ベーキング・ガレージ・ハリマヤ Baking Garage Harimaya

ベーキング・ガレージ・ハリマヤ Baking Garage Harimaya 和歌山市和歌浦に移転、薪窯でパンを焼く「寧暮」という新しいお店に生まれ変わりました。

興味や考え、感じ方の根本は、実は若い頃──もっと言えば子供の頃と大差がないなって、今年54歳を迎える今、よく思う。興味で言うなら、一度心掴まれたものって、もう忘れているように思えても、今も確実に自分のどこかに残ってるもので強弱はあれど、不意...
07/06/2026

興味や考え、感じ方の根本は、実は若い頃──
もっと言えば子供の頃と大差がないなって、
今年54歳を迎える今、よく思う。

興味で言うなら、一度心掴まれたものって、
もう忘れているように思えても、
今も確実に自分のどこかに残ってるもので

強弱はあれど、
不意に触れた時その感覚は確実に蘇る

その度に「ああ、自分の根っこは変わっていない」と気づく。

考え方、感じ方については、
確かに、三つ子の魂百まで、だ。

ただ、歳をとって、その性根に対しての主観と俯瞰の切り替えが出来るようになった。

「また性根が同じところで反応したな」と面白く思いながら、一方で、経験や社会的立場をフィルターにして、考えを整えて、然るべき形(例えば倫理的な形)に結論づける事ができるようになった。

これを、責任とか大人になったというんだろう。

だからかどうかは定かではないが、昔に比べて、パンに対していろんな意味でフラットになったと思う。

これは、飽きたとか、冷めた、とは違うものだ。

つまり、主観ではなく、俯瞰で眺められるようになったんだと思う。

それでも、人から見るとどうやらなかなかに情熱を持って接していると、感じて貰えるようだ。

自分では穏やかに向き合っているつもりでも、外からは「熱心だ」と映る。
そのズレが僕的にはなかなか興味深い。

もしかしたらそれは、ヘタに経験値が増えただけとはいえ、パンの技量の安定度が上がっているからかもしれない。

昔は全力でないとできなかったレベルのことが、長く携わる中で、繰り返し反芻する事で、自分の“自然体”に昇華されてきたからだと思う。 

若い頃の方がピークの到達地点は高かった。だが、大きく波があった。

今はピークこそ若い頃には及ばないものの、平均的と安定度は優れている気がする。
 
かつては勢いで押し切らなければクリア出来なかった部分が、今は呼吸するようにできる。

とはいえ、本当の意味で、息をするようにパンを焼けるまでには、
まだまだ時間を重ねなければいけないのも事実。

それは、ギターにも、家族にも、暮らしに於いても同じ。

息をすることを特別とは思わないように、それらもいつか呼吸と同じ場所に落ち着くのかもしれない。

また、ひとつのことにのめり込む楽しさより、それぞれが並行して、程よい質と量で相互に熟成を促しながら進んでいくことに、今は面白みを感じる。

私はそれを相熟と呼んでいる。

その相熟こそが、今の私が感じている人生の充足感の理由だと思う。
パンがギターを深め、ギターが家族との時間を豊かにし、
家族との時間が食や生き方の感性を整え、
そのすべてがまたパンに戻ってくる。

そういう循環運動の中でこそ、自分は少しずつ人生の歩き方のヒントを学んでいるように思う。

昨今、世間一般には、自分への興味よりも人への興味の方が優っているように思える。

誰がどうしているとか、何が流行っているとか、どう見えるかとか。

自分が性根でどう感じているかよりも、
“他者からどう見えるか”を優先してしまう風潮。

それは、私が感じている充足感とは真逆の場所にある。

自分の性根が何を求めているのかを見つめ、知ることができれば、
そうした他力本願な心の在り方とは自然と距離が生まれる。

外の基準ではなく、自分の内側の声に従うこと。  

それは、物事を、一過性ではなく、長く続けるための静かな土台になる。

もちろん、どんな物事であれ、どれほど自然体に近づいても、事あるごとに、心に少しの揺らぎは起こる。

その揺らぎにきちんと向き合い、整理して然るべき場所に落とし込む事が大切になる。

それが「当たり前」だと思っていたものに、もう一度感謝を向けることに繋がると思う。

続けることでしか体験できない、物事の本当の楽しさがある。

楽しさが揺らぎの中で目減りしたように感じる時は、必ずある。

だがそこで歩みを止め無ければ、確実に蘇る。

加えて、これまでとは違う形で現れる事が多々ある。

それは2年、3年の期間では到底得られず、それこそ10年、20年と時を重ね無ければ体感できないが、その幅も深度も確実に広く深くなる。

もちろんその間には、更に深い谷や闇の部分も確実に起こるし、もう元には戻れないと感じる場面も必ずしも来る。

それでも歩き続ければ、その場面は物語に深みを作るエッセンスに昇華される。

谷や山の意味が変わるのだ。

物語は決して終わらない。
終わらせない限り、続いていく。

本当に好きなものを見つけること。

自分が心地よいものを知ること。

そしてそれらを、恋で終わらせず、愛するまで続けてみる。
 
恋は“衝動と熱”で、愛は“持続と距離”だと思う、昨今です。

愛と呼べる物事が今の自分の周りにいくつもあって、本当に幸福だと思う。

「誕生日」港町に、ゆっくりと朝が満ちていく。Panificio Delpolto の厨房には、いつもと変わらない粉の香りが漂っているのに、どこか空気が柔らかい。明日、この小さな店は2度目の誕生日を迎える。この一年を振り返ると、平凡なようでい...
06/06/2026

「誕生日」

港町に、ゆっくりと朝が満ちていく。
Panificio Delpolto の厨房には、いつもと変わらない粉の香りが漂っているのに、
どこか空気が柔らかい。

明日、この小さな店は2度目の誕生日を迎える。

この一年を振り返ると、
平凡なようでいて、実にいろんなことがあった。

喜びもあれば、
深い悲しみもあり、
憤りに震えた日もあれば、
思わず笑ってしまうような驚きもあった。

ひとつの出来事に直面しているときは、
まるでそれがすべてのように感じてしまう。

けれど、振り返ってみれば、
それぞれはひとつの“場面”にすぎず、
その場面が静かに紡がれて、
ひとつの“物語”になっていく。

ピエトロは、
この一年という物語にそっとタイトルをつけた。

「日常」

派手さはない。
けれど、確かに積み重なっていくもの。
気づけば心の奥に、静かに根を張っているもの。

この「日常」は、
これからもいく年も重ねられて、
よりおおらかで、より深い物語になっていくのだろう。



■ 年を重ねるということ

ピエトロは、店を始める前と今とで、
年をとることに対する感覚が変わったのを実感していた。

以前は、
人生の残り時間が少なくなっていくことが怖かった。
心身が老いていくことを、
どこかで拒んでいた。

けれど、
この店で過ごした日々の中で、
その感覚は少しずつ変わっていった。

もちろん、
まだ年をとることに抗う気持ちが
完全に消えたわけではない。

それでも今は、
「どんな自分になっていくのだろう」
と、どこか楽しみに思えるようになっている。

日々の営みの中で、
自分が少しずつ変わっていくのを感じる。
その変化を、
以前よりも穏やかに受け止められるようになった。



■ 物語は続いていく

昨日、長く付き合ってくださっているお客様が、
きれいな花籠を届けてくれた。

淡い色の花々が、
店の空気に静かな祝福を添えてくれた。

仕込みが一息つき、ピエトロはテーブルに腰掛け、
最近足繁く通ってくれるようになったお客様からいただいた
レモンケーキを齧りながら、花を眺めていた。

ほのかな酸味と甘さが、
胸の奥にあるいろんな出来事をやわらかく撫でていくようだった。

今日もまた、
粉に触れ、
生地と向き合い、
人と関わりながら、
ピエトロの「日常」は静かに続いていく。

そしてその日常は、
これからも物語として積み重なっていく。

ピエトロはふと微笑んだ。

「この物語の続きが、少し楽しみだな」

そして最後に、
この一年という物語に携わってくれたすべての人へ、
ピエトロは静かに感謝を捧げた。


#誕生日
#花籠
#レモンケーキ

6/11(木)、13(土)のパンの日のご案内です。★お車でのご来店に際してのお願い★お車でお越しの方は、当アカウントのピン留め投稿の「駐車に関するお願い」を必ずご一読ください。・パン販売時間⭕️11(木)12時〜15時(喫茶部8:30〜15...
06/06/2026

6/11(木)、13(土)のパンの日のご案内です。

★お車でのご来店に際してのお願い★
お車でお越しの方は、当アカウントのピン留め投稿の「駐車に関するお願い」を必ずご一読ください。
・パン販売時間
⭕️11(木)12時〜15時
(喫茶部8:30〜15:00)

⭕️13(土)12時~16(喫茶部も)
※お取り置き&発送承ります。

※(木)or (土)何れかのご希望日と
ご希望のパンと個数を
DMにてお申し付けください。

併せて
お取り置きご希望の方は
※お名前とお電話番号を

発送ご希望の方は
※郵便番号、ご住所、お電話番号、お名前をお聞かせください。

→発送とお支払いは
ヤマト運輸さんのコレクト便(代引き)です

⭕️11(木)のパンは以下の通りです 

‼️New‼️
⭐️薪窯プレーンマフィン 480円
薪窯のやわらかな火と熱は、小麦とバターの素直な香りをまっすぐ引き出し、外はほのかに香ばしく、中はしっとりとやさしい甘みに仕上げます。
江別製粉さんの菓子用粉ドルチェをベースに、自家製粉した有機キタノカオリを合わせ、そこへ上野さんの農林61号の中挽きをほんの少しだけ加えて、
やさしさの奥に静かな力強さをプラス。

‼️New‼️
⭐️パン・オ・フリュイ 780円
カントリーブレッドの生地に、レーズン・オレンジ・パイン・レモンなどのドライフルーツを合わせしっとりと焼き上げた、噛むほどに瑞々しい香りが続く、素朴さの中に華やぎを添えたフルーツブレッド

⭐️カントリーブレッド
ホール1360円/ハーフ680円
愛知県の製粉所「Local Milling」さんの風味豊かな国産小麦粉を使用、自家培養のリキッドルヴァンでゆっくりと発酵させた、高加水のサワードゥブレッド

⭐️木曜のBMO(ボラーメオスト) 480円(カントリーブレッド生地)
滋味あるハード系バンズに、バターとチーズをシンプルにサンドした素朴な一品。
★発送の際は冷蔵便限定です

⭐️基本のバゲット 350円
17年間、西の銘店/ドンクで学んだ"基本のバゲットの姿”が私の手の中に今も息づいています。
小麦の甘みがふわりと立ち、軽さの中にも旨味の軸がある。
その素直な生地を、薪窯の火がやさしく包み、香りと奥行きを与えてくれる。
料理の主役を邪魔せず、そっと寄り添う名脇役であることを誇りにした、私のパン作りの基本です。

⭐️ Jambon Beurre/ジャンボン-ブール
600円(店頭販売/イートイン限定)
ジャンボン(ハム)+ ブール(バター) を挟む、シンプルなバゲットのサンドイッチ。
基本のバゲットの薪窯の香りがほんのりと奥行きを添え、ハムとバターの塩気がやさしく広がる、素朴なジャンボンブール

⭐️フォカッチャ-ナポレターナ 580円
世界を旅する料理人から学んだ、ビガ種で醸す厚めでふんわりもちもちのナポリ風フォカッチャ

⭕️13(土)のパンは以下の通りです
⭐️Brioche Vendéenn/ブリオッシュ・ヴァンデーヌ
ホール1960円 ハーフ980円
フランス西部ヴァンデ地方で、祝い事や日曜日の食卓に並ぶ伝統ブリオッシュ。
現地の製法にならい、中種に牛乳と自家製ルヴァンを用いて香りと旨みを深め、本場サイズで焼き上げます。卵とバターの豊かな風味に、砂糖のやさしい甘みとオレンジ花の蒸留水の香りがふわりと重なり、軽くほどける繊維質の食感が特徴の“特別な日のためのブリオッシュ”

⭐️ライ麦と小麦全粒粉のミッシュ
(サワードゥ)
ホール1160円/ハーフ580円
伝統製法「ルヴァン・ド・パート」で仕込む、深い香りとしっとりした食感の定番パン。
国産のライ麦粒と小麦粒を自家製粉した全粒粉を20%ずつ配合。食事にも、スープにも、チーズにも寄り添う一品

⭐️土曜のBMO(ミッシュ生地) 480円
★発送の際は冷蔵便限定です

⭐️ロブロ
ホール1260円/ハーフ630円
デンマークの食卓に欠かせないライ麦100%のパン。微かな酸味、素朴で滋味深い味わいです

⭐️パヌオッツォのパン580円
イタリアの伝統製法ビガ種で醸したピザ生地を、薪の炎で一気に焼き上げる平焼きパン

⭐️フォカッチャ-ナポレターナ 580円

⭐️クリスピートースト  1斤530円
砂糖、油脂不使用
薪窯で焼くシンプルな山型食パン

⭐️カルダモンロール420円
北欧発祥のスイートロール
粒から挽き立てのカルダモンが爽やかに香る、寧暮の定番おやつ

⭐️シミット 420円
パンを世界一食べる国・トルコの街角で親しまれるイズミル式“シミット”は、細身でザクッとした歯切れが特徴。
ぶどう糖蜜をまとわせて焼き上げることで、
ごまの香りが広がり、噛むほどに軽やかな旨みを感じます

⭐️シミットサンド:ラムレーズン&クリームチーズ 600円
ごまの香りとラムの甘い余韻に乳のコクが重なる、贅沢なシミットサンド
★発送の際は冷蔵便限定です

⭐️シミットサンド:ローストヘーゼルナッツ&ヌテラ 500円
濃厚ヌテラとローストしたヘーゼルナッツの香ばしい食感
★発送の際は冷蔵便限定です

本日6/6(土)発送、推しパンセットのご案内です。小麦100%、牛乳とバターをふんだんに使ったリッチな食パンと、ライ麦100%のシンプルの極みの食パンの組み合わせです。⭐️Brioche Vendéenn/ブリオッシュ・ヴァンデーヌフランス...
06/06/2026

本日6/6(土)発送、推しパンセットのご案内です。

小麦100%、牛乳とバターをふんだんに使ったリッチな食パンと、ライ麦100%のシンプルの極みの食パンの組み合わせです。

⭐️Brioche Vendéenn/ブリオッシュ・ヴァンデーヌ

フランス西部ヴァンデ地方で、祝い事や日曜日の食卓に並ぶ伝統ブリオッシュ。
現地では中種で仕込んだ3つ編みの生地を大きく焼き上げて、家族で分け合う“特別なパン”として親しまれています。
当店ではその製法にならい、
中種に牛乳と自家製ルヴァンを用いて香りと旨みを深め、本場サイズで焼き上げます。卵とバターの豊かな風味に、
砂糖のやさしい甘みとオレンジ花の蒸留水の香りがふわりと重なり、
軽くほどける繊維質の食感が特徴。
“特別な日のためのブリオッシュ”は
贈り物にも、ご家族での団らんにもふさわしい一一品です。

⭐️ロブロ

デンマークの暮らしをそのまま映したライ麦パン。
ぎっしり詰まったライ麦と種子の重さは、北欧の人々が大切にしてきた“日々を支える力”そのもの。
ゆっくり熟成したサワードウの酸味は静かで深く、どんな具材ものせて受け止める器のような存在。
特別ではないけれど、毎日を豊かにしてくれる──そんなパンです。

商品お代金 税込2590円
→送料、代引き手数料、クール便ご希望の方はそのお代金が別途かかります。

DMにて
・お電話番号
・郵便番号
・ご住所
・お名前

上記、お送りください

お申し込みお待ちしてます。

‼️急募‼️本日限定です‼️本日6/5(金)発送、薪窯マフィン6個セットのご案内です! →クール便、承ります。ご入用の方は、ご注文の際にお声かけください。⭐️薪窯プレーンマフィンとは?⭐️薪窯のやわらかな火に包まれて、ひとつのマフィンが静か...
04/06/2026

‼️急募‼️本日限定です‼️
本日6/5(金)発送、薪窯マフィン6個セットのご案内です! 

→クール便、承ります。
ご入用の方は、ご注文の際にお声かけください。

⭐️薪窯プレーンマフィンとは?⭐️

薪窯のやわらかな火に包まれて、ひとつのマフィンが静かにふくらんでいきます。
薪火の熱は、小麦とバターの素直な香りをまっすぐ引き出し、
外はほのかに香ばしく、中はしっとりとやさしい甘み。

甘みには、オーガニックのキビ砂糖と黒糖。

塩は“青い海”。

粉はドルチェに、自家製粉した有機キタノカオリを合わせ、
そこへ農林61号の中挽きをほんの少しだけ加えました。
やさしさの奥に、穀物の静かな力強さが宿ります。

薪窯でしか生まれない香ばしさと、素材のまっすぐな味わいをどうぞ。

パンお代金、税込2880円
→送料、代引き手数料、クール便ご希望の方はそのお代金が別途かかります。

DMにて
・お電話番号
・郵便番号
・ご住所

・お名前 
・クール便ご希望の方は
冷蔵or冷凍のご指定

上記、お送りください。

お申し込みお待ちしてます!!

本日6/2(火)発送の会員様への月イチ定期便に余剰分がでましたので、特別パンセットとしてご案内させていただきます。 →クール便、承ります。ご入用の方は、ご注文の際にお声かけください。■ ① Pain Campagne Citron Conf...
02/06/2026

本日6/2(火)発送の会員様への月イチ定期便に余剰分がでましたので、特別パンセットとしてご案内させていただきます。 

→クール便、承ります。
ご入用の方は、ご注文の際にお声かけください。

■ ① Pain Campagne Citron Confit & Romarin /レモンコンフィとローズマリーのカンパーニュ 

レモンの甘酸っぱさとローズマリーの青い香りが広がる、 初夏にぴったりの爽やかなカンパーニュです。 食事にも合わせやすく、軽やかな酸味が全体を引き締めます。 

■ ② Pain de Lait Fromage Blanc & Miel /フロマージュブランとはちみつの白パン 

フロマージュブランのやさしい酸味とはちみつの自然な甘み。 しっとりとした口どけで、朝食にもおやつにも寄り添う白パンです。 

■ ③ Brioche Pêche & Thé Blanc /白桃と白茶のブリオッシュ 

セミドライ白桃の華やかな香りと、白茶(白牡丹)の上品な余韻。 バターのコクの中に、ふわりと“白い花”のような香りが広がる、 6月便の香りの主役です。

■ ④ Muffin Banane & Noix /バナナと胡桃のマフィン 

完熟バナナの甘みと胡桃の香ばしさ。 しっとりとした食感で、満足感のあるデザートマフィンです。 

パンお代金、税込3700円
→送料、代引き手数料、クール便ご希望の方はそのお代金が別途かかります。

DMにて
・お電話番号
・郵便番号
・ご住所

・お名前 
・クール便ご希望の方は
冷蔵or冷凍のご指定

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お申し込みお待ちしてます!!

6/4(木)、6(土)のパンの日のご案内です。★お車でのご来店に際してのお願い★お車でお越しの方は、当アカウントのピン留め投稿の「駐車に関するお願い」を必ずご一読ください。・パン販売時間⭕️4(木)12時〜15時喫茶部は8:30〜15:00...
01/06/2026

6/4(木)、6(土)のパンの日のご案内です。

★お車でのご来店に際してのお願い★
お車でお越しの方は、当アカウントのピン留め投稿の「駐車に関するお願い」を必ずご一読ください。
・パン販売時間
⭕️4(木)12時〜15時
喫茶部は8:30〜15:00

⭕️6(土)12時~16時
喫茶部も12時〜16時
※お取り置き&発送承ります。

※(木)or (土)何れかのご希望日と
ご希望のパンと個数を
DMにてお申し付けください。

併せて
お取り置きご希望の方は
※お名前とお電話番号を

発送ご希望の方は
※郵便番号、ご住所、お電話番号、お名前をお聞かせください。

→発送とお支払いは
ヤマト運輸さんのコレクト便(代引き)です

⭐︎エラー防止の観点から、返信まで少しお時間いただきます。

⭕️4(木)のパンは以下の通りです 

‼️New‼️
⭐️薪窯プレーンマフィン 480円
薪窯のやわらかな火と熱は、小麦とバターの素直な香りをまっすぐ引き出し、外はほのかに香ばしく、中はしっとりとやさしい甘みに仕上げます。
江別製粉さんの菓子用粉ドルチェをベースに、自家製粉した有機キタノカオリを合わせ、そこへ上野さんの農林61号の中挽きをほんの少しだけ加えて、
やさしさの奥に静かな力強さをプラス。

‼️New‼️
⭐️パン・オ・フリュイ 780円
カントリーブレッドの生地に、レーズン・オレンジ・パイン・レモンなどのドライフルーツを合わせしっとりと焼き上げた、噛むほどに瑞々しい香りが続く、素朴さの中に華やぎを添えたフルーツブレッド

⭐️カントリーブレッド
ホール1360円/ハーフ680円
愛知県の製粉所「Local Milling」さんの風味豊かな国産小麦粉を使用、自家培養のリキッドルヴァンでゆっくりと発酵させた、高加水のサワードゥブレッド

⭐️木曜のBMO(ボラーメオスト) 480円(カントリーブレッド生地)
滋味あるハード系バンズに、バターとチーズをシンプルにサンドした素朴な一品。
★発送の際は冷蔵便限定です

⭐️基本のバゲット 350円
17年間、西の銘店/ドンクで学んだ"基本のバゲットの姿”が私の手の中に今も息づいています。
小麦の甘みがふわりと立ち、軽さの中にも旨味の軸がある。
その素直な生地を、薪窯の火がやさしく包み、香りと奥行きを与えてくれる。
料理の主役を邪魔せず、そっと寄り添う名脇役であることを誇りにした、私のパン作りの基本です。

⭐️ Jambon Beurre/ジャンボン-ブール
600円(店頭販売/イートイン限定)
ジャンボン(ハム)+ ブール(バター) を挟む、シンプルなバゲットのサンドイッチ。
基本のバゲットの薪窯の香りがほんのりと奥行きを添え、ハムとバターの塩気がやさしく広がる、素朴なジャンボンブール

⭕️6(土)のパンは以下の通りです
⭐️Brioche Vendéenn/ブリオッシュ・ヴァンデーヌ
ホール1960円 ハーフ980円
フランス西部ヴァンデ地方で、祝い事や日曜日の食卓に並ぶ伝統ブリオッシュ。
現地の製法にならい、中種に牛乳と自家製ルヴァンを用いて香りと旨みを深め、本場サイズで焼き上げます。卵とバターの豊かな風味に、砂糖のやさしい甘みとオレンジ花の蒸留水の香りがふわりと重なり、軽くほどける繊維質の食感が特徴の“特別な日のためのブリオッシュ”

⭐️ライ麦と小麦全粒粉のミッシュ
(サワードゥ)
ホール1160円/ハーフ580円
伝統製法「ルヴァン・ド・パート」で仕込む、深い香りとしっとりした食感の定番パン。
国産のライ麦粒と小麦粒を自家製粉した全粒粉を20%ずつ配合。食事にも、スープにも、チーズにも寄り添う一品

⭐️土曜のBMO(ミッシュ生地) 480円
★発送の際は冷蔵便限定です

⭐️ロブロ
ホール1260円/ハーフ630円
デンマークの食卓に欠かせないライ麦100%のパン。微かな酸味、素朴で滋味深い味わいです

⭐️パヌオッツォのパン580円
イタリアの伝統製法ビガ種で醸したピザ生地を、薪の炎で一気に焼き上げる平焼きパン

⭐️フォカッチャ-ナポレターナ 580円
世界を旅する料理人から学んだ、ビガ種で醸す厚めでふんわりもちもちのナポリ風フォカッチャ

⭐️クリスピートースト  1斤530円
砂糖、油脂不使用
薪窯で焼くシンプルな山型食パン

⭐️カルダモンロール420円
北欧発祥のスイートロール
粒から挽き立てのカルダモンが爽やかに香る、寧暮の定番おやつ

⭐️シミット 420円
パンを世界一食べる国・トルコの街角で親しまれるイズミル式“シミット”は、細身でザクッとした歯切れが特徴。
ぶどう糖蜜をまとわせて焼き上げることで、
ごまの香りが広がり、噛むほどに軽やかな旨みを感じます

⭐️シミットサンド:ラムレーズン&クリームチーズ 600円
ごまの香りとラムの甘い余韻に乳のコクが重なる、贅沢なシミットサンド
★発送の際は冷蔵便限定です

⭐️シミットサンド:ローストヘーゼルナッツ&ヌテラ 500円
濃厚ヌテラとローストしたヘーゼルナッツの香ばしい食感
★発送の際は冷蔵便限定です

‼️月曜恒例、素朴なパンのセット‼️→玄米食パン→小麦全粒粉100%クノーテン→ぶどうの山食パン本日6/1(月)発送&店舗お渡し(14:00〜)素朴なパンのセットのご案内です。クール便ご希望の方は、ご注文の際にお申し付けください。→別途お代...
31/05/2026

‼️月曜恒例、素朴なパンのセット‼️
→玄米食パン
→小麦全粒粉100%クノーテン
→ぶどうの山食パン

本日6/1(月)発送&店舗お渡し(14:00〜)
素朴なパンのセットのご案内です。

クール便ご希望の方は、ご注文の際にお申し付けください。
→別途お代金がかかります。

オフイビラ源吾農場さんの有機キタノカオリ玄麦と栃木県上野長一さんの農林61号を自家製粉した、小麦全粒粉100%のクノーテンが入ります‼️

※キタノカオリのクノーテン(有機小麦全粒粉100%) 3個

※玄米食パン1/2本

※ぶどうの山食パン1本(2山分)

商品お代金 税込3200円
→送料、代引き手数料、クール便ご希望の方はそのお代金が別途かかります。

DMにて
・お電話番号
・郵便番号
・ご住所
・お名前

上記、お送りください

お申し込みお待ちしてます!!

31/05/2026

先週は、毎週木曜のパンの日を一日お休みさせていただき、家族で旅に出ました

日常を離れ、普段と違う時間を過ごすことは、
世界の見え方を静かに変えてくれます

人生において「良き先生」との出会いは、
ときに自分の生き方を大きく変えてしまうほどの力を持っています

けれど私は最近、その出会いを偶然や運命に委ねてばかりいるのは、どこかもったいない気がするとよく思います

だから、先生とは、待つものではなく、
自ら見つけにいくものだと、最近ようやく思うようになったんです

■ 思いがけない場所に先生はいる

居酒屋で隣に座った人の何気ない一言が、
人生の核心を突くことがあったり

旅先でふと話しかけてくれた人が、
自分の価値観を静かに揺さぶってくることもあったり

そうした瞬間を拾い上げられる人は、
先生を見つける嗅覚 を持っていると思います

それは経験を重ねるうちに育つ、人生の感受性のようなものです

■ 学びの対象は、善悪を問わない

時に、先生とは、立派な人だけを指すわけではありません

誰かの愚かな振る舞いもまた、
自分を戒めるための先生になる

学びとは、良いことだけを吸収する行為ではなく、
「何をどう受け取るか」を選び取る力でもあります

愚かな生徒は、先生の教えの本質を理解せず、
表面だけを見て興奮し、我を失った結果、せっかくの関係性を台無しにしてしまう事もあります

教えを受ける側には、それなりの作法がって、
それを逸脱する者は、泥棒と呼ばれても仕方がない気がします

知識も技術も、敬意と節度を欠いた瞬間に“盗み”へと変わってしまう

だからこそ、学ぶ側の姿勢が問われるわけです

■ 動き始めたからこそ見えてきたもの

私はこれまで、自ら遠くへ出かけていくことを
あまりして来ませんでした

けれど、人生�

住所

和歌浦西2-2/11
Wakayama-shi, Wakayama
641-0024

営業時間

月曜日 08:30 - 15:00
火曜日 08:30 - 15:00
木曜日 08:30 - 15:00
金曜日 08:30 - 15:00
土曜日 12:00 - 16:00

電話番号

+81734607825

ウェブサイト

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