GEs BAGEL WORKS

GEs BAGEL WORKS 埼玉県志木市本町1-1-68
2024年11月11日 移転オープン
火〜土  11:00 OPEN
天然酵母

◯いつもご覧いただきありがとうございます先週の金曜日は音楽とパンのマリアージュ初めての夜の蔵をご堪能いただきましたご参加いただいたお客さまはもちろん演奏者のお2人も蔵で奏でる音楽がいつもとは違ったとても心地よい演奏になられ今まで感じることの...
03/08/2026


いつもご覧いただきありがとうございます

先週の金曜日は
音楽とパンのマリアージュ
初めての夜の蔵をご堪能いただきました

ご参加いただいたお客さまはもちろん
演奏者のお2人も
蔵で奏でる音楽がいつもとは違ったとても心地よい演奏になられ
今まで感じることのなかったとても素敵な時間になりました

本当にありがとうございました

次回は冬に開催を予定していますので
ぜひお楽しみに

_________________

8月の営業は少し変則的な営業となります

木、金はベーグルワークショップのため
ランチ営業はおやすみとなり

【ランチ営業は水、土曜日のみ】となりますので
お気をつけください

大変ご好評をいただいています
クレープのテイクアウト
カフェタイムでのクレープはご提供可能ですので
ご利用いただけますと嬉しいです

【8/9〜17まで夏季休業となります】
お盆前のベーグルストックのお求めはぜひ今週中にぜひ🥯

8/5からのベーグルラインナップです

・プレーンベーグル
・塩バターベーグル
・スモークチーズベーグル🧀
・めんたいチーズベーグル
・めろんベーグル
・トマトチキンベーグル
・アップルパイベーグル
・塩キャラメルベーグル
・ハニーフロマージュベーグル
・クリチメープルベーグル

季節のベーグル
・ブルーベリークリチベーグル🫐
・レモンクリームベーグル🍋
・バジルトマトチーズベーグル🍅
・ベーグルエピ🥓
・マンゴーココナッツ🥭🥥
 (マンゴー、ココナッツ、ホワイトチョコ)

・クランベリーチョコベーグル
・ココアオレオホワイトチョコベーグル
 

・ティラミスベーグル
・コーヒーほうじ茶餡ベーグル

 
・紅茶レモンチーズベーグル
・紅茶りんごベーグル

・カレーフランクベーグル
・キーマカレーチーズベーグル

・サンド
 ・あんバタサンド
 ・ベーグルタコスドック
 ・ベーグルタンドリーチキンドック
・レモン餡サンド🍋
  クリームチーズとピール入りのレモン餡をサンドした
  爽やかな夏限定サンド
  
 


・ホットサンド
 ハムチェダー
 トマトモッツァレラ
 サバカレー
 オーダーいただいてからあつあつでお渡しします



・天然酵母のスコーン
 スコーンプレーン
 スコーンティー
 スコーンチョコ

・天然酵母の季節野菜のキッシュ
 天然酵母でざっくり焼き上げた生地に
 季節のお野菜ととろりフィリング
 

 

・酵母のワッフル
 ベーキングパウダーは使用せずに
 酵母で生地を仕込み一晩ねかせた粉の味わいを感じる
 甘さ控えめもっちりなワッフル

ワッフルも夏はアイスやクリームチーズにフルーツソースをのせて
冷たくして食べるのもおすすめです◎

ーーーーーーーー

ランチ、当日利用可能です◎
ベーグルお取り置きも承っております◎

お問い合わせなど
お気軽にメッセージまで



△駐車場について
敷地内に2台ほどお停めいただけますが
お店までの脇の道が通り抜けができない狭い道のため
なるべく近隣のパーキングへお停めくださる様
お願い致します


#ガスコンロキャンセル界隈
#ベーグル専門店
#蔵カフェ
#天然酵母パン
#志木市ランチ

◯いつもご覧いただきありがとうございます9月のワークショップのご案内ですメニューを何にしようか決めきれずにいたら遅くなってしまいました まだ暑さの残る9月のワークショップは/PIZZA  のワークショップ です\お日にち・9/4 金・9/1...
02/08/2026



いつもご覧いただきありがとうございます

9月のワークショップのご案内です

メニューを何にしようか決めきれずにいたら
遅くなってしまいました 

まだ暑さの残る9月のワークショップは


PIZZA のワークショップ です


お日にち
・9/4 金
・9/11金

お時間
11:30〜13:00

料金 ¥5000(ランチ込み)

天然酵母で一晩寝かせた生地で作るピザはもっちり
トマトソースとモッツァレラ、バジルでマルゲリータに
ガスバーナーも使ってこんがり焼き目をつけますよ

ワークショップで焼き上げたピザ1枚お持ち帰りいただき
レッスンで捏ねた生地もお持ち帰りいただき
翌日まで冷蔵発酵。
ご自宅にて復習をかねて焼いていただきます

お申し込みは
・お名前
・お電話番号
・ご希望のお日にち

gmail [email protected] まで

おねがいいたします

パン作りに慣れていない方でも失敗の少ないメニューです
お気軽にご参加くださいね

パンのワークショップは毎回人気のため
お申し込み後のキャンセルは極力お控えいただけますと
幸いです

#ベーグル専門店
#埼玉パン教室
#天然酵母パン
#パン作りが好きな人とつながりたい
#志木市パン教室

31/07/2026



音楽とパンのマリアージュ

jazz music live

2026/7/31

夜の蔵でミーティングライブ

お越しくださったお客さま
ありがとうございました

音楽と夜の蔵。

蔵の雰囲気とお2人の奏でる音。
それらが折り重なり
とても心地よく 
ここだけが非現実空間となった今宵

没入するとは
なんと贅沢なのでしょうか

音楽に身を委ねるお客さまたちの心地良さそうな表情
この瞬間をご一緒できたこと

心より感謝いたします

明るくてチャーミングなまりさん
おだやかなたいちさん

最後にたいちさんがおっしゃっていた言葉が印象的でした。
ライブ会場だったら来られないお客さまが
このお店だからこそ来てくれた。
この出会いがとても嬉しい。と

まりさんとは朝霞のお店で出会い。
この蔵に移転した時から
いつかここでライブをしよう、と話していたことが
今日、実現できました

素敵なお2人とのご縁に感謝です
ありがとうございました

次回の開催を所望されるお声をたくさんいただきましたので
次は師走あたりに。
と今日この場でお2人から快諾いただきました

暑い今日からは想像できない
落ち葉も落ちた木枯らし吹く季節に
夜の蔵でまた。お会い出来日を楽しみに

本日は本当にありがとうございました

#蔵カフェ
#ベーグルカフェ
#ジャズライブ
#蔵ライブ
#志木市カフェ

◯いつもご覧いただきありがとうございます前回の投稿で暑い夏のご飯作りを簡単に済ませるべくガスコンロキャンセル界隈を推していきます! と宣言したところご来店いただいたお客さまたちから10いいね👍押したいくらい共感しました!とたくさんの反響をい...
27/07/2026


いつもご覧いただきありがとうございます

前回の投稿で

暑い夏のご飯作りを簡単に済ませるべく

ガスコンロキャンセル界隈を推していきます! と宣言したところ

ご来店いただいたお客さまたちから
10いいね👍押したいくらい共感しました!と
たくさんの反響をいただきました

みなさん同じ気持ちですね
一緒に暑い夏を ガスコンロキャンセルして乗り切りましょう

今年の流行語、狙っていきたいと密かに思っています笑

夏休みの簡単ごはんに
ベーグルの冷凍ストック
ぜひぜひおすすめです◎

_________________

そしていよいよ 
今週7/31金曜日は 夜GEsの日 
18:00 open となり
通常のベーグル販売はお休みとなります

⚠︎8/1 土曜日も臨時休業をいただきますので

今週のベーグル販売は 7/29 7/30 のみとなりますので
どうぞお気をつけください

7/29 水・ 7/30 木 のベーグルラインナップです

・プレーンベーグル
・塩バターベーグル
・スモークチーズベーグル🧀
・めんたいチーズベーグル
・めろんベーグル
・ボロネーゼベーグル
・ハニークリチフィグベーグル
・アップルパイベーグル
・塩キャラメルベーグル
・ハニーフロマージュベーグル
・クリチメープルベーグル

季節のベーグル
・ブルーベリークリチベーグル🫐
・レモンクリームベーグル🍋
・バジルトマトチーズベーグル🍅
・ベーグルエピ🥓

・クランベリーチョコベーグル
・ココアオレオホワイトチョコベーグル
 

・ティラミスベーグル
・コーヒーほうじ茶餡ベーグル

 
・紅茶レモンチーズベーグル
・紅茶りんごベーグル

・カレーフランクベーグル
・キーマカレーチーズベーグル

・サンド
 ・あんバタサンド
 ・ベーグルタコスドック
 ・ベーグルタンドリーチキンドック
 


・ホットサンド
 ハムチェダー
 トマトモッツァレラ
 サバカレー
 オーダーいただいてからあつあつでお渡しします



・天然酵母のスコーン
 スコーンプレーン
 スコーンティー
 スコーンチョコ

・天然酵母の季節野菜のキッシュ
 天然酵母でざっくり焼き上げた生地に
 季節のお野菜ととろりフィリング
 

・ベーグルドーナツ
 シナモンシュガー

 天然酵母のプレーンベーグルを茹でて油で揚げ
 シナモンシュガー
 をまぶしたもっちもちのベーグルドーナツ
 

・酵母のワッフル
 ベーキングパウダーは使用せずに
 酵母で生地を仕込み一晩ねかせた粉の味わいを感じる
 甘さ控えめもっちりなワッフル

ワッフルも夏はアイスやクリームチーズにフルーツソースをのせて
冷たくして食べるのもおすすめです◎

ーーーーーーーー

ランチ、当日利用可能です◎
ベーグルお取り置きも承っております◎

お問い合わせなど
お気軽にメッセージまで



△駐車場について
敷地内に2台ほどお停めいただけますが
お店までの脇の道が通り抜けができない狭い道のため
なるべく近隣のパーキングへお停めくださる様
お願い致します


#ガスコンロキャンセル界隈
#ベーグル専門店
#蔵カフェ
#天然酵母パン
#志木市ランチ

26/07/2026


#ベーグル専門店
#ベーグルカフェ
#志木市カフェ
#ガスコンロキャンセル界隈

◯いつもご覧いただきありがとうございますいよいよ来週の金曜日7/31  は『音楽とパンのマリアージュ』夏の夜 蔵で奏でるジャズライブ 開催ですこの日は通常のベーグル販売とランチの営業はお休みとさせていただきますミュージックライブをご予約のお...
23/07/2026



いつもご覧いただきありがとうございます

いよいよ来週の金曜日
7/31 は

『音楽とパンのマリアージュ』

夏の夜 蔵で奏でるジャズライブ 

開催です

この日は
通常のベーグル販売とランチの営業は
お休みとさせていただきます

ミュージックライブをご予約のお客さまは
17:30〜 お入りいただけます

18:00〜お食事とご提供をさせていただき
お食事とお飲み物をお愉しみいただきながら

18:30〜 ライブのスタートとなります

19:00〜19:20 休憩タイム お飲み物ご提供

19:30〜 演奏

20:00 終演予定

となります

この日限りの
GEsスペシャルプレートは

カンパーニュ
とうもろこしのタルティーヌ
レーズンと胡桃のキャロットラペ
トマトとアンチョビオリーブとモッツァレラチーズのカプレーゼ
生ハムと熟成チーズ

のプレートをご用意する予定です

お飲みものは
スパークリングワインなど
暑い季節に喉越し良く愉しめる
シュワシュワ系を

アルコールが飲めない方は
エルダーフラワーレモネード
自家製梅ソーダ
自家製水出しアイスコーヒー など

ご用意してお待ちしております

ご予約いただいたお客さまからも
指折り数えて楽しみにしてます とのお言葉をいただいています

夜の蔵がお二人の奏でるジャズミュージックで
どんな雰囲気になるのか
わたしもとってもわくわくしています

ご予約のお客さま
お越しを楽しみにお待ちしております

#蔵カフェ
#ジャズライブ
#志木市カフェ
#パンと音楽のイベント

◯いつもご覧いただきありがとうございますついに梅雨明けしましたね夏本番という暑さですね夏は粉物商い界隈にとっては厳しい季節GEsもぐっとお客さまが少なくなり日々、フードロスを出さないようにと悪戦苦闘していますが暑い、、大変、、とばかり言って...
20/07/2026


いつもご覧いただきありがとうございます

ついに
梅雨明け
しましたね

夏本番という暑さですね

夏は粉物商い界隈にとっては厳しい季節
GEsもぐっとお客さまが少なくなり
日々、フードロスを出さないようにと悪戦苦闘しています



暑い、、大変、、とばかり言っていても
夏は来てしまったので

今年は

#ガスコンロキャンセル界隈

という言葉を流行らせるべく

ガスコンロキャンセルのみなさんを全力で推していきたいと思います!!笑

暑い夏…
3食作らなければならないママさんたち!

ガスコンロを使わずに
簡単にお昼ご飯や夜ご飯を済ませちゃいませんか?

ベーグルにある野菜とハムやチーズ、卵などのタンパク質と
カップスープでも添えたら
簡単、ガスコンロキャンセルプレートの完成です◯

夏休みの簡単ごはんに
ベーグルの冷凍ストック
ぜひぜひおすすめです◎

_________________

7/22 水曜日からのベーグルラインナップです

・プレーンベーグル
・塩バターベーグル
・スモークチーズベーグル🧀
・めんたいチーズベーグル
・めろんベーグル
・トマトチキンベーグル
・ハニークリチフィグベーグル
・アップルパイベーグル
・塩キャラメルベーグル
・ハニーフロマージュベーグル
・クリチメープルベーグル

季節のベーグル
・ブルーベリークリチベーグル🫐
・レモンクリームベーグル🍋
・バジルトマトチーズベーグル🍅
・ベーグルエピ🥓

・クランベリーチョコベーグル
・ココアオレオホワイトチョコベーグル
 

・ティラミスベーグル
・コーヒーほうじ茶餡ベーグル

 
・紅茶レモンチーズベーグル
・紅茶りんごベーグル

・カレーフランクベーグル
・キーマカレーチーズベーグル

・サンド
 ・あんバタサンド
 ・ベーグルタコスドック
 ・ベーグルタンドリーチキンドック
 


・ホットサンド
 ハムチェダー
 トマトモッツァレラ
 サバカレー
 オーダーいただいてからあつあつでお渡しします



・天然酵母のスコーン
 スコーンプレーン
 スコーンティー
 スコーンチョコ

・天然酵母の季節野菜のキッシュ
 天然酵母でざっくり焼き上げた生地に
 季節のお野菜ととろりフィリング
 

・ベーグルドーナツ
 シナモンシュガー

 天然酵母のプレーンベーグルを茹でて油で揚げ
 シナモンシュガー
 をまぶしたもっちもちのベーグルドーナツ
 

・酵母のワッフル
 ベーキングパウダーは使用せずに
 酵母で生地を仕込み一晩ねかせた粉の味わいを感じる
 甘さ控えめもっちりなワッフル

夏は
ワッフルには冷たいアイスやクリームチーズ
フルーツソースをのせてひんやり食べるのもおすすめですよ◎

gesオリジナルブレンド珈琲
オリジナルエコバッグ

カウンター後方にて販売しています🌿

ーーーーーーーー

ランチ、当日利用可能です◎
ベーグルお取り置きも承っております◎

お問い合わせなど
お気軽にメッセージまで



△駐車場について
敷地内に2台ほどお停めいただけますが
お店までの脇の道が通り抜けができない狭い道のため
なるべく近隣のパーキングへお停めくださる様
お願い致します


#ガスコンロキャンセル界隈
#ベーグル専門店
#蔵カフェ
#天然酵母パン
志木市ランチ

◯いつもご覧いただきありがとうございます日曜日は 和光樹林公園で開催された大きな蚤の市に出店させていただきました今回から公園内で場所が少し変わって緑に囲まれたとても素敵な場所でお店を構えさせていただきまきたいつも通りバタバタとなんとかオープ...
14/07/2026


いつもご覧いただきありがとうございます

日曜日は 和光樹林公園で開催された
大きな蚤の市に出店させていただきました

今回から公園内で場所が少し変わって
緑に囲まれたとても素敵な場所でお店を構えさせていただきまきた

いつも通りバタバタとなんとかオープン時間に滑り込み設営
ちゃんとした写真も撮る余裕もないままオープンしました

今回は台風リスケでの日程でしたので
お客さまもゆったりペースだったかな
GEsも混雑することなくコンスタントにお客さまが来てくださり、1時間ほどでsold out となりました

初めましてのお客さまが多かったような印象でした
GEsのベーグルをお手に取っていただき
ありがとうございました

運営のワームさん、みなさま、暑い中本当にありがとうございました
素敵なイベント。長くみなさまに愛されますように🌿

さてさて
暑さ到来🌿という感じですね
GEsもぐっとお客さまが少なくなり
ゆっくりベーグルをお選びいただけます

夏休みのお子さまとのお昼ごはんに
ベーグルがあるととっっても便利です◎
今週で終業式の学校も多いですね
ベーグルストック!ぜひ🥯

_________________

7/15 水曜日からのベーグルラインナップです

先週から登場している


ベーグルエピ


しつこくおすすめしちゃいます

プレーンベーグルの生地にベーコンと粒マスタードを入れ
茹でた後にハサミでチョキチョキ麦の穂に
茹でているので食感はもっっちり

ベーコンエピならぬ 
ベーグル屋ならではの ベーグルエピ 

ビールのお供におすすめです◎

・プレーンベーグル
・塩バターベーグル
・スモークチーズベーグル🧀
・めんたいチーズベーグル
・めろんベーグル
・ボロネーゼベーグル
・ハニークリチフィグベーグル
・アップルパイベーグル
・塩キャラメルベーグル
・ハニーフロマージュベーグル
・クリチメープルベーグル

季節のベーグル
・ブルーベリークリチベーグル🫐
・レモンクリームベーグル🍋
・バジルトマトチーズベーグル🍅

・クランベリーチョコベーグル
・ココアオレオホワイトチョコベーグル
 

・ティラミスベーグル
・コーヒーほうじ茶餡ベーグル

 
・紅茶レモンチーズベーグル
・紅茶りんごベーグル

・カレーフランクベーグル
・キーマカレーチーズベーグル

・サンド
 ・あんバタサンド
 ・ベーグルタコスドック
 ・ベーグルタンドリーチキンドック
 


・ホットサンド
 ハムチェダー
 トマトモッツァレラ
 サバカレー
 オーダーいただいてからあつあつでお渡しします



・天然酵母のスコーン
 スコーンプレーン
 スコーンティー
 スコーンチョコ

・天然酵母の季節野菜のキッシュ
 天然酵母でざっくり焼き上げた生地に
 季節のお野菜ととろりフィリング
 

・ベーグルドーナツ
 シナモンシュガー

 天然酵母のプレーンベーグルを茹でて油で揚げ
 シナモンシュガー
 をまぶしたもっちもちのベーグルドーナツ
 

・酵母のワッフル
 ベーキングパウダーは使用せずに
 酵母で生地を仕込み一晩ねかせた粉の味わいを感じる
 甘さ控えめもっちりなワッフル

gesオリジナルブレンド珈琲
オリジナルエコバッグ

カウンター後方にて販売しています🌿

ーーーーーーーー

ランチ、当日利用可能です◎
ベーグルお取り置きも承っております◎

お問い合わせなど
お気軽にメッセージまで



△駐車場について
敷地内に2台ほどお停めいただけますが
お店までの脇の道が通り抜けができない狭い道のため
なるべく近隣のパーキングへお停めくださる様
お願い致します


#ベーグル専門店
#蔵カフェ
#天然酵母パン
#ベーグルカフェ
#志木市ランチ

◯いつもご覧いただきありがとうございますまだ梅雨明けしない関東エリア変わりやすい空模様が続いていますね急な雨が降ったりするとベーグルが残りがちになってしまうのですがその日のベーグルの様子はストーリーにてご案内しておりご覧になったお客さまが足...
07/07/2026


いつもご覧いただきありがとうございます

まだ梅雨明けしない関東エリア
変わりやすい空模様が続いていますね

急な雨が降ったりするとベーグルが残りがちになってしまうのですが
その日のベーグルの様子はストーリーにてご案内しており
ご覧になったお客さまが足を運んでくださりとてもありがたく
思っています

また
先週から新しくはじめたカフェタイム営業
ご予約なしでも当日のカフェタイムをご利用くださり
クレープをご注文いただきました

カフェタイムの方もご予約ほぼ空いていますので
当日、店頭にてお声がけいただけると嬉しいです

ゆったりとカフェタイムを愉しんでいただいているお客さまの姿があると
いつもより蔵の時間がゆったりと流れている様に感じます

外が暑くなってまいりますので
店内でぜひゆったりとお愉しみください🌿

_________________

7/8 水曜日からのベーグルラインナップです

今週も
新しいベーグル登場です


ベーグルエピ


プレーンベーグルの生地にベーコンと粒マスタードを入れ
茹でた後にハサミでチョキチョキ麦の穂に
茹でているので食感はもっっちり

ベーコンエピならぬ 
ベーグル屋ならではの ベーグルエピ です笑

ビールのお供におすすめですよ◎

・プレーンベーグル
・塩バターベーグル
・スモークチーズベーグル🧀
・めんたいチーズベーグル
・めろんベーグル
・トマトチキンベーグル
・ハニークリチフィグベーグル
・アップルパイベーグル
・塩キャラメルベーグル
・ハニーフロマージュベーグル
・クリチメープルベーグル

季節のベーグル
・ほうじ茶コーヒー餡ベーグル
・ブルーベリークリチベーグル🫐
・レモンクリームベーグル🍋
・バジルトマトチーズベーグル🍅

・クランベリーチョコベーグル
・ココアオレオホワイトチョコベーグル
 

・ティラミスベーグル
・コーヒーほうじ茶餡ベーグル

 
・紅茶レモンチーズベーグル
・紅茶りんごベーグル

・カレーフランクベーグル
・キーマカレーチーズベーグル

・サンド
 ・あんバタサンド
 ・ベーグルタコスドック
 ・ベーグルタンドリーチキンドック
 


・ホットサンド
 ハムチェダー
 トマトモッツァレラ
 サバカレー
 オーダーいただいてからあつあつでお渡しします



・天然酵母のスコーン
 スコーンプレーン
 スコーンティー
 スコーンチョコ

・天然酵母の季節野菜のキッシュ
 天然酵母でざっくり焼き上げた生地に
 季節のお野菜ととろりフィリング
 

・ベーグルドーナツ
 シナモンシュガー

 天然酵母のプレーンベーグルを茹でて油で揚げ
 シナモンシュガー
 をまぶしたもっちもちのベーグルドーナツ
 

・酵母のワッフル
 ベーキングパウダーは使用せずに
 酵母で生地を仕込み一晩ねかせた粉の味わいを感じる
 甘さ控えめもっちりなワッフル

gesオリジナルブレンド珈琲
オリジナルエコバッグ

カウンター後方にて販売しています🌿

ーーーーーーーー

ベーグルお取り置きも承っております◎
お問い合わせなど
お気軽にメッセージまで



△駐車場について
敷地内に2台ほどお停めいただけますが
お店までの脇の道が通り抜けができない狭い道のため
なるべく近隣のパーキングへお停めくださる様
お願い致します


#ベーグル専門店
#蔵カフェ
#天然酵母パン
#ベーグルカフェ
#志木市ランチ

06/07/2026



GEsの水出しアイスコーヒー

まろやかな口あたりで
すっきりと飲みやすい

ブラックが苦手なわたしでもそのままゴクゴク愉しめる
GEsの水出しアイスコーヒー

g and BAGEL FACTORYで
丁寧に焙煎した豆を使用しています

ドリップパック販売してます

#ベーグル専門店
#蔵カフェ
#志木市カフェ
#自家焙煎珈琲

住所

埼玉県志木市本町1-1/68
Shiki-shi, Saitama
353-0004

営業時間

木曜日 12:00 - 16:00
金曜日 12:00 - 16:00
土曜日 12:00 - 16:00

アラート

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