09/02/2026
2026.2.7
ほこほこベーグルとして最後の日。
無事結ぶことができました。
皆様ありがとうございました。
最終日は疲れで
営業終わりに泥のように眠り
翌朝目が覚めた時の爽快感✨
終わったんだ〜〜✨
って。
快晴の空に
頑張ったな〜
って言ってもらえてるかのようでした。
子どもたちの「美味しい♡」から始まり
2014.11
マルシェにて活動を開始
2017.1
店舗販売START
合計11年と少し。
その間にかけもちしていた仕事を
ベーグルにしぼり、
別居、離婚、入学、卒業、
手術、出産を経て…
決して順風満帆ではなかったけど
自分らしいそれはそれはドラマティックな道のりでした。
「ほこほこベーグル」は
不思議なことになんだかそれが
一つの人格のようにも感じていて
自分の苦手だったことも
やってみなさいと
何度も背中を押してもらい、
私の知らない世界や価値観、
出会いをたくさん運んでくれました。
お客様から聞く
ほこほこベーグルエピソードや
お客様さまとの忘れられない数々の
思い出は一生の宝物です。
時に動けない時には
たくさんの励ましもいただき
2年だけやってみる！
と言いつつ(本人覚えていなかった)
ここまでやることができました。
これまでベーグルを手にしてくださったお客様
何度もリピートしてくださったお客様
急な対応も快く動いてくださった業者の皆様
暑い日も寒い日も必死に頑張ってくださる農家の皆様
支えてくれた家族のみんな
製作に参加し支えてくれた相棒くん
関わってくださったすべての皆様
心より感謝しております。
今後は
「ほこほこ食堂」として藤枝という新天地にて進んでまいります。
落ち着かない世の中の
ホッとひと息つける場所を作っていきます！
またどこかでベーグルを手にしてくださる日も楽しみに。
沢山のありがとうと共に
今後ともよろしくお願いいたします。
ではまた。
ほこほこベーグル店主
守屋亜弓
