パティスリーフォブス

パティスリーフォブス パティスリーフォブス

営業時間
　平日・土曜13:00〜18:00
　日曜・祝日13:00～17:00
定休日 水曜日
不定休あり Pâtisserie FOBS。菓子屋。

オンラインショップで品切れになっていた期間限定味のゴーフレットケベック(メープルナッツ)、再販しております。お待たせしました。ゴーフレットケベックは、しっとりとバターの香るゴーフル生地に、ローストしたピーカンナッツを散らしたメープルシロップ...
02/06/2026

オンラインショップで品切れになっていた期間限定味のゴーフレットケベック(メープルナッツ)、再販しております。お待たせしました。
ゴーフレットケベックは、しっとりとバターの香るゴーフル生地に、ローストしたピーカンナッツを散らしたメープルシロップのクリームをサンドしています。コクのある味わいがたまりません☺️ぜひどうぞ👨‍🍳もちろん定番のバニラもぜひ👩‍🍳

#ゴーフル #ゴーフレットケベック #メープル

去年ご縁があって、ある農家さんから桃を直接送っていただきました。これまで仕入れていた桃や市販の桃とは明らかに違う美味しさで、どうしてもこの桃で、この桃の良さを引き出すお菓子を作りたいと思い、作ったのがピーチブリュレカスタードパイバーガー(通...
22/05/2026

去年ご縁があって、ある農家さんから桃を直接送っていただきました。これまで仕入れていた桃や市販の桃とは明らかに違う美味しさで、どうしてもこの桃で、この桃の良さを引き出すお菓子を作りたいと思い、作ったのがピーチブリュレカスタードパイバーガー(通称桃バーガー)と桃のタルト。
桃が届いてからお菓子にするまでの桃の状態の見極めや温度管理、扱い方に苦戦しながら、より良いものを作るにはどうしたら良いか毎回桃と対話するように食べ頃の具合を見ていました。
今年はより力を入れて作りたいと思っています。桃の収穫の時期にはまだまだ早いのですが、来月に農園を訪問してきます。実際に農家さんのお話聞いて、より見識を深めてから、農家さんが大事に育てたスペシャルな桃の収穫を待ちたいと思います。
"Special peach" 特別な美味しい桃のお菓子を皆さんに食べていただきたい。夏をぜひお楽しみに🍑　　

#蔵前スイーツ #桃

Tarte mangue アーモンドクリームとパイナップルを一緒に焼き込んだタルトに、たっぷりマンゴーを🥭中のクリームは軽い口当たりのカスタードクリームです。暑くなってきた時期に食べたくなる爽やかでコクのあるタルトです👨‍🍳👩‍🍳 ...
19/05/2026

Tarte mangue

アーモンドクリームとパイナップルを一緒に焼き込んだタルトに、たっぷりマンゴーを🥭中のクリームは軽い口当たりのカスタードクリームです。暑くなってきた時期に食べたくなる爽やかでコクのあるタルトです👨‍🍳👩‍🍳

#蔵前 #マンゴー

10/05/2026

今日は早めにオープンしました。
母の日なので、エディブルフラワーでお花の飾り付けしてます🌼
シュークリームも作りました。シュークリームは今日からしばらくの期間ご用意します👨‍🍳👩‍🍳

ご来店お待ちしております。

#母の日 #蔵前スイーツ #蔵前ケーキ

09/05/2026

本日もよろしくお願いします！
明日は母の日で、お客様が多くいらっしゃるかと思いますので、少し早く12時オープンする予定です。
シュークリームもあるかも⁈

#蔵前スイーツ #蔵前ケーキ

先日「アイスクリーム始めました」の投稿をしたばかりなのですが、悲しいことにアイスクリームを作る機械が壊れてしまいました😭買い換えるには高額な機械で…諦めます。この機械だからこのアイスが作れていると思っていたので、とても残念ですが、今ある分で...
08/05/2026

先日「アイスクリーム始めました」の投稿をしたばかりなのですが、悲しいことにアイスクリームを作る機械が壊れてしまいました😭買い換えるには高額な機械で…諦めます。この機械だからこのアイスが作れていると思っていたので、とても残念ですが、今ある分で終了になります。バニラビーンズ味は今日でなくなると思います🍨

オープンの頃の10年前、デセールもやりたいと思って、思い切って買った機械でしたが、なかなかデセールに手が回らず、やっとここ1、2年でアイスクリーム出せて、しかもうまい😋FOBSらしいのできて良かったと思った矢先なので、全然元取れませんでした‼️
残念ですが、機会がありましたら最後に味わってみて下さい
🥺

#アイスクリーム #蔵前スイーツ #蔵前

30/04/2026

本日より自家製アイスクリームご用意します。
今日は少し肌寒いですが、だんだん暑くなってきて食べたくなりますよね🥰
動画は濃厚なバニラビーンズ味になります😋🍨
ピスタチオ味もありますよ🟢
ぜひどうぞ🍨👨‍🍳

#アイスクリーム #自家製アイスクリーム #蔵前スイーツ

ゴールデンウィークは水曜日も休まず営業しますので、その振替で4月28日(火)と5月7日(木)はお休みいたします。よろしくお願いいたします。 #蔵前スイーツ #蔵前ケーキ #ゴーフレット
27/04/2026

ゴールデンウィークは水曜日も休まず営業しますので、その振替で4月28日(火)と5月7日(木)はお休みいたします。
よろしくお願いいたします。

#蔵前スイーツ #蔵前ケーキ #ゴーフレット

シュークリームとても久しぶりで4年ぶりくらいでしょうか🙄今までたくさん問い合わせもありましたので、毎日出し続けるのは難しいですが、時期や期間を定めて作っていこうかと思っています。ということで、とりあえず今日はお久しぶりお試しにという感じで少...
26/04/2026

シュークリーム
とても久しぶりで4年ぶりくらいでしょうか🙄
今までたくさん問い合わせもありましたので、毎日出し続けるのは難しいですが、時期や期間を定めて作っていこうかと思っています。ということで、とりあえず今日はお久しぶりお試しにという感じで少しですがご用意しました👨‍🍳👩‍🍳

本日よりゴーフレットケベック(メープルナッツ)販売します。しっとりとバターの香るゴーフル生地に、ローストしたピーカンナッツを散らしたメープルシロップのクリームをサンドしています。オンラインショップでも販売開始しましたので、ぜひどうぞ☺️ ...
24/04/2026

本日よりゴーフレットケベック(メープルナッツ)販売します。
しっとりとバターの香るゴーフル生地に、ローストしたピーカンナッツを散らしたメープルシロップのクリームをサンドしています。

オンラインショップでも販売開始しましたので、ぜひどうぞ☺️

#ゴーフル #ゴーフレットケベック #メープル

住所

寿3-8/4
Taito-ku, Tokyo
111-0042

営業時間

月曜日 11:00 - 19:00
火曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00
日曜日 11:00 - 18:00

電話番号

03-6231-7720

ウェブサイト

アラート

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