Smile Kitchen

Smile Kitchen シフォンケーキ焼き続けて33年!
ご依頼あればいつでも焼きますよぉ〜!?

永久に閉鎖。
昨年、タイミングが合わず山菜料理を皆さんに召し上がって頂くことが出来ず一年間モヤモヤしておりました!今年もダメかな⁉️と思っていたら急遽チャンスが巡って来ました❣️京子は、只今新潟県越後湯沢町のお山でせっせと山菜採りしております。是非!皆さ...
22/04/2026

昨年、タイミングが合わず山菜料理を皆さんに召し上がって頂くことが出来ず一年間モヤモヤしておりました!
今年もダメかな⁉️と思っていたら急遽
チャンスが巡って来ました❣️

京子は、只今新潟県越後湯沢町のお山で
せっせと山菜採りしております。

是非!皆さんに越後湯沢の春の恵みを楽しんで頂きたいので25日(土)26日(日)
お時間つくって遊びにちらしてください🤗

#越後湯沢
#山菜
#てづくりべんとう
#カフェ
#焼菓子
#ベーグル

07/08/2025
21/06/2024

【藍のたたき染め & ミツロウラップ作りワークショップ開催‼️】

今回、たくさんのご要望があったミツロウラップ作りのワークショップを、ヴィヴァネストペンギさんでやらせて頂くことになりました。

しかもなんと!抗菌効果のある藍の生葉を使った叩き染も一緒に体験できちゃいます✨
またお隣のサテライトキッチン特製おむすび&ドリンクもついてくる欲張りワークショップとなっております。

定員に達し次第終了となりますので、お早めにご予約ください♪

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《イベント情報》
⚫︎2024/07/07 (日)
①11:00-13:00 6名
②14:00-16:00 6名
⚫︎会場:ウィヴァネストペンギン
.n.penguin
⚫︎参加費 5,000円
⚫︎サテライトキッチン
 特製おむすび&ドリンク付herb
⚫︎ミツロウラップのサイズ
 30cm✖️30cm 1枚
⚫︎要予約 
お問い合わせは@w.n.penguin さんのメッセージまたは
ウィヴァネストペンギンさん
03-6770-0087 まで
定員に達し次第受付終了

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《藍の叩き染とは》
葉っぱを布の上に置いて叩くだけで染まる叩き染め。
布の上に思い思いに葉を並べ、トントン叩くと藍の香りがお部屋いっぱいにひろがり幸せな気分になれます。

藍の葉は、京子が、自宅のバルコニー菜園で真心こめて育てたものを使用。
もちろん!生ごみ堆肥使用となっております。

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《蜜蝋ラップとは》
蜂の巣からとれる天然の蝋(ワックス)蜜蝋・天然樹脂・植物油をオーガニックコットンや麻などに染み込ませたもので、洗って繰り返し使える食品ラップです。

今回は、蜜蝋と天然樹脂、オーガニックホホバオイルを京子のオリジナル配合でお作りしたものを使用します。

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《京子がミツロウラップをお勧めする理由》

(1) 洗って何度も繰り返し使えます。
廃棄しても有害物質を出さず自然にかえります。

(2) 蜜蝋には抗菌性と調湿性があると言われており、野菜や果物を包むと鮮度が長持ちし、ぱさつきやすいおむすびやパンなどを包んでもしっとり長持ちします。

(3)ミツロウラップを日々の生活で使うということは

ビニールのラップの使用頻度が減る

ゴミが減る

使用後は燃やしても有害物質がでることはなく人体にも環境にも優しく安心

サステナブルな暮らしの実現

となります。

◾️注意事項
・はちみつアレルギーの方や1歳未満の乳児には、直接・間接的に使用しないでください。
・蜜蝋は熱に弱いため、温かい食品、電子レンジでは使用しないでください。おにぎりや温かい料理の入った器を包む場合は、完全に冷めてから使用してください。また、直射日光の当たる場所、火気の近くでの使用や保管も避けてください。
・柑橘類など酸の強い食品、生肉や生魚など菌の繁殖しやすい食品、油分の多い食品への使用はお控えください。

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京子の想いがたくさん詰まった蜜蝋ラップ作り。
是非、この機会に蜜蝋ラップを日々の生活に取り入れてみませんか⁉️
皆様のご参加心よりお待ちしております☺️

#蜜蝋ラップ  #藍のたたき染め #ワークショップ  #スマイルキッチン  #ウィヴァネストペンギン  #サテライトキッチン  #京島  #キラキラ橘商店街  #おむすび
#サスティナブル #小さな東京農民  #バルコニー菜園

18/06/2024

こんにちは!
スマイルキッチンの京子です

6月23日(日)12:00〜18:00サテライトキッチンにてお留守番カフェをさせて頂きます!

今回は、小さな東京農民ヴィーガンプレートを作ります。

すみだの自宅の小さなガーデンと越後湯沢の小さな畑で採れた野菜やエディプルフラワーも使って目でも舌でも楽しめるプレートを作ります。

ビーガン料理は、作るたびに新しい発見があってとっても楽しいです🎵

勿論!シフォンケーキも焼きますよ!
今回は、冷たく冷やすと更においしくなる焼き芋シフォン
を作ります。

店主の小畑さんは、ライブで不在ですが、小畑さんオリジナルドリンクをご用意しております。

○ミント&アップルビネガーソーダ
○アールグレイティー(HOT)
○ハーブティー雨音(HOT)

皆さんにお会いできるのを楽しみにしておりますね♪

#ヴィーガン料理
#豆乳シフォンケーキ
#焼き芋シフォンケーキ
#ビネガーソーダ
#ハーブティー
#古民家カフェ

『食べることは生きること』アリス・ウォータースのおいしい革命 映画上映会・おいしいワークショップに大勢の皆様にご参加頂きありがとうございました。ステキな時間を皆様と共に過ごせましたことに心より感謝致します。皆さまのおいしいという笑顔で最高に...
08/06/2024

『食べることは生きること』アリス・ウォータースのおいしい革命 映画上映会・おいしいワークショップに大勢の皆様にご参加頂きありがとうございました。

ステキな時間を皆様と共に過ごせましたことに心より感謝致します。

皆さまのおいしいという笑顔で最高に幸せにして頂きました。

コレからもおいしいを追求する生産者さんの食材でおいしい料理をつくり続けて行こうと思った夜になりました。

どうか皆さまにもこの出会いを機にみんなで幸せになるために今続けていらっしゃる方は、更にバージョンアップして頂き、まだの方は、第一歩を踏み出して頂けましたら幸いです。
出会いは宝です。
皆様とのステキな出会いに感謝します。
また、皆様とお会いできる日までおいしいを研究し続けます。
お楽しみに!




ありがとうございました。

Smile Kitchen 京子

#アリス・ウオータース
#食べることは生きること
#おいしい革命
#ヴィーガンサンド
#京子のレシピ

モグラたちの食べ残し⁈少しだけだけ残っていました!蒸し焼きにして美味しく頂きました。今年こそは、雪が降る前に収穫するぞ〜!
15/04/2024

モグラたちの食べ残し⁈
少しだけだけ残っていました!
蒸し焼きにして美味しく頂きました。
今年こそは、雪が降る前に収穫するぞ〜!

只今、がすてなーに(ガスの科学館)脇のはこ畑@hako_batakeで採れた春菊でシフォンケーキ焼かせて頂きました! #はこ畑  #春菊シフォンケーキ  #採れたて野菜 #コミュニティガーデン  #京子のレシピ
23/12/2023

只今、がすてなーに(ガスの科学館)脇のはこ畑@hako_batakeで
採れた春菊でシフォンケーキ焼かせて頂きました!

#はこ畑
#春菊シフォンケーキ
#採れたて野菜
#コミュニティガーデン
#京子のレシピ

いつも誰かのために料理をして来たので昨日は、初めて自分のためにだけにバースデーディナーを作ってみた。出来上がる頃には、友人からの帆立と鮑のプレゼントで豪華なバースデーディナーに(o^^o)余は、満足じゃ( #^.^ #)  dinner #...
22/12/2023

いつも誰かのために料理をして来たので昨日は、初めて自分のためにだけにバースデーディナーを作ってみた。

出来上がる頃には、友人からの帆立と鮑のプレゼントで豪華なバースデーディナーに(o^^o)

余は、満足じゃ( #^.^ #)

dinner
#骨付きチキン
#ローストチキン
#梅酵素シロップ
#チョコレートシフォンケーキ
#アワビ
#ほたて
#ポトフ
#ガーリックライス

只今、サテライトキッチンにて紅茶のシフォンケーキを販売中です!明日まできたしまたくやさんの個展も開催中です! #下町 #古民家カフェ #ハーブティー #シフォンケーキ #紅茶 #いやしの時間
17/12/2023

只今、サテライトキッチンにて
紅茶のシフォンケーキを販売中です!
明日まできたしまたくやさんの個展も開催中です!

#下町
#古民家カフェ
#ハーブティー
#シフォンケーキ
#紅茶
#いやしの時間

今年もGWは、山菜師匠について越後湯沢でせっせと山菜採りして来ましたよぉ〜🌿5/7(日)8(月)サテライトキッチンさんでコラボしま〜す!山菜ランチ&ハーブティー山菜プレート&よもぎのシフォンケーキを作らせて頂くことになりました!春に灰汁&食...
06/05/2023

今年もGWは、山菜師匠について越後湯沢でせっせと山菜採りして来ましたよぉ〜🌿

5/7(日)8(月)
サテライトキッチンさんで
コラボしま〜す!

山菜ランチ&ハーブティー

山菜プレート&よもぎのシフォンケーキを作らせて頂くことになりました!

春に灰汁&食物繊維の多い山菜を食べると身体にいいことありますよ!
冬に溜め込んだ老廃物をデドックスして夏バテしにくい身体の準備が、出来るのです🤗

店主の小畑さんが、
お客様の気分にあわせてハーブティーをブレンドしてくれますよ!
オリジナルのドリンクもとってもおいしいので是非!是非!
癒されにいらしてくださいね!

サテライトキッチン
東京都墨田区京島3-48-3
営業時間12:00〜18:30

ルーフバルコニーで育てているお花でアレンジメントをつくってみました!時々、コンポストの土をあげていたフレンチラベンダーが、大きな花を咲かせてくれました♪
05/04/2023

ルーフバルコニーで育てているお花でアレンジメントをつくってみました!

時々、コンポストの土をあげていたフレンチラベンダーが、
大きな花を咲かせてくれました♪

⁡⁡昨夜の【ひな祭りご飯🎎】⁡今年は、間に合いました!
04/03/2023



昨夜の【ひな祭りご飯🎎】

今年は、間に合いました!

住所

Sumida-ku, Tokyo

電話番号

08065806165

ウェブサイト

アラート

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