ｍoibakery

19/09/2026

巡る季節を感じる、梁田寺での縁日。
モイベーカリーの私たちにとっても、大事な時間。

皆様も梁田寺へ足をお運びいただけると嬉しいです。

日時：2026年9月23日（秋分の日）15時頃〜
場所：町田簗田寺（町田市忠生2−5−3）

⚠️13:00から15:00頃まで簗田寺本堂にて檀信徒のための「大施食会法要」を厳かに行なっております。

⚠️駐車場はこざいません。公共交通機関、シェアサイクル、または近隣のコインパーキングをお使いください。

⚠️ゴミは寺院でまとめて処理するのがとても大変なので各自の持ち帰りをお願いします。

出店者

🆕木下ようすけ（物販/調味料似顔絵など）
木下ようすけ
🆕つつみひかる（WS）
Hikaru Tsutsumi /つつみ ひかる
🆕CLOSE CLOTHES（古着）

CLOSE CLOTHES

moi bakery（自家製酵母パン）　
ときとそら（精進料理）
菓子山（スパイス焼き菓子）　
WOLD PASTRIES（焼き菓子）
牧野さんの野菜（野菜）
CONZEN COFFEE（自家焙煎コーヒー）
タワリシチ（ジン・バー）
ヘルミッペ（ピクセルアーティスト）　
What eye wear（アイウェアセレクトショップ）
hanazuna（野草のブーケ）
あさまるマッチ（マッチ・団扇）
PLANET OPERA THEATER（糸の宝飾）
Treasure Japan　（般若心経・御朱印帳）
THE DAY（ドリンク）
食堂POCO（フードと焼き菓子）
spoken words project (物販・ワークショップ）
簗田寺オリジナルグッズ　

出演
・川村亘平斎（影絵）
・幸町バグパイプ餅つきCLUB　
・和光鶴川小学校親による桶太鼓サークル

アートワーク
ヘルミッペ
spoken words project

16/09/2026

いよいよ今週末！

🍂🍁🍂パンと音楽とアンティーク2026秋🍂🍁🍂
19日20日の両日出店致します🍞

今年も出店できて嬉しいです✨

秋の空気とパンの匂いと素敵な音楽🎵
可愛い雑貨に囲まれて毎回幸せな気持ちになります☺️

皆様のご来場、是非お待ちしております✨

⚠️店舗の方はお休み致します！ご注意下さい⚠️

是非東京オーヴァル京王閣でお待ちしております✨

04/09/2026

💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡

9月15日(土)のサタデーブランチは
フォッカッチャサンドとコーンじゃがポタージュ🌽🥔

ポレンタを練り込んだフォッカッチャはもっちりとした食感で
中には季節のお野菜をふんだんに使ってもはやサラダパン！
とうもろこしの甘みを活かしたじゃがいもベースのポタージュ✨

夏休み明けのサタデーブランチ！
皆様のご来店を心よりお待ちしております❤️‍🔥

💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡💚🧡

16/08/2026

16/08/2026

【パンの紹介・サンド】
モイベーカリーには、毎週水木金とお野菜が並びます。
15キロ圏内の地元農家さんから届くオーガニック野菜です。
地産地消とかオーガニック安全とか、ことごとくしく言いたくはないですが、店頭に並んだ野菜たちを眺めて、そのありがたみに震えることひとしおです。

１番の楽しみは、それらのお野菜でつくるサンドです。
焼くがいいか、茹でるがいいか、はたまた、蒸すがいいか。手元にある素材でベストマッチなサンドを作るぞっという気概に溢れております。

時期でいろいろなサンドが出来上がります。
一期一会のサンド。

16/08/2026

【パンの紹介・ムスリーヌクリームサンド】
ムスリーヌクリームの誕生秘話として、ムスリーヌとは全く別の類いのクリームを新しく開発しようしていたら、結果、ムスリーヌクリームに辿り着いた、という逸話があります。

日常でもそうゆうことは多々ありますよね。
トヨエツみたいな人と出会ってお付き合いしたいって思ってたのに、気がついたら阿部サダヲ似の彼が隣で微笑んでいるよ、みたいな。
幸せならいいんです。ほんと。

ムスリーヌクリームは、バターたっぷりの濃厚なカスタードクリームを柔らかむっちり食感のミルクパンにサンドしております。

ひと口食べたらもう止まらない。
どうぞお幸せに。

15/08/2026

【スコーンの紹介】
常時5種類から多い時は8種類ほどのスコーンを焼いています。
スペルト小麦のスコーン、ローストバナナとくるみのスコーン、紅茶いちぢくのスコーン、コーヒーのスコーン、緑茶のスコーン、オールナッツのスコーン、フレッシュパルメザンのスコーン、などなど。
変わり種・季節ものだと、小豆のスコーン、トロピカルスコーン（マンゴーとココナッツ）、酒粕のスコーン、ダブルチョコレートのスコーン。

好みは様々、それゆえに増えていったスコーンの種類。

ベースは、北海道産小麦と北海道産バター、米油、ヨーグルト、甜菜糖です。

15/08/2026

【パンの紹介・あんバター】
あんバターloverは、ショーケースのあんバターを注文する際に、少し照れくさそうなんでしょうかね？
かわいいですね。

山食の生地のプチパンに、自家製のあんこと北海道バターをサンドしています。
とりたててなにか特別なことはしておりませんが、これがどうしてどうして、クセになるらしいです。
恥ずかしがり屋のファン多し。

15/08/2026

【パンの紹介・シナモンロール】
moi bakery という店名から、moiというフィンランドの挨拶を想起されることが多く、なにか縁があるのか？という質問発展するのお決まりのパターンではあるのですが、、、
実は、フィンランドに行ったこともないし、フィンランドになにかご縁があるのかというとそうでもない、というのが本当のところです。

でも、シナモンロールにはちょっとしたこだわりがあって。カルダモンの粒をわざわざ粗挽きにして生地に混ぜ込んでいます。
パウダーではダメなんです。香りが全然違う。
生地を仕込んでいる時、焼き上がりの時、
Queen of Spices！！とひと声上げたくなります。

このシナモンロールのレシピは、フィンランドからわざわざ粗挽きカルダモンをモイベーカリーのパンに使ってほしいと持ち帰ってきてくれた方のおかげで完成しました。

あ、フィンランドとのご縁、あったかも、ですね。

15/08/2026

【パンの紹介・レーズンブレット】
レーズン好きのお客様からのリクエストで作り始めたパンです。
サルタナレーズンとカリフォルニアレーズンを白ワインで漬け込んで、山食の生地にくるくると巻き込んで成形します。
切り口が「🎯アタリ」のスライスはレーズンがぽろぽろと溢れるほど入ってます。
ひと山に必ず当たりスライスがあるのでご安心を。

じわじわとファンが増え続けているパンです。