭐️
💛민스페이보릿⭐️
🍕사워도우피자
🥖올리브/할라피뇨 치아바타(비건 주문 가능🌿)⭐️

🥐크로와상
🥐뱅오쇼콜라
🥐몽블랑
🤎와아앙

31/01/2026

안녕하세요. 제이사워도우입니다!

오븐 수리와 작업장 정비가 막바지에 이르렀습니다. 현재 2월 21일(토) 영업 재개를 목표로 다시 빵을 굽기 위한 준비에 한창입니다.

예상보다 시간이 걸렸지만 그만큼 하나하나 점검하며 더 좋은 환경을 만들고 있습니다. 기다려주시고 안부를 물어봐주신 분들 덕분에 힘을 냈습니다. 감사합니다.

라인업은 추후 공지하겠습니다. 2월도 따뜻하고 건강하게 보내시고, 2월 21일에 반가운 얼굴로 뵙겠습니다!

06/12/2025

안녕하세요. 제이사워도우입니다! 잘 지내고 계신가요?

휴무한 지도 벌써 한 달이 되었네요. 여전히 “이번주는 영업하시나요?” 하고 물어봐주시는 분들이 계셔서 죄송하면서도 참 감사한 마음입니다. 기다려주시는 분들이 있을 것 같아 가게 소식을 전합니다.

현재 수도 재정비는 마쳤고, 침수로 손상된 오븐 부품을 교체하는 일만 남았습니다. 오븐이 프랑스 제품이라 부품이 본사에서 오고 있는데, 수입 절차가 꽤 복잡하고 연말연시가 겹쳐 시간이 조금 더 걸릴 듯합니다. 여유 있게 내년 2월 재오픈을 목표로 준비하고 있습니다.

갑작스러운 일로 한동안은 막막하기도 했습니다. 하지만 차근차근 정리하고 수습하면서, 그래도 이 일을 계속하고 싶다는 마음이 더 커졌습니다. 처음부터 다시 시작한다는 마음으로 작업장을 복구 중입니다.

조금 더 기다려주시면 다시 좋은 빵으로 인사드리겠습니다. 매일 아침 드시던 사워도우, 아이와 함께 즐기셨던 와아앙, 창가 자리에서 나눴던 따뜻한 커피와 바삭한 크로와상을 다시 준비해두겠습니다.

연말연시 따뜻하게 보내시고 2월에 다시 뵙겠습니다. 그 전에 새로운 소식이 있으면 또 전하겠습니다. 감사합니다!

29/10/2025

#휴무공지⚠️

네…😇 괜찮습니다… 잠시 눈물 좀 닦을게요…🥲

수도 파손으로 작업장의 기계들이 침수되었습니다. 복구까지 시간이 좀 걸릴 것 같습니다. 그동안 제이사워도우를 잊지 말고 기다려주시면, 얼른 복구해서 다시 찾아뵙겠습니다!

빵 예약과 클래스 수강 신청 해주셨던 분들께는 개인적으로 연락드리겠습니다. 양해 부탁드립니다.

We’re temporarily closed due to a broken water pipe. We’ll reopen once the issue is resolved. Sorry for your inconvenience.

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빵과 함께 소통하는 공간, #제이사워도우

29/10/2025

#휴무공지⚠️

네…😇 괜찮습니다… 잠시 눈물 좀 닦을게요…🥲

수도 파손으로 작업장이 수해를 입었습니다. 복구까지 시간이 좀 걸릴 것 같습니다. 그동안 제이사워도우를 잊지 말고 기다려주시면, 얼른 복구해서 다시 찾아뵙겠습니다!

We’re temporarily closed due to a broken water pipe. We’ll reopen once the issue is resolved. Sorry for your inconvenience.

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빵과 함께 소통하는 공간, #제이사워도우

27/10/2025

02/10/2025

#추석연휴영업안내🌝

휴무일: 10월 4일(토)
정상영업일: 10월 11일(토)

제이사워도우를 찾아주시는 모든 분들, 풍요로운 한가위 보내시길 바랍니다! 다음 주에 뵙겠습니다!👨‍🍳

빵과 함께 소통하는 공간, #제이사워도우

23/09/2025

#10월4일휴무안내

아이쿠, 9월 라인업을 빼먹었다! 😂 9월은 원데이클래스를 시작하느라 바빴네요. 한결 날씨가 선선해졌어요! 제이사워도우를 찾아오시는 발걸음도 조금 더 가벼워질 것 같아 다행이에요. 가을에도 제이사워도우와 함께 맛빵 즐겨주세요! 👨‍🍳

10월 4일(토)에는 아무래도 많은 분들이 명절을 즐기실 것 같아 제이사워도우도 쉬어갑니다. 10월 11일(토)는 영업하니 명절 음식이 조금 물린다… 빵이 먹고 싶다… 하시는 분들은 찾아주세요!

추석 연휴까지 조금만 더 힘내보아요! 🙌🏻

예약, 배달 주문은 문자(010-9641-1688) 또는 DM으로 가능합니다. 매장 픽업 또는 배달 주문은 금요일 오후 3시까지 연락 부탁드립니다.

❗️매장에 먼저 방문해주신 분들을 위해 당일 예약은 받지 않는 점 양해 부탁드립니다.
❗️부산 지역 내 배달 가능합니다. 거리에 따라 배달비는 차등 부담입니다.

[🌿표시는 #비건 , ⭐️표시는 #무설탕 제품입니다!]
#사워도우
🥖J.사워도우🌿⭐️
🥖J. 포카치아🌿⭐️
🥖트리플치즈사워도우⭐️
🥖고구마사워도우
🎃단호박사워도우
🍕사워도우피자

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#하드브레드
🥖바게트🌿⭐️
🥖100%통밀깜빠뉴🌿⭐️
🥖J.깜빠뉴🌿⭐️
🥖플레인 치아바타🌿⭐️
🥖올리브/할라피뇨 치아바타(비건 주문 가능🌿)⭐️
🥖소금빵
🍂낙엽바게트
💛민스페이보릿⭐️
🌙아몬드에 빠진 달
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#호밀빵
🥖100% 호밀빵🌿⭐️
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#제과
🍰플레인스콘
🍰말차스콘
🍰통밀스콘
🍰시나몬스콘
🍰얼그레이라임 파운드
🍰말차파운드
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#페이스트리
🥐크로와상 🥐흑당 크로와상 🥐아몬드크로와상
🥐초코퐁당뱅오 🥐뱅오쇼콜라
🥐몽블랑
🥐빨미까레(다크/딸기)
🥐말차큐브페이스트리
💗시나몬롤
🤎와아앙
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#식빵
🍞J.식빵🌿⭐️
🍞호두크랜베리식빵🌿⭐️
🍞100%통밀식빵🌿⭐
🍞100%호밀식빵🌿⭐
🍞브리오슈 식빵
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빵과 함께 소통하는 공간, #제이사워도우

03/09/2025

🥖제이사워도우 원데이 클래스 안내(9~10월)👨‍🍳

많은 분들이 요청하셨던 원데이 클래스를 드디어 9월부터 시작합니다🙌🏻

제이사워도우 빵쟁이 사장님의 빵에 대한 철학과 베이킹 노하우를 공유할 수 있는 시간이 될 거예요. 직접 구운 맛있는 빵을 한가득 가져갈 수 있는 기쁨은 덤!

함께 만들어 볼 빵은 사워도우(화요일), 치아바타(수요일), 깜빠뉴(목요일)입니다. 현재 9~10월 수업이 열려 있습니다. 추석 연휴에도 수업이 있으니 연휴를 알차게 보내고 싶으신 분들은 얼른 신청해주세요!

자세한 내용과 일정은 프로필 링크(http://linktr.ee/1688jsd)에서 꼼꼼히 읽어봐주시고 신청해주세요.

그럼, 원데이 클래스에서 뵙겠습니다! 👨‍🍳

빵과 함께 소통하는 공간, #제이사워도우

30/07/2025

#8월라인업

뜨거운 여름 건강하게 나고 계신가요? 저희는 여름 휴가를 잘 다녀왔습니다. 휴가에서 얻은 에너지로 다시 힘차게 빵 만들어보겠습니다! 8월에도 많이 찾아주세요👨‍🍳

예약, 배달 주문은 문자(010-9641-1688) 또는 DM으로 가능합니다. 매장 픽업 또는 배달 주문은 금요일 오후 3시까지 연락 부탁드립니다.

❗️매장에 먼저 방문해주신 분들을 위해 당일 예약은 받지 않는 점 양해 부탁드립니다.
❗️부산 지역 내 배달 가능합니다. 거리에 따라 배달비는 차등 부담입니다.

[🌿표시는 #비건 , ⭐️표시는 #무설탕 제품입니다!]
#사워도우
🥖J.사워도우🌿⭐️
🥖J. 포카치아🌿⭐️
🥖트리플치즈사워도우⭐️
🥖고구마사워도우
🎃단호박사워도우
🍕사워도우피자
💓무화과사워도우🌿
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#하드브레드
🥖바게트🌿⭐️
🥖100%통밀깜빠뉴🌿⭐️
🥖J.깜빠뉴🌿⭐️
🥖플레인 치아바타🌿⭐️
🥖올리브/할라피뇨 치아바타(비건 주문 가능🌿)⭐️
🥖소금빵
🍂낙엽바게트
💛민스페이보릿⭐️
🌙아몬드에 빠진 달
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#호밀빵
🥖100% 호밀빵🌿⭐️
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#제과
🍰플레인스콘
🍰말차스콘
🍰통밀스콘
🍰시나몬스콘
🍰얼그레이라임 파운드
🍰말차파운드
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#페이스트리
🥐크로와상 🥐흑당 크로와상 🥐아몬드크로와상
🥐초코퐁당뱅오 🥐뱅오쇼콜라
🥐몽블랑
🥐빨미까레(다크/딸기)
🥐말차큐브페이스트리
💗시나몬롤
🤎와아앙
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#식빵
🍞J.식빵🌿⭐️
🍞호두크랜베리식빵🌿⭐️
🍞100%통밀식빵🌿⭐
🍞100%호밀식빵🌿⭐
🍞브리오슈 식빵
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빵과 함께 소통하는 공간, #제이사워도우