13/10/2025
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こんにちは！
スタッフの本家です🌈
秋のイベント真っ只中です😊
連日たくさんのお客様にご来店いただいており
ありがたい限りです🙏
さて暑い夏が終わり急激な気温の変化で
自律神経が整ってないなぁと
思う日々が続いています(ToT)
呼吸が浅かったり、ぐっすり眠れなかったり、
頭がスッキリしなかったり、疲れが取れなかったり...
今の時期、しんどい方も多いのではないでしょうか？
そんな時に私は
「ボーンブロススープ」を作ります✨
みなさん、聞いたことはありますか？
ボーンブロスは英語で「bone broth」。
boneは「骨」、brothは「出汁」という意味で、
牛や豚、鶏の骨などをじっくりと
煮込んでとったスープのことです✨
出汁だけ飲む方もおられますが、
私は具まで「もったいない精神」で食べちゃいます！笑
野菜の栄養はもちろん、
骨から溶け出したミネラルがたっぷり含まれていて
忙しい人にもピッタリ✨
これを食べた次の日は
お肌がぷるんとする気がします🥰
🥕簡単‼️ボーンブロススープの作り方🥕
★手羽元……適量
★野菜……お好みで適量
★塩こしょう
★生姜、にんにく……適量
★ローリエ……適量
1️⃣最初に手羽元を茹でこぼします。
沸騰したお湯に10秒ほど入れてから引き上げます。
このひと手間で黄金のスープに近づけます🥣
2️⃣お好みのサイズにカットした野菜を
どんどん鍋にいれていきます。
野菜の皮もだし袋などに入れて一緒に煮込むと
さらに栄養アップ！
3️⃣塩こしょうと細かくカットした生姜、にんにく、
ローリエをいれます。
4️⃣上に手羽元をのっけて、
水は野菜がつかるまで注ぎます。
5️⃣沸騰したら中〜弱火でことこと1時間ほど煮込みます。
圧力鍋だともっと早いそうです。
〜完成〜
めっちゃくちゃ簡単ですよね……‼️
私はお塩に還元力があるミネラルたっぷりの天然塩
キパワーソルトを使っています♪
この日使った野菜は
玉ねぎ、人参、大根、長ネギ、しめじ、白舞茸、
キャベツ...
とにかく冷蔵庫にあった野菜を突っ込みました！笑
これを食べてエネルギーチャージ😃
さて明日の火曜日は5倍デー‼️
私もたくさん買い込む予定です😊💕
もちろんキパワーソルトも！
ご来店をお待ちしております🥰🍂
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