16/01/2026
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Tomato Koji Butter Chicken Curry.
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トマト麹のバターチキンカレー
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このカレー、
ちょっとだけ
手間がかかってます。
トマト麹は、
8時間しっかり発酵。
そこに、
独自配合のスパイスを合わせて。
ガツンとくるより、
じわっとくる感じ。
食べ終わったあとに、
「あ、また食べたいな」
って思ってもらえたら
それで十分です。
自家製トマト麹の
バターチキンカレー。
今日のランチに、
ちょうどいい一皿です。
This curry takes a little extra time.
Our homemade tomato koji
is slowly fermented for 8 hours,
then blended with our own spice mix.
Not too bold,
but gently rich and comforting.
If you find yourself thinking,
“I’d like this again,”
that’s all we hope for.
Tomato Koji Butter Chicken Curry.
Just right for lunch today.
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