ベーカリーパートナー（Bakery Partner）

ベーカリーパートナー（Bakery Partner） パン食文化発展の為に、パンを愛するすべての人達へお届けする情報ペー?

ページコンテンツ
・【うちのお店の人気No.1】
・【ベーカリークイズ】
・【ベーカリーフェスタ】

年間600店舗以上のベーカリーを訪れる編集部が、パン屋さんの魅力をお届け。
パンに関する様々なイベント・企画、メディア情報や商品情報など、パンを愛する人たちが「知りたい！」と思うような情報を随時発信していきます。

07/08/2026

bakerypartner 『Pain Floraison（パンフロレゾン）』
🏠 千葉県市川市
──────────
＼ 🥖 ワンオペで店を回す極意を大公開！ 👨‍🍳 ／
「1人だと仕込みも製造も追いつかない…」とお悩みのオーナー必見！

常に100%のスピードで動き「2手・3手先」を読む思考法から、
生地の種類を増やさずにパンのバリエーションを爆発的に増やす製造テクニックまで！
1人営業をスムーズに回す現場のリアルな工夫を解説します💡
──────────
取材風景をチラ見せ🎤　
パン屋さんのための情報アプリ🥐　

ダウンロードはプロフィールリンクから
　

#千葉パン屋 　 #パン職人
#パン屋さん応援

実は弊社の調査で、お客様がパンを「夜ご飯用」として買う時、予算が約2.2倍（801〜1,200円の価格帯）に上がることがわかりました📊✨夏に仕事や家事で疲れた夕方、お客様は「火を使わずにちゃんとした夕食を済ませたい」と願っています。そこで今...
05/08/2026

実は弊社の調査で、お客様がパンを「夜ご飯用」として買う時、
予算が約2.2倍（801〜1,200円の価格帯）に上がることがわかりました📊✨

夏に仕事や家事で疲れた夕方、お客様は「火を使わずにちゃんとした夕食を済ませたい」と願っています。

そこで今回提案するのが、日中のうちからできる「今晩のおともに」提案です！

💡明日からできる簡単アクション💡
バゲットやお惣菜パンの横に、こんなPOPを置いてみてください。

「サラダやスープを足すだけで夕食に！」

「帰ってすぐ食べられる！」

「今晩のシチューのおともに🥖」

見せ方を少し変えるだけで、まとめ買いや単価の高い食事パンがグッと売れやすくなるのではないでしょうか✨

ぜひ明日のお店作りから試してみてくださいね！

#パン屋 #ベーカリー #パン屋巡り #店舗経営 #売上アップ #客単価アップ #パン屋開業 #パン屋の日常 #個人店応援 #お店づくり

31/07/2026

『Pain Floraison（パンフロレゾン）』
🏠 千葉県市川市
──────────
＼ 💡 1日1万円の積み重ねが年商を変える！ 🥐 ／
「もう少し売上を伸ばしたい…」とお悩みのパン屋オーナー必見！
焼き菓子で【1日1万円】の売上アップを目指し、20日営業で月20万、
年間で『年商240万円UP』を叩き出すノウハウを解説！
小さな積み重ねが成長するお店の秘密です💡
──────────
取材風景をチラ見せ🎤　
パン屋さんのための情報アプリ🥐　

ダウンロードはプロフィールリンクから
　

#千葉パン屋 　 #パン職人
#パン屋さん応援

「えっ、パン屋なのに【焼菓子】がこんなに売れるの！？」 「ロスパン、まだそのまま捨ててませんか！？」今回は、全国のパン屋さんに聞いた【焼菓子・ついで買い事情】客単価を上げたい！ロスを減らしたい！ そんなパン屋さんの永遠の課題を解決する「武器...
29/07/2026

「えっ、パン屋なのに【焼菓子】がこんなに売れるの！？」 「ロスパン、まだそのまま捨ててませんか！？」

今回は、全国のパン屋さんに聞いた【焼菓子・ついで買い事情】
客単価を上げたい！ロスを減らしたい！ そんなパン屋さんの永遠の課題を解決する「武器」として、今多くの店舗が力を入れているのが【焼菓子】

全国のアンケートデータから見えてきたリアルな数字を、スライドにギュッとまとめました📊👇
💡

スライドの内容を少しだけご紹介！ ・実は全国のパン屋の〇〇%が焼菓子を販売している！ ・ぶっちゃけ、売れ行きってどうなの？ ・お店に並べている焼菓子の「種類数」のリアル ・絶対置くべき！パン屋で販売している「焼菓子ランキングTOP5」👑

アンケートの自由回答では、「ロスパンを活用してラスクを作り、原価を抑えつつ利益を出す！」といった、現場ならではのリアルな工夫や賢いノウハウもたくさん集まりました♻️✨まだ焼菓子をやっていない方や、これから種類を増やそうと考えている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね👉

みなさんのお店はどうですか？ 「うちのレジ横の一番人気はこれ！」 「ロスパンを活用してこんな焼菓子作ってます！」 「これから挑戦してみたいお菓子は？」 などなど…

#パン屋 #パン屋巡り #パン屋開業 # #パン屋 #パン屋巡り #パン屋開業 # #ベーカリーベーカリー
#パン職人 #パン屋の日常 #パン屋経営 #パン屋あるある #パン好き #店舗経営 #売上アップ
#店舗運営

24/07/2026

『Pain Floraison（パンフロレゾン）』
🏠 千葉県市川市
──────────
＼ 🛒 立地と時間帯で売れるパンは違う！ 🥐 ／
若いファミリー層が多い立地では、女性向けの甘いパンだけでなく、男性向けの「ガッツリ惣菜パン」も必須！
お昼はしょっぱい系、3時は甘い系など、
時間帯や顧客層の動向に合わせた
「お客様目線」のラインナップ構築法を解説します💡
──────────
取材風景をチラ見せ🎤　

パン屋さんのための情報アプリ🥐　
ダウンロードはプロフィールリンクから
　

#千葉パン屋 　 #パン職人
#パン屋さん応援

「えっ、毎日50種類も焼いてるの!?」 「うちのパンの種類って、他と比べて多すぎ？少なすぎ？」今回は、パン屋さんが一番気になる「お店の商品数」と「カテゴリー構成比」のリアルな実態を、弊社の雑誌のアンケートから大解剖しました！🍞📊少人数で効率...
20/07/2026

「えっ、毎日50種類も焼いてるの!?」 「うちのパンの種類って、他と比べて多すぎ？少なすぎ？」

今回は、パン屋さんが一番気になる「お店の商品数」と「カテゴリー構成比」のリアルな実態を、弊社の雑誌のアンケートから大解剖しました！🍞📊

少人数で効率よく回すベストな品数や、売上を作る「商品バランス」など、他店がどう工夫しているのかが見えてきます👀✨

みなさんのお店では、毎日何種類のパンをどんな商品構成で焼いていますか？ お店作りのヒントになれば幸いです。

#パン屋 #パン屋巡り #パン屋開業 #ベーカリー #パン職人 #パン屋の日常 #パン屋さんと繋がりたい #パン屋経営 #商品構成 #多品種少量生産 #パン屋あるある #パン好き #店舗経営 #売上アップ #店舗運営 #グローアップ

17/07/2026

『Pain Floraison（パンフロレゾン）』
🏠 千葉県市川市
──────────
＼ 🥐 パン屋の売れる商品比率 💸 ／
平日のパンの製造個数は？
惣菜4割、菓子パン4割、食事パン2割の黄金比率の秘密を大公開！
自分の作りたいものからお客様目線に変えたことで売上が伸びた、
臨機応変な経営ノウハウは必見です💡
──────────
取材風景をチラ見せ🎤　

パン屋さんのための情報アプリ🥐　
ダウンロードはプロフィールリンクから
　

#千葉パン屋　 #パン職人
#パン屋さん応援

「毎日お店を開けて、朝早くから働く」というパン屋さんの常識アンケート調査によると、「週2〜4日」しか営業しない超時短営業を選択するお店も増えてきています。しか、営業日を大きく減らした店舗の多くが、現在の業績を「好調」「まあまあ」と回答してい...
13/07/2026

「毎日お店を開けて、朝早くから働く」というパン屋さんの常識
アンケート調査によると、「週2〜4日」しか営業しない超時短営業を選択するお店も増えてきています。

しか、営業日を大きく減らした店舗の多くが、現在の業績を「好調」「まあまあ」と回答しているんです😳 これは決して「疲れたから休んでいる」わけではありません。

お店を長く続けるための【戦略的休業】という、新しい働き方の選択です。
無理をして店舗を開け続け、心と体を壊してしまう前に。
自店のペースを賢くコントロールし、「確実に売り切る仕組み」を作ることこそが、これからの個人店の新しい正解と言えるかもしれません🌿

#パン屋開業 #個人パン屋 #パン屋の暮らし #小さなパン屋さん #菓子店開業 #ベーカリーオーナー #店舗経営 #飲食店経営 #小さな小さなお店 #週休3日 #時短営業 #ワンオペ経営 #経営戦略 #働き方改革 #オーバーナイト製法 #起業女子 #個人事業主の働き方 #パン屋巡り

10/07/2026

『ベッカライ トーン ガルテン』
🏠神奈川県横浜市
──────────
＼ 🥐 パン屋さんが街の中にいる意味とは？
縁側のような温かい場所を目指して ／

今回は、ベッカライ トーン ガルテンのシェフに、
お店のコンセプトや大切にしている想いについて
インタビューしました🎤

ヨーロッパの古き良きパン屋さんのように、パンを買うだけでなく、会話を楽しみ、
日常の憩いの場となる商店街のようなコミュニティ。
「パンの焼ける音」や「お客様との会話」など、お店に溢れる素敵な“音”の秘密をぜひ動画でご覧ください🎵
──────────
取材風景をチラ見せ🎤　

パン屋さんのための情報アプリ🥐　
ダウンロードはプロフィールリンクから
　

#ベッカライトーンガルテン　 #神奈川パン屋　 #パン屋さん応援

「うちの食パン、安すぎ…？」🍞💦 パン屋の皆さま、毎日本当にお疲れ様です！今回は、全国のパン屋さんから集まった「食パンの価格帯」と「商品開発」のホンネデータから、【安売りの呪縛から抜け出すヒント】をまとめました。📊 データから見えたリアルな...
08/07/2026

「うちの食パン、安すぎ…？」🍞💦 パン屋の皆さま、毎日本当にお疲れ様です！
今回は、全国のパン屋さんから集まった「食パンの価格帯」と「商品開発」のホンネデータから、【安売りの呪縛から抜け出すヒント】をまとめました。

📊 データから見えたリアルな数字 食パン1斤の販売価格を聞いたところ、全体の約半数が「351円〜400円」や「300円未満」で販売しているという結果に。 「周りの店が安いから」「高くしたら売れないかも」と、利益を削ってしまっていませんか？😭

💡 「601円以上」でも売れるお店の秘密！ 実はデータを見ると、「601円以上」の高単価で販売しているお店の多くが「よく売れている！」と回答しているんです！

高くても売れるお店が商品開発で意識しているのは、単なる安さではなく「付加価値」と「オリジナリティ」。 現場からは、こんなホンネが寄せられました👇

・「離乳食にも使えるという点と、卵牛乳不使用にこだわっている👶」
・「米粉食パンで、5〜6種類販売して選ぶ楽しさを🌾」
・「お客様がどんな時に食べて、どんな気持ちになってほしいか想像しながら考える💭」

🍞 価値をしっかり伝えよう 手間暇かけたこだわりのパンを、安売りする必要はありません。 ターゲットの悩みに寄り添う価値や、圧倒的なバリエーションなど、「あなたのお店ならではの価値」を伝えて、適正な価格（利益）をしっかり確保していきましょう🤝🔥

#パン屋 #パン屋巡り #ベーカリー #パン屋開業 #パン屋経営 #パン職人 #パン屋の日常 #商品開発 #食パン #高級食パン #米粉パン #無添加パン #個人店 #店舗経営 #パン好きと繋がりたい #パン屋のホンネ

住所

南池袋1-13-23　JRE南池袋ビル 7F
Toshima, Tokyo
171-0022

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

ベーカリーパートナー（Bakery Partner）がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

ベーカリーパートナー（Bakery Partner）にメッセージを送信:

ショートカット

共有する