Kaina

Kaina 小豆島堀越でイタリア食堂と天然酵母パン屋を営んでいます
食材はなるべく小豆島のものを
減農薬や無農薬のものを使用しています
時々イベントやマルシェなんかもしてます

明日はパンとお惣菜売ってます。豚肉料理多めですが、年末の年越しのアテに、お正月のおせちの足しに、いかがでしょうか〜？
30/12/2025

明日はパンとお惣菜売ってます。
豚肉料理多めですが、
年末の年越しのアテに、
お正月のおせちの足しに、
いかがでしょうか〜？

12/11(木)〜12/13(土)　3日間お休み頂きます。リフレッシュして、休み明けはパンを焼く予定です。　乞う、ご期待
11/12/2025

12/11(木)〜12/13(土)
　
3日間お休み頂きます。
リフレッシュして、休み明けはパンを焼く予定です。
　
乞う、ご期待

2025/11/06　栗のティラミスしてます。　　栗は渋皮ごと丁寧に炊いて、渋皮ごとペーストにしてティラミスのクリームと合わせています　エスプレッソに浸した自家製のフィンガービスケットの上に栗のティラミスクリームを乗せて。　　気になった方は...
06/11/2025

2025/11/06
　
栗のティラミスしてます。
　
　
栗は渋皮ごと丁寧に炊いて、渋皮ごとペーストにしてティラミスのクリームと合わせています
　
エスプレッソに浸した自家製のフィンガービスケットの上に栗のティラミスクリームを乗せて。
　
　
気になった方はお早めに！

天然酵母パン４種類焼きました。長時間発酵で時間をかけて作っています。　自家製の酵母で作るので深い味わいです。水分量も多めで仕込むのでカリジュワな食感！材料に使うナッツやドライフルーツはオーガニックのものを　　料理人のはずが、パン職人も兼業で...
14/06/2025

天然酵母パン４種類焼きました。
長時間発酵で時間をかけて作っています。
　
自家製の酵母で作るので深い味わいです。
水分量も多めで仕込むのでカリジュワな食感！
材料に使うナッツやドライフルーツはオーガニックのものを
　
　
料理人のはずが、パン職人も兼業です。
基本はナッツとドライフルーツのパンを焼いていきますが、自分で仕込んだ果物のパンとかも今後はやりたいですねー

春から自家製酵母のパンとお菓子も販売しようと、試しに焼きました。購入してくれた皆さんありがとうございます。　ちょっとづつしか焼けませんが販売がある時はストーリーにてお知らせしますので宜しくお願いします😄
08/04/2025

春から自家製酵母のパンとお菓子も販売しようと、試しに焼きました。
購入してくれた皆さんありがとうございます。
　
ちょっとづつしか焼けませんが販売がある時はストーリーにてお知らせしますので宜しくお願いします😄

2024/12/30、12/31明日、明後日は持ち帰りで年末年始用のお惣菜お作りしてます！　ローストポークやローストビーフ、鶏モモのインボルティーニ、ラムのスペアリブ等…パンもちょろっと焼いてます！　　年末の晩ご飯に、年始のおせちの足しにも...
29/12/2024

2024/12/30、12/31
明日、明後日は持ち帰りで年末年始用のお惣菜お作りしてます！
　
ローストポークやローストビーフ、鶏モモのインボルティーニ、ラムのスペアリブ等…
パンもちょろっと焼いてます！
　
　
年末の晩ご飯に、年始のおせちの足しにも最高な色々を仕込んでお待ちしてますー😄

2024/11/17　島のピーナッツのティラミス作りました。　ティラミスに甘く茹でたピーナッツのペーストを混ぜています。生クリームとマスカルポーネにピーナッツのコクがめちゃめちゃマッチしてます！　すぐ無くなりそうなので、食べたい人はお早めに...
17/11/2024

2024/11/17
　
島のピーナッツのティラミス
作りました。
　
ティラミスに甘く茹でたピーナッツのペーストを混ぜています。
生クリームとマスカルポーネにピーナッツのコクがめちゃめちゃマッチしてます！
　
すぐ無くなりそうなので、食べたい人はお早めに🖐️

2024/10/04〜10/07大阪京橋のBond's Cafeにてポップアップ出店します！　　小豆島の天然の魚や産直野菜で、この４日間の為に仕込んだ色んな料理を提供します。　　自家製ソーセージ、ヨコワのツナ、鯛の子のカラスミ、栗の渋皮煮、...
02/10/2024

2024/10/04〜10/07
大阪京橋のBond's Cafeにてポップアップ出店します！
　
　
小豆島の天然の魚や産直野菜で、この４日間の為に仕込んだ色んな料理を提供します。　
　
自家製ソーセージ、ヨコワのツナ、鯛の子のカラスミ、栗の渋皮煮、などなど…
を、パスタや一品料理にしてお出しします🙇　
　
大阪近辺、関西圏内の皆様ご来店お待ちしております！！

2024/10/04〜10/07京橋のBond's Cafeにてポップアップ出店します！　　　小豆島から天然の魚や、産直野菜を持参してこの４日間の為に仕込んだ色んな料理をご用意してます。　自家製ソーセージ、ヨコワのツナ、鯛の子のカラスミ、な...
02/10/2024

2024/10/04〜10/07
京橋のBond's Cafeにてポップアップ出店します！
　
　
　
小豆島から天然の魚や、産直野菜を持参してこの４日間の為に仕込んだ色んな料理をご用意してます。
　
自家製ソーセージ、ヨコワのツナ、鯛の子のカラスミ、などなど…
大阪、関西圏内の皆様ご来店お待ちしております！！

2024/10/03から１週間程お店をお休みします。大阪遠征に行ってきます。関西圏内のお客様がた、京橋でお待ちしてますね。　明日、明後日は小豆島のお店でお待ちしてます！
30/09/2024

2024/10/03から１週間程お店をお休みします。
大阪遠征に行ってきます。
関西圏内のお客様がた、京橋でお待ちしてますね。
　
明日、明後日は小豆島のお店でお待ちしてます！

2024/09/11　水牛のモッツァレラとナスのオーブン焼きミルキーな水牛のモッツァレラとソテーしたナスに有機トマトソースがマッチしてます！　今週末は連休ですが、結婚式に出席の為13(金)、14(土)はお休みしております。よろしくお願いしま...
11/09/2024

2024/09/11
　
水牛のモッツァレラとナスのオーブン焼き
ミルキーな水牛のモッツァレラとソテーしたナスに有機トマトソースがマッチしてます！
　
今週末は連休ですが、結婚式に出席の為13(金)、14(土)はお休みしております。
よろしくお願いします🙇

2024/09/05　一日お休みを頂いて、今日から再び営業しております。　　ナスとモッツァレラのオーブン焼きが前菜メニューに増えています！　モッツァレラは水牛のモッツァレラ・ブッファラを使い、ソテーしたナスにオーガニックトマトソースと一緒に...
05/09/2024

2024/09/05
　
一日お休みを頂いて、今日から再び営業しております。
　
　
ナスとモッツァレラのオーブン焼きが前菜メニューに増えています！
　
モッツァレラは水牛のモッツァレラ・ブッファラを使い、ソテーしたナスにオーガニックトマトソースと一緒にのせてオーブンで焼いています🤤
　
モッツァレラが無くなるまでやってます
人気があればまだしばらくやります

住所

小豆島町堀越甲456/1
Shozu-gun, Kagawa
7614423

営業時間

月曜日 11:00 - 22:00
火曜日 11:00 - 22:00
水曜日 11:00 - 22:00
木曜日 11:00 - 22:00
金曜日 11:00 - 22:00
土曜日 11:00 - 22:00
日曜日 11:00 - 22:00

電話番号

0879820022

ウェブサイト

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