HEIDI BROT

HEIDI BROT 天然酵母と国産材料を使った、動物性フリーの小さな小さなヴィーガンパン屋です。 天然酵母と国産材料で作る、動物性フリーの小さな小さなパン屋さんです。

2026/6/6爽やかな晴れた日だけど梅雨に入ったせいか、少し蒸し蒸しする気がしますさて先日、山形より届いたサクランボの紅さやかをフルーツカスタードに使いました🍒紅さやかはサクランボ農園で1番早く収穫できるサクランボ🍒初採りで送って頂きまし...
06/06/2026

2026/6/6

爽やかな晴れた日
だけど
梅雨に入ったせいか、
少し蒸し蒸しする気がします

さて先日、
山形より届いたサクランボの紅さやかを
フルーツカスタードに使いました🍒
紅さやかはサクランボ農園で1番早く
収穫できるサクランボ🍒
初採りで送って頂きました
初物を食べると長生きするらしいですﾖ☺️
（今週限りになります→完売御礼）

また
これからの季節、夏野菜が美味しくなります😋
今週はズッキーニとスパイシーなパン粉で作るパンです
旬の野菜を楽しみたいと思います🫛🥦🥔🍅
また来週も
どうぞよろしくお願いします🤲

2026/5/25青空が広がる爽やかな月曜日先週も暑い中、ありがとうございました♪レモンクリームコッペパンが人気でした爽やかな風味が暑さを吹き飛ばしてくれるような気がします🍋また新玉ねぎのパンは大豆ミートを少し濃いめで味噌とマーマレードなど...
25/05/2026

2026/5/25

青空が広がる爽やかな月曜日

先週も暑い中、ありがとうございました♪
レモンクリームコッペパンが人気でした
爽やかな風味が
暑さを吹き飛ばしてくれるような気がします🍋

また新玉ねぎのパンは
大豆ミートを少し濃いめで
味噌とマーマレードなどで味付けしてます
新玉ねぎは５月いっぱいで終わりますが
淡路島の玉ねぎとか、玉ねぎにこだわって
もうしばらく作れると良いなと思います

さて本日は畑とお庭のパトロール
よく、
営業日以外の日は何してるんですか？と
聞かれます☺️
「畑してます！」と断言するほどの
内容では無いのですが、少しだけ
無理しない程度に作業しています

草モジャモジャの中に
カボチャくん発芽したけどれど
先週とあんまり変わらないね🎃
よく見るとトウモロコシさんも🌽
ジャガイモ🥔さんも居たのね
植えるの遅くなったとはいえ、
みんな小さすぎないか？
とまぁ、こんな調子ですが
あっという間に午前中が終わります

22/05/2026

2026/5/22

昨日はよく降りました☔️
そして爽やかな朝、
５月の後半になりました

新玉ねぎが美味しくて
大豆ミートのそぼろと一緒に
パンにのせてみました
また
レモンの爽やかな酸味が美味しい
カスタードクリームをサンドしたコッペパン
ふーどふーずさんのレモンは大きくて果汁たっぷり🍋

お庭の花も次々と咲き始めて
もっとゆっくりでもいいのに、夏がやってくる
ご挨拶が「暑いですねー」一色になる日が近い💦

18/05/2026

2026/5/17

大阪が嵐で熱い週末🔥
お天気も暑かった！
そんな暑い中、
こんな秘境までお運び頂き
ありがとうございました

パン焼き中はクーラーが必要になりました💦

03/05/2026

2026/ＧＷ

残念ながら雨が多い最近ですが、
お出かけの日は晴れていて良かった♪

晴れた日は必死で畑＆庭仕事💪
何年も前に頂いた枇杷の苗が大きくなり、
なんと実がついてました！
カバーをつけなくては、そして多分
剪定もした方が良いのかも
ワサワサと葉が茂っていて
虫がつきそうで怖いです😱
枇杷は剪定も難しそうです

昨年に大好評だったトウモロコシのパン
そうだ、とうもろこしを植えよう！
ということで先日に植えてみました
少しだけ芽が出ましたが
誰か🐈‍⬛に穴掘られていてダメになった芽もあり💦
難しいです😓
あとは
少しだけジャガイモと夏野菜も
自給自足には程遠いですが、
少しずつ自家製が増えると良いな！

後半も晴れた日は畑＆庭仕事、
時々お出かけ
何事も無い日常ですが、
時間はゆっくり流れています

24/04/2026

2026/4/24

昨日の雨が嘘の様、爽やかな朝
気持ちの良い午後

本日は
バケットが早めに焼き上がりました🥖
ご入用の方はお早めにどうぞ☺️

今週は明日まで営業して
来週はゴールデンウィーク👑
勝手ではありますが、
５月１、２日は休業とさせて頂きます
５月８日から営業します🈺
どうぞよろしくお願いいたします

さて、
世界の情勢が
こんな小さなパン屋にまで影響が😱
パンを個包装する袋
ビニール手袋が
品薄だったり入荷待ちだったり

捨てるだけの個包装については
何か良い形はないものかと
毎週の様に考えます

ゴールデンウィーク明けに
良い方へと向かう案が
お伝えできれば良いなと
思ったり迷ったり………

#天然酵母パン屋 #ホシノ天然酵母 #宝塚市パン屋 #ヴィーガンパン屋

2026/4/21きっと来る〜きっと来る〜たくさん黄砂がやって来る〜な日でも思いのほか爽やかで心地よい１日でした本日はプライベートパン教室でしたワチャワチャと話したり脱線したり軌道修正しながら進むパン作りワチャワチャと楽しい❣️けど、ちゃん...
21/04/2026

2026/4/21

きっと来る〜きっと来る〜
たくさん黄砂がやって来る〜な日
でも思いのほか爽やかで
心地よい１日でした

本日は
プライベートパン教室でした
ワチャワチャと話したり脱線したり
軌道修正しながら進むパン作り
ワチャワチャと楽しい❣️
けど、ちゃんと最後まで終わるかな？
ドキドキ
少しスローペースでしたが
なんとか食パンまで焼き上げて終了🍞
美味しい！と試食して頂けて良かったです💕

遠路はるばるお越し頂き
楽しい時間を
ありがとうございました❣️
感謝感謝です！

2026/4/18日中は春麗過ごしやすい日々ですね今週もたくさんの皆様に足を運んで頂きありがとうございました土曜日は早くに売り切れてしまいご希望に添えなかった方には申し訳ございませんでした再来週５月１、２日はゴールデンウィークでお休みを頂き...
18/04/2026

2026/4/18

日中は春麗
過ごしやすい日々ですね

今週もたくさんの皆様に足を運んで頂き
ありがとうございました
土曜日は早くに売り切れてしまい
ご希望に添えなかった方には
申し訳ございませんでした

再来週５月１、２日はゴールデンウィークで
お休みを頂きます

来週４月24、25日は元気に焼いて
お待ちしています
どうぞよろしくお願いいたします🤲

満席になりました🈵ありがとうございました！狭い店内ですので、大人だけのレッスンとなりますレーズン酵母は春だけの限定です皆様のご参加をお待ちしています♪お申込みはInstagramのDMまたは公式LINEから！どうぞよろしくお願いいたします🤲
08/04/2026

満席になりました🈵
ありがとうございました！

狭い店内ですので、
大人だけのレッスンとなります
レーズン酵母は春だけの限定です
皆様のご参加をお待ちしています♪

お申込みは
InstagramのDMまたは
公式LINEから！
どうぞよろしくお願いいたします🤲

2026/3/30本日は何年ぶりかのパン教室を開催しましたレーズン酵母のリクエストを頂きまして重い腰を上げました小さなチャレンジの積み重ねは日々の暮らしのエッセンスとなるはず☺️パンを作りながら年齢関係なく楽しく話してお互いの近況を話したり...
30/03/2026

2026/3/30

本日は何年ぶりかの
パン教室を開催しました

レーズン酵母のリクエストを頂きまして
重い腰を上げました
小さなチャレンジの積み重ねは
日々の暮らしのエッセンスとなるはず☺️

パンを作りながら
年齢関係なく楽しく話して
お互いの近況を話したり
これからの話をしたり
アウトプットできる場所でもあったなぁと
嬉しい気持ちになりました

一緒に仕込んだ酵母、ハイジのは
元種は既に２倍以上に上がってきたので
冷蔵庫に入れようと思います
液種の方はまだ少し泡が出た感じ
もう少しかな？

酵母が作れるようになったら
皆さんパン作りはお上手なので
お家でも上手に焼けるはず！

焼けましたのご報告、待ちしています❣️
本日は狭い場所におこし下さり
ありがとうございました！

住所

高司1-7/1
Takarazuka-shi, Hyogo
6650051

営業時間

金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

HEIDI BROTがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー