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とても薬効がありそうな陳皮をいただきました。今までで一番の香りです。 #薬膳茶エバンジェリスト #オリジナル薬膳茶作り
10/10/2026

とても薬効がありそうな陳皮をいただきました。
今までで一番の香りです。

#薬膳茶エバンジェリスト #オリジナル薬膳茶作り

10月の薬膳茶ワークショップ終了しました。先日までジメジメしたお天気でしたが、今日は秋晴れのよいお天気になりました。薬膳素材も紅花やシナモン、紅茶など、夏とは違った素材が加わりました。個人的には雨続きでジュクジュク湿疹や胃腸の不調が有ったの...
09/10/2026

10月の薬膳茶ワークショップ終了しました。
先日までジメジメしたお天気でしたが、今日は秋晴れのよいお天気になりました。
薬膳素材も紅花やシナモン、紅茶など、夏とは違った素材が加わりました。

個人的には雨続きでジュクジュク湿疹や胃腸の不調が有ったのに今日は手がカサついていることに気がつきました。
四季が曖昧になっているせいか、私の経験値では素材を選ぶのを迷いました。

#薬膳茶エバンジェリスト #オリジナル薬膳茶作り

湿気が多いといつも粘膜系に不調がでます。台風や秋雨前線の影響で雨が多かったせいか、軽い靴擦れが湿疹になってしまいました。明日の薬膳茶ワークショップの準備をしながら、自分のための薬膳茶を作ってひと休み。今日は甘い物はやめておきましょう。 #オ...
08/10/2026

湿気が多いといつも粘膜系に不調がでます。台風や秋雨前線の影響で雨が多かったせいか、軽い靴擦れが湿疹になってしまいました。
明日の薬膳茶ワークショップの準備をしながら、自分のための薬膳茶を作ってひと休み。
今日は甘い物はやめておきましょう。

#オリジナル薬膳茶作りワークショップ

変わったお茶をいただいたので淹れてみました。黄精・紅棗・羅漢果・百合ブレンド滋養強壮や疲労回復によいようです。中国のパッケージがおしゃれ。
08/10/2026

変わったお茶をいただいたので淹れてみました。
黄精・紅棗・羅漢果・百合ブレンド
滋養強壮や疲労回復によいようです。
中国のパッケージがおしゃれ。

オリジナル薬膳茶作りワークショップは満席になりました。お申し込みありがとうございました。 #薬膳茶エバンジェリスト #心と体のセルフケアオリジナル薬膳作りワークショップ
07/10/2026

オリジナル薬膳茶作りワークショップは満席になりました。
お申し込みありがとうございました。

#薬膳茶エバンジェリスト
#心と体のセルフケアオリジナル薬膳作りワークショップ

須藤千恵子先生【まだ知らない！？チーズとワインの世界　　　　　　〜チーズ＆ワインペアリング 〜】国産チーズ＆モルドバ・ウクライナのワインでした。今回は時間をかけて生産地モルドバとウクライナの歴史を学びました。歴史を学んでから味わうモルドバ・...
07/10/2026

須藤千恵子先生
【まだ知らない！？チーズとワインの世界
　　　　　　〜チーズ＆ワインペアリング 〜】

国産チーズ＆モルドバ・ウクライナのワインでした。
今回は時間をかけて生産地モルドバとウクライナの歴史を学びました。
歴史を学んでから味わうモルドバ・ウクライナ・ジョージア３カ国共同で作られたワインは旧ソ連からの独立を果たし「自由への意思」と平和への願いが込められていました。
３カ国共に土着品種を使っていることにも強い意思や願いを感じました。
全てのチーズが国産だったのは初めてでした。
どのチーズも美味しかったのですが、那須のウォッシュチーズ独特の香りとやさしいミルクの味わいが好きでした。
チーズの専門家の方も参加されていて、日本の全ての都道府県でチーズは作られていると教えてくれました。
おいしいチーズを食べられる機会が増えそうです。

須藤先生、素敵な会をありがとうございました。

#チーズアンドワインペアリング

明日はパラップ以外にも珍しいお茶があります。一足先に試飲しちゃいました。贅沢なお茶時間でした。感謝！
02/10/2026

明日はパラップ以外にも珍しいお茶があります。
一足先に試飲しちゃいました。
贅沢なお茶時間でした。感謝！

菊地和男先生【中国茶巡礼 ビンテージ茶会 紅茶編】『中国茶入門』『中国茶巡礼』『茶人と巡る台湾茶の旅』などの著者である菊地和男先生に、長年の取材を通じて出会った名人たちとの交流や、お茶づくりの現場で垣間見たお話をうかがいながら、時を重ねて円...
02/10/2026

菊地和男先生
【中国茶巡礼 ビンテージ茶会 紅茶編】

『中国茶入門』『中国茶巡礼』『茶人と巡る台湾茶の旅』などの著者である菊地和男先生に、長年の取材を通じて出会った名人たちとの交流や、お茶づくりの現場で垣間見たお話をうかがいながら、時を重ねて円熟したビンテージ茶をゆっくりと味わっていただく時間。第二回は紅茶です。
紅香螺、金駿眉が誕生する以前、実に30年も前の紅茶が現在によみがえります。
お申込は、以下の通りです。よろしくお願い致します。

日時：11月７日土曜日
午前の部　10:30-12:30
午後の部　14:00-16:00
場所：茶箱 TEA&CRAFT（JR石川町駅北口徒歩2分）
定員：各12名
会費：6000円
申込：ご覧のSNSのDMからお願いします
※こちらからの返信をもって申込み完了とさせて頂きます

#中国茶巡礼ビンテージ茶会紅茶編

お客様が作った釜炒り緑茶×2、黄茶、烏龍茶、紅茶の持ち込み茶会でした。お土産に手作りの麹菌黒茶をいただきました。この日飲んだお茶の品種はめいりょく・つゆひかり・いずみ・たかちほ・べにひかりでした。
02/10/2026

お客様が作った釜炒り緑茶×2、黄茶、烏龍茶、紅茶の持ち込み茶会でした。
お土産に手作りの麹菌黒茶をいただきました。
この日飲んだお茶の品種はめいりょく・つゆひかり・いずみ・たかちほ・べにひかりでした。

【第48回 世界のお茶を楽しむ会 沖縄の茶と菓子文化】沖縄の琉球王国時代から日本本土に復帰までの歴史の概要と茶とお菓子文化の伝播について学びました。お茶は沖縄の一番茶、クミスクチン茶、からぎ茶、月桃茶をお召し上がりいただきました。私を含めど...
01/10/2026

【第48回 世界のお茶を楽しむ会 沖縄の茶と菓子文化】

沖縄の琉球王国時代から日本本土に復帰までの歴史の概要と茶とお菓子文化の伝播について学びました。
お茶は沖縄の一番茶、クミスクチン茶、からぎ茶、月桃茶をお召し上がりいただきました。
私を含めどのお茶も皆さん初めて飲まれたようでしたが、概ね身体によく美味しい健康茶（ハーブティー）という感想になりました。
沖縄の健康茶を味わったあと、いよいよブクブク茶のデモンストレーションが始まり、ご参加の皆さんにも体験していただきました。どんどん泡が立っていく様子にとても盛り上がりました。
最後にストレートのやんばる紅茶を味わい盛況のうちに終了しました。

川谷先生、貴重な道具と炒り米液のご準備をありがとうございました。

#世界のお茶を楽しむ会沖縄の茶と菓子文化

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住所

横浜市中区吉浜町1-9/305
Yokohama, Kanagawa
2310024

営業時間

水曜日 12:00 - 18:00
木曜日 12:00 - 18:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00
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電話番号

+815031613766

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