14/11/2016
【雑穀パンの定期販売 および実店舗の営業終了について】
いつもありがとうございますm(__)m
たねまき竹川です。
事情で9月に予定していたお知らせが
長く滞りましたことを
心から深くお詫び申し上げます。
そろそろ冬が近づいていますが
皆さま、いかがお過ごしですか？
私のほうは、この夏のパン製造を終えた7月末
腰・膝・足首の鋭い痛みが生じてしまい
今秋からの運営方針を決定するにあたって、
随分と悩み、時間を要してしまいました。。
ご心配をおかけしてしまいまして
大変に申し訳ございませんでした。
先週より２か月延期させて頂いたパン教室を
再開しております。またお写真もＵＰさせて下さい^^
（本日もパン教室です^^）
尚、このたび
8年目になりましたパンの定期製造販売および
実店舗の営業につきまして、
終了をさせて頂くことに決めました。
この夏まで精一杯
寝食を忘れるくらいに尽力してまいりましたが
体とともに諸所、継続し難い事情が生じており
方向転換切ることにいたしました。
来月で「雑穀パン たねまき」８周年。
楽しみにして下さっているお客様を
がっかりさせてしまうことが
苦渋の末に決断した今も、
何より私の心の痛みになっています...
どうかご理解をいただきたく
お願い申し上げます。
*
店の開店準備を本格的に始めたのは
いま中学生の娘が、2歳の時でした^^
失われつつある伝統食文化とともに
古代「雑穀」の魅力とパワーを
現代の「パン」という形に膨らませて発信し
コドモタチの未来へ繋げたい！！！
そんな夢と展望を抱いたあの日から
気づけば10年以上の月日が過ぎていました。
時代は流れ、雑穀を入れたパンも
昨今は市場にたくさん目にするようになりましたね！
（砂糖ナシはまだなかなか無いですが...）
いままで
本当に沢山の皆さまからの支えを頂いたこと
ひとつひとつを忘れることが出来ません。
この雑穀パンに共感し
応援して下さった方がいなければ、
今ここにいる自分は、ありません。
店では1回に何百というパンを
自ら成形してきました。
これからは教室で皆さまと一緒に
知慧を深めて参りたいと思います。
古くなりましたが
ピカピカに磨いた大好きな厨房で
今までできなかった様々な企画クラスを
少しづつ開催していく予定でいます。
（生徒さまへの厨房の解放も予定しております^^）
2032年まで保健所の許可のある厨房を
所持しております。
ですので今回、
「閉店」とはしませんでした。
今後の私のパンおやつ作りは
少量少品種、内容未定、不定期
そして以前よりも、
だいぶお時間を頂くようになってしまいそうです。
それでも、もしまたご希望下さる
お客様がいらっしゃいましたら
発送 および厨房での受け取りについて
体調をみながらになりますが
細く続けさせて頂ければと存じますm(__)m
受付方法につきましては
再考しお伝えさせて頂きますね、
*
あきらめる、という言葉の語源は
「明らかにする」ことだそうです。
誰かの歌詞に
「生きることは何かを手放していくことだ」
なんていうのも、ありましたw
今回、自分の人生で一つ
大事なものを手放しますが
今まで以上に満ち足りた幸せな気持ちで
教室を開催しパンを焼かせて頂いています^^
今後は少しゆっくり目になりますが
今ここにある幸せのタネと
小さな気付きを撒き続けられるよう
初心と信念を忘れずに
進んでいきます。
ＨＰ・ネットショップについては
改訂するのに少し時間がかかりそうで
ご迷惑をおかけいたしますm(__)m
久しぶりに朝から
随分と長くなりましてすみません、
最後に手前味噌で申し訳ないですが
今まで影で協力してくれた家族
最愛の夫と娘、そして母
親身に関わって下さった歴代スタッフの皆さま
本当に本当に、お世話になりましたm(__)m
たねまき店主
*
