Ecke

Ecke 相模原市淵野辺のコーヒースタンドです。

☕️🍁🐧【9月営業スケジュール】猛暑の8月、たくさんのご来店ありがとうございます！9月の営業スケジュールです。6(日)〜9(水)、少し遅めの夏休みをいただきます。シルバーウィークも21(月)22(火)はお休み、23(水祝)の営業時間は10:...
28/08/2026

☕️🍁🐧

【9月営業スケジュール】

猛暑の8月、たくさんのご来店ありがとうございます！

9月の営業スケジュールです。

6(日)〜9(水)、少し遅めの夏休みをいただきます。

シルバーウィークも21(月)22(火)はお休み、
23(水祝)の営業時間は10:30-17:30です🎌
お間違いのないよう、お願いいたします。

【お知らせ】
夏季限定メニューとしてお楽しみいただいたフラッペは
8月を持って終了させていただきます。
今年もたくさんお楽しみいただきありがとうございました🧊🥤

9月もたくさんのご来店をお待ちしております。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ
#コーヒースタンド

#友産友消
#淵野辺経済圏
#真夏のピークが去った
#暦の上ではセプテンバー

☕️🌎🕊️【7月分Cup for Twoご報告】eckeでは、ドリンク1杯につき20円、Voicyプレミアムリスナー1名につき20円を紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの人道援助団体ドイツ国際平和村 .jpに寄付する『...
27/08/2026

☕️🌎🕊️

【7月分Cup for Twoご報告】

eckeでは、ドリンク1杯につき20円、
Voicyプレミアムリスナー1名につき20円を

紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの人道援助団体
ドイツ国際平和村 .jp
に寄付する『Cup for Two』を実施しております。

この度、皆様よりお預かりした2026年7月分の寄付について
ドイツ国際平和村より受領の連絡をいただきました。

8,280円

※クラウドファンディングリターンチケット、Voicy有料放送購入特典ご利用分も含みます。

7月にご来店いただいた皆様、ありがとうございます。

ドイツ国際平和村は、紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの人道援助団体です。

https://japan.friedensdorf.de

ご案内済みの通り、2026年8月分は、
令和8年熊本地震に際し緊急支援活動を行う
国内のNPO等への寄付と代えさせていただきます。

引き続き、当プログラムにご理解いただき、
コーヒー1杯の先につながるさまざまな出来事も、
ふとしたときに思い浮かべていただけましたら幸いです。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ

#ドイツ国際平和村

#コーヒー1杯からの国際協力

#ハチドリのひとしずく

☕️🥕🍰【エッケのキャロケ】eckeはフード、スイーツの充実したお店ではありません。トースト2種に加え、主に定休日明けの水曜日にパウンドケーキを、週末にチーズケーキを1本ずつ焼いています。これが今のeckeの需要と供給にちょうどよい量です。...
20/08/2026

☕️🥕🍰
【エッケのキャロケ】

eckeはフード、スイーツの充実したお店ではありません。

トースト2種に加え、
主に定休日明けの水曜日にパウンドケーキを、
週末にチーズケーキを1本ずつ焼いています。

これが今のeckeの需要と供給にちょうどよい量です。

7月からは、キャロットケーキをご提供しています🍰

今年はどうしよう思っていたタイミングで、
お隣の おいも365.さん oimo_365_が
千葉県の希ファームさん .farm の
無農薬にんじんを販売され、渡りに船とはこのことでした🥕

eckeのキャロットケーキは
全粒粉強力粉100%で作る、乳卵不使用のビーガン仕様。

ナッツもドライフルーツも入っていない、フロスティングもない、
地味で映えない引き算のキャロケです。

ベースとなる小麦粉は北海道の岩崎ファームさん

のスペルト小麦全粒粉（強力粉）。

スペルト小麦とは品種改良のあまりなされていない古代小麦の一種で、
小麦アレルギーが発症されにくいと言われています。
（完全にアレルギーを発症しない訳ではありません）

【原材料】
スペルト小麦全粒粉（北海道・岩崎農園）
無農薬にんじん（千葉・希ファーム）
有機フェアトレードシュガー（インド産）
オーツミルク（無糖）
国産米油
有機フェアトレードシナモンパウダー（スリランカ産）
有機ベーキングパウダー（ドイツ製造）
海塩（愛知・美浜産）

===

同じように焼いたつもりでも、
膨らんだり膨らまなかったり、
にんじんの水分量に左右されたり、
時には丸ごと賄い（と試食）になりながら、
レシピを微調整してきました。

そんなキャロットケーキも来週で終わる予定です🥕
（おいもとあんこのパウンドケーキに戻ります🍠）

eckeのお菓子作りのコンセプトは #売れ残って嬉しいモノを売ろう

自分が食べたいと思えるものを、
食べたいと思える材料で作っています。

でもせっかくなので、気になる方にはお試しいただけたら、
そしてお口に合いましたら幸いです。

※水曜日の午前中はフードメニューはトーストのみです。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
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#コーヒースタンド

#友産友消
#淵野辺経済圏
#エッケのキャロケ

#ビーガンキャロケ
#スペルト小麦
#売れ残って嬉しいモノを売ろう

☕️🎸☀️『なつのおもいで』～石田ビル、あかおかずのり 夏志の投げ銭らいぶ～8/8(土) は店舗を飛び出しての特別営業☀️お隣のおいも365.さん呼びかけのライブイベントに出張させていただきます🎸おいも365.さんが若かりし頃、旅行中に出会...
05/08/2026

☕️🎸☀️
『なつのおもいで』
～石田ビル、あかおかずのり 夏志の投げ銭らいぶ～

8/8(土) は店舗を飛び出しての特別営業☀️
お隣のおいも365.さん呼びかけのライブイベントに出張させていただきます🎸

おいも365.さんが若かりし頃、旅行中に出会ったという福岡のミュージシャン
あかおかずのりさん
息子の夏志さん
を淵野辺にお招きしてのライブ&カフェ営業🎤

☀️『なつのおもいで』
～石田ビル、あかおかずのり 夏志の投げ銭らいぶ～

🗓️2026年8月8日(土)
🕰️12:00～1600
🎤13:00～, 14:30～
📍
（相模原市中央区淵野辺4-18-11）
💰Free entry
（入場無料 / 演奏にはお気持ちの投げ銭スタイルです）

🎸🎤
🎸🎤
🍠🍚
🐶🎣
☕️🥤

Special Thanks
🎁🍉 .bite.chiffon

eckeのご提供メニュー（予定）は
コーヒー、カフェラテ、お子さまみかんジュース 他
そしてイベント限定のエスプレッソトニックとコーヒーチェリーコーラ、
どちらも神奈川の自然の恵満載のクラフトジンを追加可能です🥂

（フチノベースさんのエスプレッソマシンをお借りするのは初めて、
　仲良くなれるかちょっとドキドキしています）

【お願い】
・オペレーションと衛生管理の都合、eckeのお会計は（現金不可）とさせていただきます。
・一人営業のため、ご注文が混み合った際はお時間をいただきます。
・店内、テイクアウト問わず紙コップでご提供します。
　飲み終えたカップはカウンターまでお戻しいただけますと幸いです。
・座席には限りがあるため、譲り合い、相席のご協力をお願いいたします。

私も若かりし頃、ゆずの真似事をしていた時代がありました、
アコギ弾き語りは今も大好きです🍊

この夏の思い出、みなさまと一緒に作れることを楽しみにしております🎸

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ
#コーヒースタンド

#友産友消
#淵野辺経済圏
#なつのおもいで
#投げ銭ライブ
#お別れ間際の店内ライブはプレミアムリスナー限定配信です

☕️☀️🎸【8月営業スケジュール】7月もたくさんのご来店ありがとうございます！8月の営業スケジュールです。8(土)は店舗を飛び出して、お隣の おいも365.さん oimo_365_主催のライブイベントにコーヒー担当として参加いたします。会場...
31/07/2026

☕️☀️🎸

【8月営業スケジュール】

7月もたくさんのご来店ありがとうございます！

8月の営業スケジュールです。

8(土)は店舗を飛び出して、
お隣の おいも365.さん oimo_365_
主催のライブイベントにコーヒー担当として参加いたします。

会場はクリスマスマーケットでもお世話になっているフチノベースさん🏠

店舗の営業はありませんので、お間違いのないようお願いいたします。

11(火祝)は8-12時の特別営業です🎌

普段は平日10時半、土日9時半オープンのeckeですが、
8-12時の午前のみの特別営業です。

お盆休みの方も、祝日でお休みの方も、普段通りの方も、
ご都合があいましたらお立ち寄りください。

なお、8月のドリンク1杯につき20円のチャリティプログラムは、
通常のドイツ国際平和村に代えて、
令和8年熊本地震に際して復興支援活動等を行う団体への寄付とさせていただきます。

酷暑や天気の急変にはくれぐれもお気をつけて、
みなさまも健康第一にお過ごしください。

8月もご来店をお待ちしております。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


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#なつのおもいで
#モーニングコーヒー飲もうよ

☕️🌎🙏【6月分Cup for Twoご報告】eckeでは、ドリンク1杯につき20円、オリジナルキャップ1点につき390円Voicyプレミアムリスナー1名につき20円を紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの人道援助団体ド...
30/07/2026

☕️🌎🙏

【6月分Cup for Twoご報告】

eckeでは、ドリンク1杯につき20円、
オリジナルキャップ1点につき390円
Voicyプレミアムリスナー1名につき20円を

紛争地域の怪我や病気の子どもたちに医療援助等を行うドイツの人道援助団体
ドイツ国際平和村 .jp
に寄付する『Cup for Two』を実施しております。

この度、皆様よりお預かりした6月分の寄付について
ドイツ国際平和村より受領の連絡をいただきました。

8,290円

※クラウドファンディングリターンチケット、Voicy有料放送購入特典ご利用分も含みます。

6月にご来店いただいた皆様、ありがとうございます。

===

この度の令和8年熊本地震で被災された皆さまならびに
ご家族の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

8月分の寄付先は、熊本地震の復興支援活動を行う団体等に振替えさせていただく予定です。

被災地の皆さまに、1日も早く平穏な日々が訪れますように。

そして、今日もいつも通り営業できることに感謝して、
まずは、自分自身の日常を精一杯生きたいと思います。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間に余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ

#ドイツ国際平和村

#コーヒー1杯からの国際協力

#ハチドリのひとしずく

☕️🧊🍵先月スタートしたeckeのフラッペ、早速たくさんご注文いただきありがとうございます！🧊🥤【西尾抹茶フラッペ】（抹茶＋牛乳＋シロップ＋氷）抹茶フラッペに使用するのは、京都に負けないくらいの抹茶の産地である、愛知県・西尾産の抹茶です🍵抹...
19/07/2026

☕️🧊🍵

先月スタートしたeckeのフラッペ、
早速たくさんご注文いただきありがとうございます！🧊🥤

【西尾抹茶フラッペ】
（抹茶＋牛乳＋シロップ＋氷）

抹茶フラッペに使用するのは、
京都に負けないくらいの抹茶の産地である、
愛知県・西尾産の抹茶です🍵

抹茶好きな方、和スイーツがお好きな方も、ぜひお試しください。

☝️おすすめカスタマイズ
・有機小倉あん追加（+100）

小倉トーストに使用している、有機小倉あんを追加すれば、
飲むミルク宇治金時、ならぬミルク西尾金時です🫘🍵
（水分量が増え、少し緩くなります）

その他、
・エキストラ抹茶（抹茶2倍）（+100）　
・チョコチップ追加（+150）
もございます🍵

とうとう本格的な暑さがやってきました。
eckeのフラッペ、ぜひお試しください🥤

※ワンサイズのみ（トールサイズ相当）です。
※テイクアウトも可能ですが紙コップなので映えません。
※ミキサーが1台しかないため複数杯同時注文にはお時間をいただきます。
出来上がったものからお出ししますのでご了承ください。
※ウラペチーノ™︎はeckeの未登録商標です。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


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#淵野辺カフェ
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#友産友消
#淵野辺経済圏
#土俵をずらす
#弱者の戦略
#フラッペはじめました
#京都もいいけど西尾もね
#ウラペチーノ™︎はeckeの未登録商標です

☕️🇹🇭🇭🇳【Summer Blend】ecke初の夏のブレンド、サマーブレンドです。「大きな五時半の夕やけ」のような夏の色をイメージしました🌆THAILAND Huay Hom Washed 中浅煎 50%HONDURAS Yensi S...
17/07/2026

☕️🇹🇭🇭🇳

【Summer Blend】

ecke初の夏のブレンド、サマーブレンドです。

「大きな五時半の夕やけ」のような夏の色をイメージしました🌆

THAILAND Huay Hom Washed 中浅煎 50%
HONDURAS Yensi Sánchez Washed 中煎 50%

===

Summer Blendは「お仲間ブレンド」。

タイはフチノベクリスマスマーケットでもすっかりお馴染み、
墨田区のコーヒーセッションさん、

そしてホンジュラスは、eckeのパートナーロースターであった
千葉県 ROUTEMAP COFFEE ROASTERSさんの
生豆輸入部門 。

杉並区のシェアリングコーヒーショップ
蜃気楼珈琲 の初期メンバーとして、
同じカウンターに立ち、苦楽を共にした、どちらも大切なお仲間です。

妄想半年、やっと実現できました🤝

イメージとコンセプトありき、味は後から付いてきましたが、
スッキリ爽やか、夏のアイスコーヒーにぴったりなブレンドに仕上がりました。
（もちろんホットでもお楽しみいただけます）。

中煎程度で苦味は控えめ、
オレンジの白いところのような、
ほろ苦さと心地よい酸味を感じます🍊
（と最速レビューもいただきました）

いわゆる「普通のブレンドコーヒー」をご所望の方、
ミルクを加えたい方は、
ブレンドしていないグアテマラがおすすめかもしれません。

長らくお楽しみいただいたタイは間も無く終売、
その後ホンジュラス中浅煎が登場予定です。
豆の詳細情報はその際に改めてご案内します🇭🇳

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ
#コーヒースタンド

#友産友消
#淵野辺経済圏
#蜃気楼経済圏

#とりあえずブレンド
#大きな五時半の夕やけ
#夏の色
#サマーカラー
#オレンジの白いとこ

☕️🧊🥤先月スタートしたeckeのフラッペ、早速たくさんご注文いただきありがとうございます！🧊🥤【コーヒーフラッペ】（デカフェコーヒー＋牛乳＋シロップ＋氷）通常より倍の粉量で濃い目に抽出した自家焙煎のエチオピア産カフェインレスコーヒーを使用...
16/07/2026

☕️🧊🥤

先月スタートしたeckeのフラッペ、
早速たくさんご注文いただきありがとうございます！🧊🥤

【コーヒーフラッペ】
（デカフェコーヒー＋牛乳＋シロップ＋氷）

通常より倍の粉量で濃い目に抽出した自家焙煎のエチオピア産カフェインレスコーヒーを使用しています。

優しいミルクコーヒー味なので、コーヒー好きな方はもちろん、
甘いミルクコーヒーなら飲めるという方も、
そしてカフェインレスなのでお子様やカフェインを控えたい方も、
幅広くお召し上がりいただけます。
（コーヒーの種類は選べません）

すべてのフラッペに使用するシロップは、
国際協力NGO わかちあいプロジェクトさん
のインド産フェアトレードホワイトシュガーを100%使用しています(海外の有機認証取得）。

☝️おすすめカスタマイズ
・チョコチップ追加（+150）
（➡️ダークモカチップフラッペ🍫）

カフェモカやドリンクチョコレートにも使用している、
相模原市出身のカカオハンター® 小方 真弓さん
（令和5年度外務大臣表彰受賞）の
チョコレートブランド CACAO HUNTERS® さん
のコロンビア産カカオ70%チョコレートチップを
追加したのがダークモカチップフラッペです🍫

使用する原材料は、使いたいものだけを使っています。

とうとう本格的な暑さがやってきました。
eckeのフラッペ、ぜひお試しください🥤

※ワンサイズのみ（トールサイズ相当）です。
※テイクアウトも可能ですが紙コップなので映えません。
※ミキサーが1台しかないため複数杯同時注文にはお時間をいただきます。
出来上がったものからお出ししますのでご了承ください。
※ウラペチーノ™︎はeckeの未登録商標です。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・宗教、ネットワークビジネスの勧誘行為、営業活動、
　当店に無関係なイベント等の宣伝行為は固くお断りします。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


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#淵野辺カフェ
#コーヒースタンド

#友産友消
#淵野辺経済圏
#土俵をずらす
#弱者の戦略
#フラッペはじめました
#ウラペチーノ™︎はeckeの未登録商標です

☕️🇬🇹🤝【GUATEMALA Randolfo Pacheco】新しくグアテマラのコーヒーがスタートしました。弱い立場に置かれる小規模コーヒー生産者とパートナーシップを結び、フェアで美味しいコーヒーを届けるインポーター、千葉県のSemil...
11/07/2026

☕️🇬🇹🤝
【GUATEMALA Randolfo Pacheco】

新しくグアテマラのコーヒーがスタートしました。

弱い立場に置かれる小規模コーヒー生産者とパートナーシップを結び、
フェアで美味しいコーヒーを届けるインポーター、
千葉県のSemilla Coffee Japanさんの2026年輸入ロット。
一昨年のコロンビア、昨年のホンジュラスに続き、扱わせていただくのは3回目です。

【GUATEMALA Randolfo Pacheco】

生産地：Sansupo, Jalapa
生産者：Randolfo Pacheco
品種：Pache, San Ramon
精製：Washed
輸入者：Semilla Coffee Japan


今回のグアテマラの生産者グループ、
「Cafe Colis Resistencia」（カフェ・コリス・レジステンシア）は、
グアテマラ・マタケスクイントラ周辺で活動し、
Semilla Coffee（本国カナダ）が2018年から協働しています。

鉱山への抵抗運動を行う先住民族のシンカ(Xinka)族の人々により構成され、
彼らは環境を守るだけでなく、彼らの先住民族としてのアイデンティティを守るため、戦い続けています。

このロットの生産者 Randolfo （ランドルフォ）さんは、
2018年にSemillaがこのグループから最初にコーヒーを購入した際の生産者のひとりであり、
病害による収穫減を乗り越え、試行錯誤と挑戦を繰り返しながら、
高品質のコーヒーを生み出しています。

現在のeckeのラインナップでは一番しっかりめの焙煎度合いですが、
これまでの中深煎より少しだけ焙煎度合いを下げ、
軽い飲み口、心地よい酸味の余韻が残りつつも、
浅煎りが苦手という方にもお飲みいただけるような味わいを目指しました。

キャラメル、ミルクチョコレート、ローストナッツ、のような苦過ぎない甘香ばしさ、
その中にオレンジや青リンゴのような優しい酸味も残るような、
いつもよりやや中煎寄りの中深煎です。

ぜひたくさんの方にお楽しみいただけますと幸いです。

===

Semilla Coffee Japanさんは、
eckeの前身ヤドカリコーヒー時代の間借り仲間であり、
ecke自家焙煎導入前のパートナーロースターの一店舗として、
創業時の営業を支えてくださった
ROUTEMAP COFFEE ROASTERSさん

の生豆輸入事業部門です。

私の想いにお付き合いいただき
ROUTEMAP COFFEEさんのご協力もあって、
当時のオリジナルブレンドは国際フェアトレード認証も取得していました。
（現在は認証は終了しています。）

フェアトレード、ダイレクトトレード、形は色々ありますが、
現在のeckeでは名称や認証の有無にはとらわれず、
顔の見える生産者さん、輸入者さん、思い入れのある国や地域から、
できる限り「フェアなトレード」のコーヒーを選びたいと思っています。

【ecke（エッケ）】

📍神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-18石田ビル1-A

🚃JR横浜線淵野辺駅北口より徒歩4分

🕰【営業時間】
水木金：10:30-17:30 (Food & ESP. L.O. 17:00)
土日： 9:30-17:00 ※全日最終入店 閉店5分前
定休日：月火

【eckeご利用時のお願い】
・店内は5席+ベンチ2名掛けのみです。店内利用は90分までとさせて頂きます。
・店内での通話、電子機器の音出しはご遠慮ください。
・一人営業で一杯ずつご用意するためお時間を頂きます。
　お急ぎの方はお時間とお気持ちに余裕のある際にご来店ください。


#エッケ
#相模原カフェ
#淵野辺カフェ
#コーヒースタンド

#友産友消
#淵野辺経済圏
#蜃気楼経済圏


#フェアなトレード

住所

3-16-18 石田ビル1-A
Sagamihara-shi, Kanagawa
2520206

営業時間

水曜日 10:30 - 17:30
木曜日 10:30 - 17:30
金曜日 10:30 - 17:30
土曜日 09:30 - 17:00
日曜日 09:30 - 17:00

ウェブサイト

アラート

Eckeがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

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