にこぱんベーカリー

10/02/2026

【チョクレ】
チョコレートの「チョ」
胡桃の「ク」
レーズンの「レ」
で「チョクレ」
久しぶりの登場でした！
明日もございます。

バレンタインスコーンは金土作れるかわかりません🙏
明日は２０個ありますヨー！

明日のメニューはストーリーズで🆙します。

明日もたーくさん作って
皆様のご来店お待ちしてます！

10/02/2026

今日は一升パンのご注文がございました。
「純(いと)ちゃん」です。
純ちゃんのおばあちゃんが、私と地元が一緒のMちゃん。娘ちゃん全てが瓜二つでびっくり😆
この度はありがとうございました！

そんな繋がりがあった一升パンが、
nikopanラストの一升パンかもです。

沢山作らさせていただきました！
感謝いたします。

09/02/2026

明日からパン屋です。
にこぱん残り11日間！
私も後悔ないように
精一杯作ります💪
今週はバレンタイン週間。
チョコ系が多いです！
ピックは四麦サワー種スコーンで
「バレンタインスコーン」
ココア生地にチョコチップとクランベリー、ホワイトチョコかけてフリーズドライの🍓をトッピングしてます。美味しい☕️と一緒にどうぞ！

また久しぶりに「チョクレ」登場します！
懐かしいー！と思う方はnikopanの古株さん♡
当店オープン時によく作ってた「チョクレ」
四麦サワー種のココア生地に、チョコチップ、胡桃、レーズンをミキシングしてます！
その他いろいろ沢山焼いて、皆様のご来店お待ちしてます！

明日は辻ちゃんが登場ですヨー！

あーもう19時２０分😩
今からご飯作って寝るまで２０時半で行けるのかー😂
２２時半から仕事！
こんなめちゃくちゃな生活もあと少しだ😆

【2/10メニュー】
・山食500円
・ミニ山400円
・🌸あんぱん白玉いり280円
・🌸餡クリチスティック280円
・ベーコンエピ280円
・ベーコンピザパン280円
・ドライ🍅ローズマリーフォカッチャ220円
・ロングウィンナーチーズ350円
・チョクレ280円
・シナモンロール250円
・揚げパン風きな粉130円
・あんぱん170円
・メロンパン170円
・クリームパン170円
・苺カスタ250円
・ウィンナーチーズケチャップ200円
・ココアシフォン400円
・酵母スコーンバレンタイン220円
・グラタントースト280円
・フレンチトースト220円

08/02/2026

今日は徒然話なのでお時間ある方はお付き合いください。

今日はゆっくりな朝食です。

仕込み、大会、病院、法事、イベント準備そしてパン屋営業と1週間忙しくて疲れたので目覚ましかけずにぐっすり寝ました✨

主人も夜勤仕事なので、生活がみんなバラバラ。
次男と一緒に食べる食事時間は貴重です。

次男はnikopan山食でコーンベーコンチーズトースト。次男の大好物トースト。

私は先週作った「苺ベーグル」に餡子クリチバターサンドしてトースト。

こうやって当たり前のnikopanパンでの朝食も貴重な事になるのかも。

子供の為に始めたパン作りが
お店をやるまでになるって。
パン屋始めた事情はアレですが😂

「愛着障害」ってワードを最近知りました。
一歩間違ってたらそうなったかもしれないなって。
特に次男なんて本当に放置でしたから。

でも夕飯だけはパン屋で時間がなくても忙しくてもなるべく手作りで作ってきました。

同居してる義親いるのにって思う方もいらっしゃると思いますが。。。

同居始めた頃、全く台所に立たない義母に「遠慮しているのかな？」と思いわざと「今日残業で遅くなるから、夕飯のおかず一品作ってくれると助かるよー」ってお願いしたんです。
帰宅すると何も作っていない。聞くと
「欽ちゃんヌードあればいいっていうから(義父)作ってないよ」って言う事件があったのです😂
義両親は欽ちゃんヌードルでもいいかもしれませんが、当時3歳の長男や私たちは😅😅😅そんな夕食って🌀それから頼んでません。頼めません。

私は、料理好き。彩りも考えます。
器も好きなので、この器にはこの料理だなーとか、お料理と器、こだわってしまう。
そこの感覚は実家の母が当然のように取り入れて育ったから普通だと思ってたけれど、食事はこだわらない。お腹に溜まればいいという感覚の方もいらっしゃいます。旦那もどっちかっていうとそのタイプ😆

去年入院するときに
困らないように、チンおかずや簡単調理冷凍おかず準備して、義母にお願いしたときも返事がよろしくなかったので😅旦那と次男に説明して作ってもらったという😅

今回は、旦那のリフレッシュ休暇と次男の春休み(皆が休みの盆暮忙しいときには仕事だけど、他で長期休暇がある)に合わせて入院するので、家事掃除の心配なく入院できます😆

もうなんでこんなに頑張っているのか
頑張らなきゃいけなかったのか。

掃除もね。感覚いろいろです😅

07/02/2026

本日一升パンのご注文がございました。
叶う一と書いて「かいくん」です。

来る前に「川に落ちた」というトラブルで
カイくんには会えなかった😆
けれど元気で良き良き！
代わりにお兄ちゃんがきてくれました👌

この度は一歳のお祝いに当店の一升パンご注文いただき、誠にありがとうございました！

06/02/2026

今日は臨時休業いただき申し訳ございませんでした🙏

明日はパン屋です。よろしくお願いします。
picは「桜餡白玉団子入りパン」
この季節に登場するパン。

その他、明日のメニュー📢いたします。

皆様のご来店お待ちしております！

・山食
・ミニ山
・シュガバター
・🌸あん白玉団子入り
・🥓🍅チーズ🥯
・ミニカンパ
・🌸餡クリチスティック
・🥓エピ
・ロングウィンナードック
・トマトベーコンチーズ
・🍓ミルクハース
・🍓ミルクパン
・シナモンシュガー
・揚げパン風きな粉
・あんぱん
・メロンパン
・ウィンナーチーズケチャップ
・レーズンクランベリーパン(菓子パン生地)
・シフォンミニ
・ベーコンエッグトースト
・ペッパーポークサンド
・フレンチトースト🍍

04/02/2026

【🍅🥓チーズ🥯】
なんだかいろんなドライ🍅が集まったので今週は日替わりドライ🍅を使って、桑原さんの🥓とチーズで🥯を。
甘みが凝縮されててとっても美味しい🍅。美味しい桑原さんの🥓と相性バッチリです👌
来週も前半登場できそうです。

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私は旧小笠町で生まれ育ち、地元の小中学校、そして袋井商業高校へ通いました。
小笠から袋井商業へ通うのは少なかったのですが、そのうち3人(私含めて)偶然にも島田に嫁いでます(笑)結婚してしばらく経ってから気づいたことなんですが😆そのうちの一人Mちゃんのお孫ちゃんの一升パンご注文いただいて。旦那の友達のお孫ちゃんのも作らさせていただいたこともあるのですが、そんな年齢になったんだとはまだ信じられません(笑)

今日明日と臨時休業いただきましたが、私の母のお姉さん、おばさんが亡くなったのです。親戚が少ないというか訳あって疎遠となってる中、おばちゃん家族だけ唯一可愛がってくださった親戚でした。送り出す年齢となり本当に寂しいです。

またそんな中うちの母は、また自転車ぶっ転んで、大怪我してしまいました😱度々転ぶので気になってたのですが、今回は大怪我。ちょっと離れているし、パン屋仕事していると休みも仕込みだったり、水泳大会で自由時間が全くなく中々行けない。

また次男ですがこないだ日曜日、島田の水泳大会「市長杯」へ左手小指の骨折しながらも出場したのですが(笑)練習不十分でしたが、中学生男子50mバタフライの大会記録更新させて頂きました。小さな大会ですが、悔しい思いをしてる方が多い中、頑張った成果が出て本当に嬉しかった。生まれてから十分に子育てできずサポートできずでしたが、パン屋終了後、今までできなかった事、高校卒業まではしっかりとサポートしたいと思います。

私も51歳。いろんな環境の変化があります。やっぱりパン屋やめるタイミングだったんだなんだなって改めて思いました。

ここ12年は生活のために
仕事仕事で来てましたが
残りの人生は楽しく過ごしたい。
やりたいこともまだまだ沢山ある。

新しいステージに
ワクワクしています！

02/02/2026

01/02/2026

2月突入となり、いよいよフィナーレ月となってしまいました。

当初予定していた営業日と変わりますので、ご注意ください。
(ご予約いただいていたお客様大変申し訳ございません)

残りのパン屋仕事。
健康で体調万全でいられますように。
大事に大事にパン生地と向き合って
最高のパンが作れますように。
お客様に喜んでいただけますように。
最高のスタッフ(永江君、まいちゃん、辻ちゃん、みきちゃん)に感謝。
家族、子供達に感謝！

皆様のご来店心よりお待ちしてます♡

30/01/2026

ベーグルは成形は手間暇かかるし、ケトリングという茹でるという工程が入ってて、普通のパンよりも製造数がどうしても少なくなってしまいます。今日もマックス量でしたが、明日は更に20個ほど増やし１７０個ほど作ります！成形で片腰背中がカチコチ、右腕から手首がやや痛みが出てきましたが😑がんばります！
オープン時ヘロヘロになってると思いますが、お許しください(笑)ラストベーグルDAY、明日も皆様のご来店お待ちしてます！

29/01/2026

【抹茶生地ベーグル&ココアチョコチップ生地ベーグル】

当店のベーグル一番人気と言ったら「抹茶」
仕込み量マックスで作ってます。

🥯抹茶ベーグル…ノーマル抹茶ベーグル。そのままでも美味しいですが、ホイップクリーム、餡子、フルーツをサンドして自分好みでも楽しめます。

🥯抹茶ホワイトチョコベーグル…一番人気。ホワイトチョコは熱に溶けやすいので、ベーグル中のホワイトチョコチップはとろけて美味しいし、トッピングのホワイトチョコはカリカリで美味しいという2種類の美味しさが味わえます。

🥯🌸餡子ベーグル…季節のベーグルです。🌸餡子は好き嫌いあるかもしれませんが、店主大好きなのですみません💁‍♀️抹茶ベーグルとのコラボ最高ですのでぜひ食べてくださいね！

🥯ココアチョコチップベーグル…カカオ価格上昇の中全く利益率悪いココアチョコベーグルですが😑冬はチョコベーグルファンも多いので、価格抑えて頑張って作りました。

🥯ココアチョコチップドライフルーツ胡桃ベーグル…チョコに胡桃は最高の組み合わせ。それにドライフルーツも入れて栄養価高くアスリートさんにもオススメ！

にこぱんベーグル🥯dayは1/30(金)1/31(土)でほんとにほんとにラスト！沢山作ってお待ちしてます！