스노우 팔레트 Snow Palette

20/04/2026

스노우팔레트의
정규 클래스 커리큘럼이 새롭게 정리되었습니다.

2019년 오픈 이후,
주문제작 케이크를 꾸준히 제작해오며
클래스 운영까지 확장하는 과정 속에서 쌓인 경험과 고민을 바탕으로
전체 커리큘럼을 다시 정돈했습니다.

단순한 내용 추가가 아니라,
전체 흐름과 지향점,
그리고 수업의 기준 자체를 다시 세우는 작업이었습니다.

이 과정을 통해
스노우팔레트라는 브랜드가 전달하고자 하는 가치와,
아카데미로서 중요하게 생각하는 기준을
다시 한 번 깊이 돌아볼 수 있었습니다.

그 방향에 맞춰
각 클래스의 역할과 구조를 보다 명확하게 재구성했습니다.

그동안 크고 작은 커리큘럼 리뉴얼은 계속 이어져 왔지만,
이렇게 공지로 정리해 전하는 것은 처음입니다.

초심으로 돌아가
보다 깊이 있는 수업,
정말 필요한 분들께 도움이 되는 내용이 되기를 바라는 마음으로
신중하게 정리했습니다.

정규반은 기존과 동일하게
단계별 이수 규정을 유지하여 운영됩니다.

자세한 커리큘럼 및 안내는
프로필 링크를 통해 확인하실 수 있습니다.

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20/04/2026

こんにちは。

昨年に続き、2026年も東京にて
Snow Paletteワークショップを開催いたします。

前回のワークショップでは、想像以上に多くの方にご参加いただき、
とても濃く、意味のある時間を過ごすことができました。

その経験をもとに、今回のワークショップでは
内容・構成ともにさらにブラッシュアップし、
より完成度の高いレッスンをご用意しております。

日本は、私が12年間を過ごし、
学びと経験を積み重ねてきた大切な場所です。

その場所で再び皆さまとお会いできること、
そして新たな出会いがあることを心から楽しみにしております。

一つ一つの工程を大切にしながら、
しっかりと理解し、身につけていただけるよう、
丁寧にお伝えいたします。

皆さまにとって実りある時間となるよう、
心を込めて準備しておりますので、
ぜひご参加をお待ちしております。

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【開催スケジュール】

📅 2026年10月

・24日（土）ベーシック 1日目
・25日（日）ベーシック 2日目
・26日（月）アドバンス 1日目
・27日（火）アドバンス 2日目
・28日（水）デザインクラス準備日
・29日（木）アドバンス 3日目
・30日（金）デザインクラス
・31日（土）※定員を超える場合、同内容のデザインクラスを追加募集予定

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【会場】

東京都新宿区内 レンタルスタジオ予定

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【早期申込特典】

※ベーシック＋アドバンス同時申込の場合のみ適用
（デザインクラスは対象外）

📌 2026年5月20日（水）まで

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【コンタクト】

ワークショップの詳細のご案内・ご予約・お問い合わせは、
Snow PaletteのDMまでお願いいたします。

※制作・レッスン中のため、返信が遅れる場合がございます。
ご理解いただけますと幸いです。

18/04/2026

16/04/2026

Buttercream Floral Design Cake
Angel Cheeks Peony / Mini Two-Tier

부드러운 핑크 톤의 엔젤칙스 작약🫧

생화의 압도적인 사이즈와 포름을 그대로 담아
쌓아올린 케이크 디자인.

겹겹이 쌓인 꽃잎의 결 안에서
천천히 깊어지는 아름다움을 담았다😌

예전에 생크림 플라워 케이크로
처음 선보였던 엔젤칙스 피오니 + 빈티지 디자인을
고객님께서 특히 마음에 들어해주셔서

버터크림으로, 그리고 미니 2단 사이즈로
다시 풀어내게 되었다.

요청해주신 디테일들을 조화롭게 녹여내어
버터크림 버전으로 새롭게 풀어낸 디자인💕

14/04/2026

Buttercream Flower
Ranunculus, spring in bloom.

4월,
피어나는 것들의 무게.

13/04/2026

Tone on Tone Study 2026
Pink — Spectrum
SPCDA Color Challenge

핑크라는 하나의 컬러 카테고리 안에서
온도와 채도의 깊이를 나누고
스펙트럼처럼 흐르도록 구성했다.

딥 로즈에서 시작해
로즈, 코랄, 피치를 지나
라일락으로 이어지는 흐름 속에서
각 색이 자연스럽게 연결되도록🎨

하나의 색 안에서 깊어지는 빛깔과
그 미묘한 차이를 쌓아가는 과정이 즐겁다😌

11/04/2026

Buttercream Floral Design Cake
Cherry Blossom

봄의 가장 짧고도 아름다운 순간을 담은 벚꽃🌸

고객님께서 벚꽃을 요청해주시고
디자인을 맡겨주셨기에
벚꽃을 담은 스카프를 떠올리며
케이크 위에 봄을 가볍게 둘러보았다😌

부드럽게 흐르는 곡선 속에
조금 더 단정하고 깊은 봄을 담아낸 케이크💕

07/04/2026

Buttercream Flower
Camellia japonica – Red (formal double form)
버터크림 플라워, 동백 (포멀 더블형)

몇 년 전부터였을까
깊이 빠져 꾸준히 연구해온 다양한 동백들.

특히 이 계절이 되면
귀한 생화를 마주할 수 있는 덕분에
더 오래 들여다보게 된다.

작년보다 올해
조금 더 가까워진 느낌.

그중 이 동백은
겹겹이 쌓인 꽃잎이 중심을 감싸며
완전한 형태를 이루는 포멀 더블형.

단순함보다는
정제된 밀도와 균형 속에서
더 또렷하게 드러나는 구조👀

조용하지만 깊이 있는
동백만의 결.

04/04/2026

Buttercream Flower
Cherry blossom, in April

벚꽃🌸

매년 이맘때 만나는 꽃인데도
수십 번, 아니 수백 번은 작업했음에도

왜인지 매번 새롭고
또 어색하다

쉽지 않았지만
오늘의 기록✍️

04/04/2026

Buttercream Floral Cake
Raspberry cake, with cherry blossom

라즈베리 케이크 위에
벚꽃을 올린 봄의 한 조각🌸

산미 있는 버터크림 케이크 중에서도
레몬 케이크를 특히 애정하지만

벚꽃에는 역시 라즈베리💗

여러 번의 시도 끝에
가볍고 포슬한 식감과 촉촉함,
상큼한 라즈베리의 풍미를 담았다😋

공방에 상큼한 향이 가득했던 요 며칠