Beau ciel

Beau ciel 毎週土曜日はテイクアウトのお料理
月末土曜日にはチーズを中心としたマルシェを催しております。 https://twitter.com/traditionfrance

hola！今週末のプラドジュールは自家製カルニタスとオーソドックスなタコスのプレート・メヒカーナ。カルニタスはコーラ、オレンジ、クミンとオレガノとチリを使って4時間パン窯で蒸し焼きに。もう片方は挽肉とトマト、チェダーチーズの王道タコス。トル...
05/06/2026

hola！今週末のプラドジュールは自家製カルニタスとオーソドックスなタコスのプレート・メヒカーナ。
カルニタスはコーラ、オレンジ、クミンとオレガノとチリを使って4時間パン窯で蒸し焼きに。もう片方は挽肉とトマト、チェダーチーズの王道タコス。トルティーヤとワカモレもお付けしたのでちょっとテクスメクス風ですかね。僕ならコロナビール一択です！是非ー

今週末のプラドジュール(週替わり惣菜)は自家製マサラのスープカレーです。数種の夏野菜と鶏もも、粗挽きのソーセージ入り。マサラとはいろんなスパイスを調合したものを指します。一般的にはターメリックライスなどといただきますが当方パン屋ですのでバタ...
29/05/2026

今週末のプラドジュール(週替わり惣菜)は自家製マサラのスープカレーです。数種の夏野菜と鶏もも、粗挽きのソーセージ入り。マサラとはいろんなスパイスを調合したものを指します。一般的にはターメリックライスなどといただきますが当方パン屋ですので
バタールなんかに浸しながらお召し上がり頂けるととてもおいしいかと思います！

今週末のプラドジュール(週替わり惣菜)はパルマ産プロシュット・コット(モモハム)のマデラソース、ポレンタ添えです。厚く肉肉しいハムのグリルとトウモロコシ粥のポレンタは高相性です。一度冷やし固めた後にパルメザンでローストしてあります。是非！
22/05/2026

今週末のプラドジュール(週替わり惣菜)はパルマ産プロシュット・コット(モモハム)のマデラソース、ポレンタ添えです。厚く肉肉しいハムのグリルとトウモロコシ粥のポレンタは高相性です。一度冷やし固めた後にパルメザンでローストしてあります。是非！

ソワレの準備、着々と進んでおります！
10/05/2026

ソワレの準備、着々と進んでおります！

告知が遅くなりました…今週末のプラドジュール(週変わり惣菜)はシカゴスタイルのディープディッシュド・ピッツァとバッファローウイング、セロリのスティック添えです。たまーにやりたくなるアメリカンスタイルのダイナー。キッシュの型をつかって恐らく3...
01/05/2026

告知が遅くなりました…今週末のプラドジュール(週変わり惣菜)はシカゴスタイルのディープディッシュド・ピッツァとバッファローウイング、セロリのスティック添えです。たまーにやりたくなるアメリカンスタイルのダイナー。キッシュの型をつかって恐らく3枚分はあろうかという具を詰め込みました。アスパラ、玉葱、マッシュルーム、ソーセージ、鶏のミートボール、チーズ。かなりボリューミーでオススメです！

GW中営業日のご案内です。誠に勝手ながら画像のようにボースィエル はおやすみを頂戴いたします。5/5,5/6は祝日ですが営業いたします。代わりに5/12.13.14におやすみを頂きます。変則営業ですがお見知り置き下さいませ。
30/04/2026

GW中営業日のご案内です。誠に勝手ながら画像のようにボースィエル はおやすみを頂戴いたします。
5/5,5/6は祝日ですが営業いたします。代わりに5/12.13.14におやすみを頂きます。変則営業ですがお見知り置き下さいませ。

お店でのお忘れものです。お持ち主さまを探すべく「ムーンプリズムパワー！！」と叫びましたが着替えが多少ダイナミックになっただけでした。お心当たりの魔法少女はお申し付け下さいませ店舗でお預かりしています。
26/04/2026

お店でのお忘れものです。お持ち主さまを探すべく「ムーンプリズムパワー！！」と叫びましたが着替えが多少ダイナミックになっただけでした。
お心当たりの魔法少女はお申し付け下さいませ
店舗でお預かりしています。

deとかauとかの話フランス語の商品名に付くde とかauとか。ややこしいですよね。写真の一枚目はpain de lodéve 。たまに世にパン・オ・ロデヴの表記揺れがありますが正しくは「ド」です。ロデヴは南仏の小さな街の名でそこが発祥。d...
11/04/2026

deとかauとかの話

フランス語の商品名に付くde とかauとか。ややこしいですよね。写真の一枚目はpain de lodéve 。たまに世にパン・オ・ロデヴの表記揺れがありますが正しくは「ド」です。ロデヴは南仏の小さな街の名でそこが発祥。deは英語のofにあたる前置詞ですので「〜の」を意味します。対して2枚目のcroissant aux amandes。こちらもクロワッサンダマンドの表記揺れが結構あるあるです。au(複数形aux)は英語のwithinにあたる前置詞ですので「〜入り」。クロワッサンダマンドはあえて意地悪な解釈をするとマジパンで作ったアーモンド製クロワッサンとなってしまいます。
アーモンド入りクロワッサンなのでaux amandes が正しいです。パン屋さんはみんなクレームダマンドを略して「ダマンド」と呼ぶんでそれに引っ張られるんでしょうね。わからんでもない。こういった話を頻繁にしてるとイタリアではカルボナーラに生クリームを入れるのは御法度！とアツく語る面倒なおじになりそうで…ちなみに拙者カルボナーラは生クリーム入り大好き侍です。

来る5/10 前回大好評を頂きましたソワレを再び開催いたします！そもそも「ソワレ」とはかしこまらない食事会の事を指しまして気のおけない仲間ウチで開くパーティです。日頃ボースィエル を可愛がってくださる皆さまと愉快なひと時を過ごすべく、閉店後...
08/04/2026

来る5/10 前回大好評を頂きましたソワレを再び開催いたします！そもそも「ソワレ」とはかしこまらない食事会の事を指しまして気のおけない仲間ウチで開くパーティです。日頃ボースィエル を可愛がってくださる皆さまと愉快なひと時を過ごすべく、閉店後のボースィエル 内を開放してお酒も伴う食事会を催します。焼きたてのパンは当店副シェフ .knock_official の石橋が担当、メインと前菜、総合プロデュースは　私の敬愛する佐倉市@la.falaise_ の兼坂シェフ、当店ボースィエル の私は皆さまにご挨拶などそれっぽい事をします！
愉快な夕べを演出すべく、　 さまにヴァイオリンのご演奏もお願いいたしました。

今回のテーマは南仏。メインは私の大好物のブイヤベースを兼坂シェフの解釈でご紹介します。まだ満員締め切りまで余裕ございます。是非お誘い合わせくださいませ！

今週末のプラドジュール(週替わり惣菜)はペルシア風羊のスネ肉と鶏のトマト煮、ボガリポロ(そら豆とディルのビリヤニ)添えです。エスニック大好きな私、今回はペルシアのマヒチェという羊のスネ肉の煮込みをインスパイアして作りました。ライ麦パンなんか...
03/04/2026

今週末のプラドジュール(週替わり惣菜)はペルシア風羊のスネ肉と鶏のトマト煮、ボガリポロ(そら豆とディルのビリヤニ)添えです。エスニック大好きな私、
今回はペルシアのマヒチェという羊のスネ肉の煮込みをインスパイアして作りました。ライ麦パンなんかが
とっても合うと思います！是非ー！

住所

もねの里6-16/3
Yotsukaido-shi, Chiba
284-0016

営業時間

月曜日 09:00 - 18:00
火曜日 09:00 - 18:00
水曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00
土曜日 09:00 - 18:00

電話番号

+81434330190

ウェブサイト

アラート

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